2019年利口酒大师比赛结果

利口酒的复兴得益于它们在鸡尾酒中的受欢迎程度，以及消费者选择喝低酒精饮料。我们一年一度的盲品比赛旨在发现班上最好的酒。

有了大量的新产品和大酒保的支持，利口酒行业似乎终于重新焕发出活力，在饮料界确立了新的地位。

除了通过巧妙的创新和品牌故事吸引消费者外，这一品类无疑也受益于低酒精含量趋势持续产生的积极冲击效应。

此外，尽管法律要求每升酒中至少含有100克糖，但许多生产商正在选择一种更自然的调味方法，控制他们对甜腻的历史嗜好，并在酿造过程中扩大对有眼光的消费者的吸引力。

利口酒无疑正变得越来越有活力，但这种液体经得起炒作吗?我们最新的大师盲品比赛试图找出答案。在1947伦敦的印度餐厅和酒吧里，一组品酒师评估了种类的广度，从黑醋栗到奶油，以及介于两者之间的所有东西。评委会成员包括:1947年的酒吧经理谢尔盖·库里特森(Sergei Kuritson);文华酒吧首席酒保Marco Stella;Melita Kiely，副主编beplay体育手机登录；我是艾米·霍普金斯，《beplay体育手机登录．

首先是草本飞行，获得了一枚金牌和两枚银牌。金牌得主The Nines Sweet被认为“非常平衡”，带有“怡人的大茴香”，而Stella说它的结尾“很长，有一点咖啡的味道”。与此同时，银牌得主被认为是“直接”草本利口酒的好例子。

接下来是当天最大的飞行——水果。这一轮产生了令人印象深刻的三名大师奖牌得主，他们的平均分都达到了评审团的90%或以上。排名前三的短语分别是:约瑟夫卡特隆杏白兰地，据说有“浓郁的果酱味”;Koskenkorva姜，充满了“热、辣和新鲜”;以及Lignell & Piispanen手工制作的夏季红宝石葡萄柚，以其“制作精良的挞型特色”而闻名。引用约瑟夫·卡登的表达，库里特森说:“这是完美的平衡。这是我们今天品尝到的少数几种味道和水果完全一样的。它从不迷失自我。”

在同一轮比赛中，评委还颁发了5枚金牌和8枚银牌。评委们尤其喜欢Hortus大黄姜杜松子利口酒的“新鲜”，以及Giffard lieur de Banane du Brésil“不寻常但美味”的味道。回顾这次飞行，Kiely说:“表现最好的利口酒是那些保留了水果的自然味道的。Koskenkorva生姜的味道很好地融合在一起，而Hortus大黄姜杜松子酒则有天然的水果味和一点香料。令人印象深刻的一轮。”

在薄荷飞行中继续取得成功，Koskenkorva Minttu获得了一枚金牌，它让评委想起了波罗的味道，具有“新鲜而柔滑”的外观。

随后是一次有趣的茶会飞行，来自Joseph Cartron的Thé Noir Fumé获得了一枚大师奖章。“对我来说，给这种利口酒颁发最高奖项是不需要考虑的，”库里特森热情地说。“我喜欢它的烟熏味，含糖量也很完美。我不能挑剔它。”评委们认为，由Tea Venture制作的《乌龙的故事》具有极佳的嗅觉和细腻的味觉，在此次飞行中获得了银奖。

接骨木花焦点的金牌紧随其后，约瑟夫·卡特隆的另一个表情进入聚光灯下。该品牌的苏乐利口酒以其“复杂”的味道打动了评审团，其中包括“柑橘和花朵”的味道。

接下来，评委们在糖果店的高温下重温记忆，享受着怀旧的味道。这一轮比赛产生了两款金牌得主:肯德尔薄荷蛋糕利口酒(Kendal Mint Cake Liqueur)，它让评委想起了After Eight巧克力和薄荷巧克力片冰淇淋;甘草味的Koskenkorva Salmiakki有一种“令人愉悦的咸味”。

接下来是经典的黑醋栗味利口酒，约瑟夫·卡特隆的另一款表情获得了大师奖。该品牌的Crème de Cassis Double Crème被认为“完美地展现了水果的天然酸味”，而斯特拉补充说:“它真的很浓，几乎像purée，但非常丰富和大胆。”

