SB遇见Alexandra Alfaro，危地马拉精灵

危地马拉烈酒的起源是什么?

危地马拉烈酒的起源可以追溯到20世纪中期。几个危地马拉家庭开始生产蒸馏饮料，每个家庭都在危地马拉的不同地区。最终，他们合并成为一家公司:危地马拉烈酒(Licores de Guatemala)。该公司在其80多年的历史中经历了几次变化，首先是其品牌组合。

该公司最初主要生产陈年朗姆酒。Botran朗姆酒和Zacapa朗姆酒都成为我们在危地马拉和出口市场的标志性朗姆酒品牌。利用每个蒸馏家族带来的不同专业知识，瓜特朗姆酒和白朗姆酒加入了我们的产品组合，直到今天，这些品牌在危地马拉的同类产品中处于领先地位。

十年又十年，该公司不断发展，以应对消费者的偏好和饮料趋势。我们的品牌组合现在包括陈年朗姆酒(所有价格范围)、白朗姆酒、手工小批量朗姆酒、伏特加、加味朗姆酒、RTDs甚至杜松子酒——第一个也是唯一一个来自危地马拉的杜松子酒。我们还发展了我们的商业模式，并冒险进口葡萄酒、esppumosos、龙舌兰酒和威士忌，以补充我们在当地生产的产品组合。过去两年，受疫情影响，我们的电子商务业务通过零售部门进行了整合。

你是如何纪念波特兰酒80周年的?

2020年底，我们开始在危地马拉庆祝博特兰的周年纪念日。Botran的世界致力于提升危地马拉及其人民蓬勃发展和丰富多彩的艺术精神。所以我们一开始就尊重这一点。我们推出了独特的波特兰18瓶系列，由五位危地马拉知名艺术家绘制，每一瓶都是为了纪念波特兰五兄弟中的一位。

这些艺术品随后被拍卖，所有收益都捐给了危地马拉精神基金会，该基金会致力于改善危地马拉社区的教育和营养状况。随后，我们开展了一项宣传活动，突出了Botran的活泼精神，这也促成了我们的Ron Bum Bum 80周年交流平台。它在中美洲地区展出，体现了Botran独特的品牌世界:充满危地马拉的声音、节奏、色彩和整体上的共鸣。这为我们推出三个80周年纪念版铺平了道路。

你们将推出哪些新产品?

我们的品牌愿景是让每一杯朗姆酒都充满危地马拉朗姆酒的明亮和活力。所以，在2021年，为了纪念我们的80周年纪念日，我们的混合发明大师们制作了三款限量版产品。第一款名为Botran 80的手机将在危地马拉和中美洲发售。Botran 80是一款由5年至12年不等的朗姆酒混合而成，陈酿于80个精心挑选的独特橡木桶中。

第二款产品，博特兰稀有混合危地马拉橡木，是对我们危地马拉血统的致敬。这种液体在五种不同的橡木桶中陈酿:美国威士忌;烤过的美国威士忌;雪莉;港口;然后在危地马拉橡木桶中完成。它是专为欧洲酿造的独特朗姆酒，年份从8年到25年不等。第三个限量版是Botran稀有混合年份葡萄酒桶，免税独家和稀有混合系列的一部分。这种朗姆酒是在南美红酒桶中酿造的。

是什么让波特兰在朗姆酒中脱颖而出?来自危地马拉的朗姆酒与其他朗姆酒有什么不同?

波特兰在任何意义上都是独一无二的。我们从头到尾都是危地马拉人。我们用来制作博特兰的甘蔗是在危地马拉南部的热带气候中收获的。它的独特之处在于，它是在仅占地球表面2%的土壤中收获的。土壤中丰富的粘土和固体，为甘蔗创造了独特的特性，只有在危地马拉才能找到，世界上其他地方都没有。然后我们从甘蔗中提取关键成分:纯净的初榨蜂蜜，足够甜，所以我们不需要加糖。然后，我们在海拔2300米的危地马拉高地进行发酵和蒸馏，开始我们标志性的动态陈酿过程。

2012年，博特兰凭借独特的土壤、气候和朗姆酒陈酿过程获得了欧盟原产地认证。波特兰也是世界上第一个可持续发展的朗姆酒。ISCC审核了我们的朗姆酒制作过程，我们的整个朗姆酒制作过程都被认证为可持续的。

朗姆酒面临哪些挑战?

我相信朗姆酒仍在努力在威士忌和龙舌兰酒等其他更成熟的品类中找到自己的位置。这是一个创造性的，有趣的和动态的类别。然而，这有时是它的缺点。我们在危地马拉烈酒公司面临的最大挑战是保持对我们品牌的信誉，他们的来源，品牌故事和独特的工艺。

你们最成功的市场是哪些?

当然是危地马拉，因为那是我们的主场。除危地马拉外，中美洲是我们的主要区域之一。欧洲也一样，尤其是我们的高级版本。在欧洲，我们的主要市场是法国、意大利、西班牙、捷克共和国和旅游零售。beplay体育助手下载

你想进入哪些市场?

我们希望加强我们在亚洲和北美的业务。我们相信，凭借多元化的品牌组合，我们有更好的机会吸引这些市场的消费者基础，加强我们的品牌影响力，巩固我们的足迹。

明年你对公司有什么计划?

一如既往，我们将继续创新，推出符合消费者需求的品牌和产品。创新是我们公司的关键支柱，我们寻求在短期内通过差异化和独特的产品来加强我们的朗姆酒组合，继续庆祝和维护我们在危地马拉朗姆酒制作方面的专长。我们的原产地认证将是博特兰传播战略的核心，也是我们整个生产链的可持续实践的核心，这不仅对我们的朗姆酒品牌产生了积极影响，而且对我们的整个产品组合产生了积极影响。

你希望公司在未来十年的发展方向是什么?

我们希望危地马拉烈酒公司成为一家综合的国际饮料公司，拥有强大、多样化、多类别的品牌组合，我们的可持续实践和独特的朗姆酒制作工艺得到了全球的认可，因为我们的原产地名称认证。

可持续性对品牌有多重要?该公司在可持续发展之旅中的下一步是什么?

可持续发展是该品牌的核心。也是危地马拉精神的核心。如前所述，博特兰是世界上第一个完全可持续的朗姆酒。我们小心翼翼地保护我们的过程，并确保我们尊重见证我们成长的土地。从今年5月开始，危地马拉精神成为碳中和公司．我们获得了SGS的认证，确保测量、减少和补偿过程符合ISO 14064:2006全球标准建立的碳中性协议的要求。

我们在危地马拉照顾超过180万棵树。这使我们能够在不需要购买碳信用额的情况下自行减轻自己的碳足迹。这些树木面积超过4500公顷，抵消了超过60,000吨的二氧化碳排放，产生的正余额超过我们所有业务部门产生的总排放量的50%以上。这一认证重申了我们对博tran和我们整个品牌组合可持续实践的承诺。