专业和预混合硕士2017成绩

苦艾酒和苦艾酒等特色烈酒在我们最近的一次大师比赛中成为焦点，而日益流行的预混合表情则是第二场比赛的主题。

随着鸡尾酒饮者及其他饮者对这一品类的追捧，特色烈酒正在掀起波澜，这预示着该行业的光明前景。

随着人们对下班后的apéritif的兴趣上升，以及苦鸡尾酒趋势的流行，内格罗尼(Negroni)、Aperol Spritz以及经典杜松子酒和汤力水(gin and tonic)的各种变体等酒重新出现在全球各地的菜单上，为特色烈酒类别的增长铺平了道路。随着行业的发展，我们评估了今年的专业烈酒大师类别的广度。

在伦敦巴特西的Bunga Bunga会议上探讨产品的有:15teen71的总监尼古拉·汤姆森(Nicola Thomson);Jason Window, Inception Group的业务开发主管;Aisling Fisher, Inception Group的业务发展经理;饮料顾问安德里亚·卡罗佐(Andrea Carozzo);Boisdale集团葡萄酒和雪茄采购员Tobias Gorn;以及《烈酒行业》的编辑艾米·霍普金斯。beplay体育手机登录和往常一样，每个样本都是盲法评估，并在适当的飞行范围内根据其本身的优点进行评估。小组审查的第一个类别是单一麦芽白威士忌，以色列的牛奶和蜂蜜酒厂为新制造的单一麦芽威士忌颁发了银牌。

随后，评委们将注意力转向了格拉帕葡萄酒，1868年格拉帕达普罗赛科精品维奇亚葡萄酒获得了金质奖章。对于这个表情，卡罗佐说:“有蜂蜜、杏和茴香的味道。吃完一顿饭再好不过了。”Window称赞了其同胞产品1868 Grappa Da Prosecco Finissima的“强烈味道”和“矿物味”，这款酒获得了银牌。

接下来是Bitters/Amaro飞行，看到Riga Black Balsam Cherry和Koskenkorva Valhalla都获得了金牌。前者因其“酸和甜”的味道而受到称赞，而一位评委则称后者“与明显的丁香、樱桃和大量香草的味道完美平衡”。在这次飞行中，我们还看到了四枚银牌分别授予了里加黑Balsam、里加黑Balsam Element、里加黑Balsam Currant和FincaXú Botanical Spirit。

接下来的评价是水果飞行，Vedrenne的桃子利口酒以其“均衡的成分”和“杏、香草和丁香”的味道获得了金奖。

紧随其后的是Fruit Eaux-De-Vie，在那里，Vielle Prune和Poire Williams des Monts de la Côte d’or获得了一对金奖。对于后者，Window称赞其“肉桂和丁香”的味道和“温柔”的味道。此外，菲达尔戈高级腰果芬尼还获得了一项银质奖章，因其“香甜、成熟、几乎呈乳白色”的气味和“复杂的口感”而被认为有资格获奖。

接下来的比赛是本届比赛中收获最多的——就口味和奖牌数而言。创记录的苦艾酒收获了大量的奖牌，包括Bottega的苦艾酒Rosso的第一个下午大师。对于这种表达，霍普金斯说:“我喜欢甜美的雪莉酒香味和丰富的油滑性格。夏天在温暖的露台上放一颗冰，那真是太棒了。”

另一位大师则被授予阿尔伯恩庄园“40”半干苦艾酒。它被描述为有“新鲜葡萄和草本麝香”的味道，还因其“烤油桃”的气味而受到称赞。

Belsazar的酒庄White、Red和Rosé、Bottega的苦艾酒Bianco和Bramley & Gage干苦艾酒也获得了金奖。霍普金斯说后者“性格可爱，丰满而复杂”。而宝缇嘉(Bottega)的苦艾酒(Vermouth Bianco)则因其“花香和精致”的气味而被认为值得获得奖牌。

评委们随后将注意力转向了八角，荷兰Meanie Distilling公司将这款“光滑而草本”的Meanie八角授予了银奖。

下一个要考虑的品类是苦艾酒。Atom品牌的冷蒸馏苦艾酒获得了大师奖，被描述为“酒精度为91.2%，平衡良好”。戈恩对它的“令人难以置信的肉豆蔻和烤茴香的香气”印象深刻，而味觉上有“关键酸橙派”的味道，以及“蛋奶酒和姜黄”的暗示。La Fée巴黎苦艾酒(La Fée Parisienne Absinthe Supérieure)和Fruko-Schulz Absinth Absolvent也获得了金奖，前者被描述为具有“干净和青涩的”气味，而前者则被描述为“新鲜和草本”。

最后一次被评判的飞行是阿奎维特，卡兰获得了一枚金牌。对于这种表达，戈恩说:“它有辛辣的谷物和孜然的味道，结构合理，圆润，回味绵长。”总的来说，评委们对提供的一系列特色烈酒印象深刻。霍普金斯说:“特色酒非常适合当前的鸡尾酒趋势，尤其是经典鸡尾酒和apéritifs，所以我很高兴看到本届比赛有这么高的参赛作品。”“苦艾酒的味道特别浓，有这样的产品展出，这个品类有潜力在今天的鸡尾酒文化中真正占据一席之地。”

大师2017预演

随后，评委们将注意力转向了预混音大师。鸡尾酒文化继续在世界各地蓬勃发展，随之而来的是消费者的兴趣，他们想在自己舒适的家中轻松再现这种体验。因此，该行业见证了即饮产品的人气突然飙升。当天的第一架飞机是“经典烈酒和混合”，lonwolf Gin & Tonic获得了银奖。霍普金斯认为这道菜含有“大量杜松子和柚子的味道”。接下来是Classic Spirit and Mixer with a Twist flight，在这里第一个Master of competition被授予Aldi Stores的Striganov Vodka Crush Guava。卡罗佐说:“它真的很精致，作为一种即食饮料，这令人惊讶。”而Window则称赞它的“果香”和“好味道”。随后获得两枚银牌，分别被授予“斯特里加诺夫伏特加碾压柠檬青柠”和“斯特里加诺夫伏特加碾压西瓜”。评委们称赞了这一轮“酸甜的完美平衡”。 Hopkins said: “Many of the drinks were quite nostalgic and tasted of classic soft drinks.”