在同一航班上，“几乎是咸味的”勃艮第黑莱杰Crème第戎黑莱杰Crème第戎黑莱杰“天然”黑莱杰Crème第戎黑莱杰获得金牌。

美味的味道

另一个大师奖得主是巧克力奖，莫扎特酒厂包揽了五个奖项。得分最高的是莫扎特黑巧克力，它以“美味而怀旧的深可可味”获得了大师奖。据凯利说，这种利口酒“就像成年人的巧克力酱”。

第二高的是莫扎特巧克力奶油，它让评委想起热巧克力和鲜奶油。Kiely说:“这就像Carte d’or冰淇淋和淡可可粉，带点苦味。”这一轮也为莫扎特酒厂、约瑟夫·卡特隆和G&I烈酒集团带来了许多银奖。

评委们接下来讨论了一个特别流行的类别:咖啡。随着人们对具有风土和产地的产品需求的增长，咖啡口味的饮料受到了有眼光的受众的青睐。Ethical Wine & Spirits以其Fair Café利口酒(lieur)设立了很高的标准，它以“强烈的烘焙咖啡气味”和“干净、浓郁的咖啡味道”获得了大师奖，最后以“烤榛子”的余韵完成。黑暗之心咖啡利口酒和Los Arango咖啡利口酒分别获得了两项金奖，前者被比作“烈性卡布奇诺”，后者则被比作“复杂的口味组合”。这一轮比赛以两枚银牌结束。

然后，小组成员将注意力转向了这个行业中日益占主导地位的部分:Own Label。在这里，他们评估了为超市装瓶的利口酒的质量。阿尔迪(Aldi)的无花果、蜂蜜和肉桂朗姆酒利口酒，据说是“水果和香料的可爱混合”，获得了大师奖，位居榜首。金奖紧随其后的是注入焦糖榛子朗姆酒和两个Lidl表达:Hortus石榴和玫瑰杜松子酒利口酒和Hortus姜饼杜松子酒利口酒。

Persiko Mandle在传统类别中获得了一枚银牌，之后评审团将目光转向了当天的倒数第二项飞行:奶油。在这里，以乳制品为基础的利口酒界的中坚力量受到了严格审查，英国阿尔迪公司的Ballycastle草莓奶油利口酒获得了金奖，其他五款利口酒获得了银牌。当天最后的飞行集中在爱尔兰奶油——一种正式认可的利口酒，必须遵守一套特定的生产标准。阿尔迪英国公司的爱尔兰精选奶油在这次飞行中获得了最高分，并以其“绵密绵长的回味”和“极佳的口感”获得了金奖。与此同时，该连锁店的澳大利亚同行——阿尔迪商店——获得了令人印象深刻的5枚银牌。

当一天的品酒接近尾声时，评审小组重新品尝了大师的奖牌，并就一款“同级最好”的利口酒达成了一致。约瑟夫·卡特隆(Joseph Cartron)的Crème de Cassis Double Crème获得了利口酒味道大师的荣誉，评委们认为这是该类别的完美典范。

Kiely说:“今天的品酒会确实让人们看到了利口酒行业的多样性和质量，这个行业似乎正处于复兴之中。”“虽然我们品尝了许多创新口味，但许多更传统的品类表明，像黑醋栗这样的利口酒还有未开发的潜力，可以在现代饮料界建立更大的影响力。”

草药

公司	产品名称	金牌
MV集团制作	九分甜蜜	黄金
Altia	瓦尔哈拉殿堂	银
Berry Bros & Rudd	国王的生姜	银

水果

公司	产品名称	金牌
约瑟夫Cartron	约瑟夫卡特隆杏白兰地	主
Altia	Koskenkorva姜	主
Lignell & Piispanen	手工夏日红宝石葡萄柚	主
Lidl GB	Hortus大黄姜杜松子利口酒	黄金
Lidl GB	阿奎因苏格兰工艺杜松子利口酒覆盆子和黑莓	黄金
道德葡萄酒和烈酒	金桔三组	黄金
Giffard	吉法德香蕉利口酒Brésil	黄金
萨莫拉公司	马萨柠檬酒别墅	黄金
Westjysk Smag	Aronia利口酒	银
Giffard	吉法德百香果利口酒	银
Lidl GB	Hortus粉红葡萄柚接骨木花杜松子利口酒	银
Lidl GB	Hortus苏格兰覆盆子杜松子利口酒	银
La Martiniquaise Bardinet应承担的	Bardinet利口酒Curaçao	银
约瑟夫Cartron	Joseph Cartron Banane	银
La Martiniquaise Bardinet应承担的	Bardinet利口酒三组	银
萨莫拉公司	Licor 43	银

