精神大师

2017年美国威士忌大师比赛结果

2017年8月10日由艾米·霍普金斯

来自美国的威士忌，无论是黑麦威士忌、波旁威士忌、单一麦芽威士忌，甚至是私酿威士忌，在今年美国威士忌大师赛令人印象深刻的参赛选手身上表现得淋漓尽致。

美国威士忌已经到了它历史上的一个关键时刻。工艺运动，世界各地鸡尾酒文化的持续发展，以及消费者对棕色烈酒的兴趣，意味着需求达到了50年来的高点。根据蒸馏酒协会的数据，2016年美国波旁威士忌、田纳西威士忌和黑麦威士忌的销量增长了6.8%，达到2100万箱，收入增长了7.7%，达到31亿美元。

与此同时，整个行业都存在短缺，酿酒师们都非常清楚，他们今天做出的决定将对该品类未来的成功产生巨大影响。尽管如此，随着新品牌继续涌入市场，以及收购的跨国公司在美国市场上分一杯羹，很明显，美国威士忌是2017年烈酒行业令人兴奋的地方。

在我们一年一度的美国威士忌大师大赛中，评估这一品类现状的是自由葡萄酒和烈酒作家切里·康斯特布尔(Cherry Constable);Banstead Vintners联合创始人保罗·埃佛勒斯特(Paul Everest);独立威士忌顾问丹尼斯•奥廷格(Dennis Oetinger);马修·尼尔是The Beefy Boys和Shake ' n ' Stir鸡尾酒公司的饮料顾问，所有的主席都是《纽约时报》的副主编梅利塔·凯利beplay体育手机登录．

比赛有了一个充满希望的开始，波旁-无年龄声明飞行导致了一枚金牌和一枚银牌，分别为Luxco的同伴David Nicholson Reserve和David Nicholson 1843。“这是可爱而复杂的，有厚的，油的质地，非常平衡，”Kiely这样评价这位金牌得主。

至于陈年品种，在波旁-陈年达7年的年份中，Rebel Yell小批量储备以其“复杂的气味”和“良好的深度”获得了金奖。埃佛勒斯特说:“这个奖项表明，如果你足够勇敢，赋予你的威士忌足够的个性，它真的可以发挥作用。”在这次飞行中还获得了两枚银牌。

评委随后授予萨泽拉克鹰稀有肯塔基直波本威士忌金奖，该威士忌在波旁陈酿超过8年的飞行中。奥廷格说:“对我来说，这就像一束香味——你闻都闻不腻。”“它有一个非常复杂的鼻子，它一直在发展。非常令人印象深刻的。”

在价格方面，波旁-高级航班为布法罗追溯肯塔基纯波旁威士忌和野生火鸡101提供了两个金奖，为1792小批量肯塔基纯波旁威士忌提供了一个银奖。奥廷格说:“这一轮表明，你不必倾尽所有来喝一杯愉快、轻松的威士忌。”

比赛的第一个大师奖章是在波旁-超级高级回合中发现的。伍德福德珍藏双橡木酒以其“丝滑、深沉、浓烈和复杂”的特点赢得了评委会的一致好评。与此同时，同为“大师”奖牌得主的老护林人政治家肯塔基直波旁威士忌被认为是一款“坚实、甜美、果香的波旁威士忌”。

Kiely说:“在这个价位的酒中，酿酒师似乎更有冒险精神，这真的很令人兴奋。”“还有一些人在制作‘典型’波旁威士忌，非常美味，味道浓郁，口味复杂，非常值得你花钱。”这轮比赛还获得了三枚金牌和一枚银牌。

在波旁-超高级品鉴会的价格区间的顶端，大师勋章继续滚滚而来。阳台蓝玉米波旁威士忌被形容为“玻璃杯里的风暴”，“许多巧克力在鼻子上”，还有“深色水果、抛光皮革和香料”。
尼尔将同为硕士获奖者的布兰顿的《桶装威士忌》描述为“加了类固醇的威士忌”。他补充说:“这表明，如果你花更多的钱，你可以得到更多的味道。”这一轮比赛又获得了一枚金牌和银牌。

