迪诺·蒙克利夫将在布里克斯顿开第二家哈查酒吧

业内资深人士Deano Moncrieffe和Emma Murphy将把他们的龙舌兰烈酒酒吧Hacha带到了伦敦南部，在布里克斯顿市场街开设了第二家酒吧。

Hacha Brixton将在达尔斯顿原有的龙舌兰餐厅基础上进行扩建2019年开业很快就因其惊人的标志性发球赢得了赞誉镜子玛格丽塔以及它周到的龙舌兰酒、梅斯卡酒和其他蒸馏酒的清单。

该场馆将于下个月开业，占地两层。酒店的一层将设有一个酒瓶店，客人可以在那里品尝各种各样的镜子玛格丽塔，以帮助他们决定带走哪一款(购买瓶装鸡尾酒时，机票费用将从瓶装鸡尾酒的价格中扣除)。

与此同时，熙攘的楼上将是一家50座的酒吧和一个由Maiz Azul经营的开放式厨房，他是Hacha Dalston餐厅的主厨。该空间借鉴了伦敦东部旗舰店的美学，由墨菲本人设计，将用藤条沙发、低矮的混凝土桌子和昏暗的灯光装饰。

与Kingsland Road的酒吧一样，Hacha Brixton将提供25种龙舌兰烈酒，每一种都搭配了一种突出其风味的配料。

在鸡尾酒方面，镜像玛格丽塔(Mirror Margarita)将在菜单上占据重要地位，但Moncrieffe还开发了一款新饮料，将成为该店的招牌:La Bandera，这是一款经典的墨西哥三杯鸡尾酒的变体。这款鸡尾酒的特色是三种迷你鸡尾酒，每一种都有不同的龙舌兰酒底，颜色都是墨西哥国旗的颜色。

社区精神

Moncrieffe和Murphy选择布里克斯顿作为他们的第二家酒吧的地点，是因为他们注意到伦敦东部和南部之间的相似之处。

墨菲解释说:“我们真的很高兴能把Hacha带到布里克斯顿，达尔斯顿和布里克斯顿的协同效应吸引我们来到这里。”“这两个地区都是不拘一格的地区，有强烈的社区意识，有大量的独立企业，并对尝试新事物持开放态度。

“封锁凸显了我们长期以来的信念，酒吧、酒吧和餐馆是当地社区必不可少的基石，所以布里克斯顿觉得这是一个显而易见的完美场所。”

Moncrieffe和Murphy计划通过烈酒和鸡尾酒以外的方式为社区做出贡献。Hacha Brixton将每周关闭一次酒吧，并与非营利组织Equal Measures合作举办一个“社区日”。Equal Measures是Moncrieffe去年成立的一个组织，旨在促进酒店行业的多样性。

蒙克利夫说:“社区日的目的就是为那些想要成长、学习、分享和帮助他人的人提供机会。”

“我们将举办研讨会、教育课程、讲习班、烹饪课程、烈酒大师课程、辅导课程、社交活动，并为其他黑人企业提供展示其业务的场所。”