接下来要品尝的是部分制作的鸡尾酒，这种鸡尾酒的特色是将产品与烈酒混合在一起。Tipplesworth Espresso Martini Mixer获得金奖。推荐搭配伏特加和冰，“丰富而柔滑”的咖啡使用冷萃咖啡。两个银牌也被授予Tipplesworth覆盆子莫吉托和Easy Mixers:辣-炼金术士版。

当天的倒数第二架航班“预混合经典鸡尾酒”(premixed Classic Cocktail)，西尔弗飞往钢铁陈年曼哈顿和伦敦鸡尾酒莫吉托(London Cocktail Mojito)。World of Zing的钢铁陈年曼哈顿鸡尾酒因其“蜂窝状”调而受到称赞，而伦敦鸡尾酒公司的莫吉托鸡尾酒则被描述为有“很好的草本香气”。最后一次飞行，预混合当代鸡尾酒，为手工鸡尾酒公司颁发了金奖，因为它是Boulevardier鸡尾酒。卡罗佐说:“它有内格罗尼葡萄酒的经典、辛辣、肉桂和丁香味道，最后还有一些单宁。”“我觉得这是一款非常正宗的鸡尾酒，”Window补充道。“我肯定会把它倒在冰上。”

此外，Happydown柠檬黄瓜薄荷酒、Happydown覆盆子石榴罗勒酒和Perfect Pour: 001 Milton Mule酒也获得了三项银牌。

评委们对该奖项的众多表达方式表示满意，称简单和物有所值是赢得消费者青睐的关键。霍普金斯说:“最终，对于预混鸡尾酒，消费者想要的是一种物有所值、味道能被他们识别的不错的饮料。”“虽然其中一些选手在平衡方面存在不足，但许多选手的预混鸡尾酒都在改进——变得更有实验性，更有经典的味道。”

点击进入以下页面查看2017年利口酒大师的完整获奖名单。

单一麦芽白威士忌

品牌所有者	产品	金牌
牛奶蜂蜜酒厂	新制造单一麦芽威士忌	银

格拉巴酒

品牌所有者	产品	金牌
多果定Malvolti	1868年的格拉帕达普罗塞科葡萄酒	黄金
多果定Malvolti	1868年Prosecco Grappa Da Finissima	银

苦味剂/ Amaro

品牌所有者	产品	金牌
Altia	瓦尔哈拉殿堂,Koskenkorva	黄金
Latvijas Balzams	里加黑香脂樱桃	黄金
Latvijas Balzams	里加黑香脂醋栗	银
Latvijas Balzams	里加黑香脂元素	银
Latvijas Balzams	里加黑胶	银
Licores伊比沙岛	FincaXu植物精神	银

水果

品牌所有者	产品	金牌
Vedrenne	桃子利口酒	黄金

水果Eaux-De-Vie

品牌所有者	产品	金牌
约瑟夫Cartron	Vieille修剪	黄金
约瑟夫Cartron	Poire Williams des Monts de la Côte d 'Or	黄金
土卫五酿酒厂	菲达尔戈高级腰果芬尼	银

苦艾酒

品牌所有者	产品	金牌
Albourne房地产	Albourne Estate ' 40 '半干苦艾酒	主
宝	苦艾酒罗索	主
宝	苦艾酒比安科	黄金
绿色大苹果和规	Bramley & Gage干味美思酒	黄金
Belsazar	Belsazar红	黄金
Belsazar	Belsazar玫瑰	黄金
Belsazar	Belsazar白	黄金

茴香酒

品牌所有者	产品	金牌
小气鬼蒸馏	小气鬼茴香	银

苦艾酒

品牌所有者	产品	金牌
原子的品牌	冷蒸馏苦艾酒	主
拉费	La Fée巴黎苦艾酒Supérieure	黄金
Fruko-Schulz	Fruko-Schulz苦艾酒赦免的	黄金

烧酒

品牌所有者	产品	金牌
Maennerhobby	Kaland	黄金

经典烈酒和混合器

品牌所有者	产品	金牌
独行的灵魂	lonwolf金汤力	银

经典烈酒和搅拌机与扭转

品牌所有者	产品	金牌
阿尔迪存储	斯特里加诺夫伏特加碾压番石榴	主
阿尔迪存储	斯特里加诺夫伏特加压碎柠檬酸橙	银
阿尔迪存储	斯特里加诺夫伏特加碾碎西瓜	银

Partially-Made鸡尾酒

品牌所有者	产品	金牌
Tipplesworth	蒂普斯沃斯浓缩马提尼搅拌机	黄金
Tipplesworth	蒂普斯沃斯覆盆子莫吉托搅拌机	银
简单的搅拌机	简单的混合:辣-炼金术士版	银

预混经典鸡尾酒

品牌所有者	产品	金牌
活力的世界	钢在曼哈顿	银
伦敦鸡尾酒公司	伦敦莫吉托鸡尾酒	银

预混当代鸡尾酒

品牌所有者	产品	金牌
手工鸡尾酒公司	花花公子鸡尾酒	黄金
酒品牌	Happydown柠檬黄瓜薄荷	银
酒品牌	快乐down覆盆子石榴罗勒	银
奥美的精神	完美倒:001米尔顿骡子	银