柔软的、均衡的

随后，评委们将注意力转向了一架小型田纳西威士忌-超级高级航班，这架飞机上的奥勒斯莫克直威士忌获得了银牌，被形容为“柔韧”和“平衡良好”。

然后出现了一大批单一麦芽威士忌——一种有趣的、迅速崛起的美国威士忌——从无年龄声明单麦芽威士忌开始。Rúa和阳台德克萨斯一号单一麦芽威士忌都给人留下了深刻的印象，并适时地获得了金牌。尼尔说:“这是两种不同的威士忌，但都有各自的优点。”

单麦芽威士忌-陈年至7年的单麦芽威士忌可以被称为是比赛中的“醉鬼”，出产了三款大师威士忌:“醇厚的麦芽味”Dead Guy威士忌，“精致的花香味”2016泥炭周威士忌，以及“浓郁的烟熏味”Westland Sherry Wood。与此同时，俄勒冈单一麦芽威士忌(Oregon Single malwhiskey)也获得了黄金奖。

尼尔兴奋地说:“这不是你会联想到的美国威士忌，但这一品类令人惊叹。”“我很有兴趣看到所有生产我们在这里品尝的威士忌的酒厂未来发布的产品。”

再来看按价格划分的单麦芽威士忌航班，高级组别在海盗船(Corsair)的田纳西单麦芽威士忌(Tennessee Single Malt)中获得了一枚金牌，评委们认为它“物有所值”。更多的海盗威士忌在单一麦芽威士忌-超级高级轮中受到赞扬，山核桃烟和野火分别获得了金奖和银奖。

单麦芽朗姆酒木桶饰面以其“甜美的巧克力香味”获得银奖，尽管评委注意到一些威士忌饮用者可能难以忍受其高达64%的abv。单一麦芽威士忌的焦点是单一麦芽单桶威士忌，这导致了海盗三烟单桶和Applewood烟的双重黄金。“这些威士忌试图与众不同，推动口味创新，”康斯特布尔指出。

多汁和多汁的

然后,裸麦大量。在无年龄声明的黑麦飞行中，“多汁多汁”的萨泽拉克直黑麦获得了一枚金牌。俄勒冈黑麦威士忌和埃兹拉·布鲁克斯纯黑麦威士忌获得了7年以下黑麦威士忌金奖，而Rebel Yell小批量黑麦威士忌获得了银奖。

接下来根据价格来评估黑麦威士忌，评委们在黑麦优质类别中发现了野生火鸡黑麦的金牌得主。“我认为这是非常优雅和平易近人的，”康斯特布尔这样评价这个表情。伍德福德储备肯塔基纯黑麦威士忌和精品威士忌公司的圣乔治2年陈年威士忌获得金奖。

随后，评委们将注意力转向了“其他谷物”类别中波旁威士忌、田纳西威士忌和黑麦威士忌之外的美国威士忌。德克萨斯州的阳台酒厂以玉米为原料的婴儿蓝和真蓝100表情获得了两项金奖，评委们认为这两项都值得荣誉奖。“这些照片令人震惊，”Kiely说。“制作它们显然花了很多心思。”

最后，但并非最不重要的是私酿威士忌和其他未陈年威士忌。这次飞行为奥莱烟熏蓝色烈焰私酿烈酒赢得了一枚大师奖章，该烈酒以“辛辣、热情和辛辣的外形”赢得了赞誉。“我希望看到更多这样的产品，”Oetinger说。“我很惊喜;这是一个非常不被重视的类别。”

总的来说，评委们一致认为，就质量而言，美国威士忌非常健康。欧廷格补充说:“单一麦芽威士忌的质量和多样性使其成为出类拔萃的品类。”“有很多创新在进行，整个威士忌品类似乎很火。”