薄荷

公司	产品名称	金牌
Altia	Koskenkorva Minttu	黄金

茶

公司	产品名称	金牌
约瑟夫Cartron	约瑟夫·卡特隆Thé黑尔Fumé	主
茶的风险	乌龙的故事	银

接骨木花

公司	产品名称	金牌
约瑟夫Cartron	约瑟夫·卡隆·苏鲁	黄金

糖果

公司	产品名称	金牌
彭宁顿烈性酒和利口酒	肯德尔薄荷蛋糕利口酒	黄金
Altia	Koskenkorva Salmiakki	黄金

黑醋栗

公司	产品名称	金牌
约瑟夫Cartron	约瑟夫·卡特隆Crème德·卡西斯双Crème	大师&品味大师
La Martiniquaise Bardinet应承担的	勃艮第黑葡萄酒Crème第戎卡西斯	黄金
La Martiniquaise Bardinet应承担的	Lejay原创Crème de Cassis de Dijon	黄金

巧克力

公司	产品名称	金牌
莫扎特Distillerie	莫扎特黑巧克力	主
莫扎特Distillerie	莫扎特巧克力奶油	黄金
莫扎特Distillerie	莫扎特白巧克力香草奶油	银
莫扎特Distillerie	莫扎特白巧克力奶油草莓	银
莫扎特Distillerie	莫扎特南瓜香料	银
约瑟夫Cartron	约瑟夫·卡特隆白可可	银
G&I精神集团	misamigos巧克力和酸橙龙舌兰酒	银

咖啡

公司	产品名称	金牌
道德葡萄酒和烈酒	公平Café利口酒	主
酒厂031	黑暗之心咖啡利口酒	黄金
博爱的精神	洛斯阿兰戈咖啡利口酒与龙舌兰	黄金
七叶树果实的精神	Conker冷萃咖啡利口酒	银
G&I精神集团	Mis Amigos咖啡龙舌兰	银

自己的标签

公司	产品名称	金牌
Aldi英国	无花果，蜂蜜和肉桂朗姆酒利口酒	主
Lidl GB	Hortus石榴和玫瑰杜松子利口酒	黄金
Lidl GB	Hortus姜饼杜松子利口酒	黄金
Aldi英国	灌注焦糖榛子朗姆酒利口酒	黄金
Lidl GB	Hortus香料李子肉桂杜松子利口酒	银

传统的

公司	产品名称	金牌
绿树酒厂	Persiko Mandle	银

奶油

公司	产品名称	金牌
Aldi英国	Ballycastle草莓奶油利口酒	黄金
Maennerhobby Brennerei	Tonkiki Haselnuss	银
Bardinet	Negrita奶油	银
科茨沃尔德酒厂	科茨沃尔德奶油利口酒	银
Reuni沥青页岩	Crème朗姆香草波旁威士忌	银
Reuni沥青页岩	Crème德朗姆酒Café波旁Pointu	银

爱尔兰奶油

公司	产品名称	金牌
Aldi英国	精选爱尔兰奶油	黄金
Aldi Stores(澳大利亚)	欧唐纳爱尔兰乡村奶油	银
Aldi Stores(澳大利亚)	O ' donnell草莓风味爱尔兰乡村奶油	银
Aldi Stores(澳大利亚)	欧唐纳斯白巧克力风味爱尔兰乡村奶油	银
Aldi Stores(澳大利亚)	O ' donnell咸焦糖味爱尔兰乡村奶油	银
Aldi Stores(澳大利亚)	O 'Donnells Crème Brûlée爱尔兰风味乡村奶油	银