玛格丽塔鸡尾酒的故事:镜子

制作龙舌兰精神就是Hacha访问和酒吧的镜子玛格丽塔应该吸引最犹豫的龙舌兰酒。

“我做了一些不错的鸡尾酒,但手中镜子玛格丽塔是最好的,”Deano Moncrieffe说的创始人龙舌兰酒吧Hacha。伦敦喝穴打开5月,已经功成名就的签名服务——一个完美清晰的扭曲的玛格丽塔。

用混合布兰科的龙舌兰酒,甘蔗糖浆,苹果酸和柑橘油溶液,Moncrieffe说,经典的玛格丽塔鸡尾酒结合方面和汤米的玛格丽塔”代表所有的玛格丽塔”。

在创建鸡尾酒时,Moncrieffe说选择正确的变质剂是一个挑战,他发现自己在一个“任务澄清”。很快他发现传统的酸橙汁太不一致所以去寻找替代酸。他说:“我发现龙舌兰本身自然生产苹果酸在晚上的时间。所以我认为这是关键——这似乎是显而易见的选择。”

一旦苹果酸,Moncrieffe需要甜食来平衡鸡尾酒。他想要荣誉精神,他说会被用来创建第一个玛格丽特——mixto龙舌兰酒。“在mixto龙舌兰酒,十有八九拐杖精神是第二个精神。这就是为什么我想用甘蔗糖浆代替龙舌兰糖浆。”

Moncrieffe说糖醋之间找到平衡,把橘味白酒和柑橘口味鸡尾酒的代名词,“年龄”。但现在它是菜单上,他说镜子玛格丽塔鸡尾酒,给了他最喜欢看的人喝。第一反应总是看起来像水。第二个是“哦,我的上帝,这是惊人的”,第三个是人们说‘我可以喝一些。”

点击下一页的成分和镜子的玛格丽塔。

成分

50毫升胡里奥·布兰科龙舌兰酒

20毫升Hacha酸混合

1喷的柑橘类精油

方法

将所有的原料混合玻璃,充满冰搅拌冷却。冰立方和装饰。