点击下面的页面查看完整的结果表。

波旁威士忌-没有年龄说明

品牌所有者	厂名	金牌
Luxco	大卫。尼克尔森储备	黄金
Luxco	大卫。尼克尔森1843	银

波旁威士忌- 7年陈酿

品牌所有者	厂名	金牌
Luxco	叛军大喊小批量储备	黄金
Luxco	以斯拉·布鲁克斯肯塔基纯波旁威士忌	银
Luxco	叛逆大喊肯塔基纯波旁威士忌	银

波旁威士忌- 8年以上陈酿

品牌所有者	厂名	金牌
萨泽拉克鸡尾酒公司	鹰牌肯塔基纯波本威士忌	黄金

波本威士忌——溢价

品牌所有者	厂名	金牌
萨泽拉克鸡尾酒公司	水牛城痕迹肯塔基直波旁威士忌	黄金
而金巴利	101年野生火鸡	黄金
萨泽拉克鸡尾酒公司	1792小批量肯塔基纯波旁威士忌	银

波旁威士忌-超级高级

品牌所有者	厂名	金牌
BrownForman	伍德福德储备双橡木	主
BrownForman	老林务员政治家肯塔基直波旁	主
BrownForman	老森林人经典86度肯塔基纯波旁威士忌	黄金
而金巴利	野生火鸡稀有品种	黄金
BrownForman	1920年禁酒风格的老森林人	黄金
	肯塔基州连续波本威士忌
BrownForman	伍德福德储备肯塔基直波旁威士忌	银

波旁威士忌-超高级

品牌所有者	厂名	金牌
Balcones酒厂	阳台蓝色玉米波旁威士忌	主
时代国际	布兰顿是直接从桶里出来的	主
时代国际	布兰顿的黄金版	黄金
时代国际	布兰顿原味单桶波旁威士忌	银

田纳西威士忌-超级高级

品牌所有者	厂名	金牌
Ole烟雾缭绕的酒厂	奥立烟熏纯威士忌	银

单麦芽-无年龄说明

品牌所有者	厂名	金牌
大马车路蒸馏公司	Rua	黄金
Balcones酒厂	阳台德州一号单麦芽威士忌	黄金

单一麦芽威士忌- 7年陈酿

品牌所有者	厂名	金牌
Rogue啤酒和烈酒	死家伙威士忌	主
韦斯特兰酒厂	2016年泥炭周	主
韦斯特兰酒厂	韦斯特兰雪莉木	主
Rogue啤酒和烈酒	俄勒冈单一麦芽威士忌	黄金

单一麦芽-高级

品牌所有者	厂名	金牌
海盗船	田纳西州单一麦芽	黄金

单一麦芽-超级高级

品牌所有者	厂名	金牌
海盗船	山核桃烟	黄金
海盗船	野火	银

单一麦芽-超优质

品牌所有者	厂名	金牌
Balcones酒厂	阳台单一麦芽朗姆酒桶饰面	银

单麦芽-单桶

品牌所有者	厂名	金牌
海盗船	单管三烟	黄金
海盗船	苹果木烟	黄金

黑麦-没有年龄说明

品牌所有者	厂名	金牌
萨泽拉克鸡尾酒公司	萨泽拉克鸡尾酒黑麦	黄金

黑麦- 7年陈酿

品牌所有者	厂名	金牌
Rogue啤酒和烈酒	俄勒冈州黑麦威士忌	黄金
Luxco	以斯拉·布鲁克斯的黑麦威士忌	黄金
Luxco	叛逆呐喊小批量黑麦威士忌	银

黑麦——溢价

品牌所有者	厂名	金牌
而金巴利	野生火鸡黑麦	黄金

黑麦-特级

品牌所有者	厂名	金牌
BrownForman	伍德福德储备肯塔基直黑麦威士忌	黄金
那家精品威士忌公司	圣乔治2岁	黄金
梁三得利	巴兹尔·海登黑麦威士忌	银