Buffalo Trace首次亮相2021古董收藏

肯塔基州的布法罗（Buffalo）Trace Distillery将于今年秋天推出其最新的古董系列，其表情年龄长达18岁。

新的Buffalo Trace Antique Collection 2021包括未切割和未经过滤的表情，但是今年的阵容将不包括George T Stagg威士忌。

“在可以倾倒和瓶装任何枪管之前，它会经过严格的测试程序，以确保它符合该品牌规定的质量标准，”大师蒸馏器Harlen Wheatley解释说。

“不幸的是，当2006年将其放入桶中时，这些桶被指定为Stagg回来了。我们讨论了如何进行的方式，并最终决定通过浸入明年的桶供应来降低标准或年龄的感觉不正确。

“我们知道球迷和我们一样会感到失望，但我们无法释放一个波旁威士忌，我们认为这与乔治·T·斯塔格（George T Stagg）的风味相同。”

布法罗·特雷斯（Buffalo Trace）解释说，它的波旁威士忌经历了各种质量测试，但是如果其一组品尝者认为样品没有达到品牌标准，那么桶将被送回更长的衰老时期。

搅拌器大师兼质量总监德鲁·梅维尔（Drew Mayville）补充说：“好消息是，我们将在2007年投放桶，到目前为止，该桶正在迈出，直到2022年发行，禁止任何不可预见的变化。”

今年的古董系列阵容包括威廉·拉鲁·韦勒（William Larue Weller）的威士忌酒，该威士忌在2009年冬季蒸馏，并在仓库C，d，k，l和Q中陈酿。

该表达式提供了125.3的ABV证明（62.65％），提供了奶油布鲁利的鼻子，随后是樱桃和口感上的烤面包饼干，以及“可口可乐，草药和橡木的长期丰富的饰面”。

同时，今年的托马斯·H·汉迪（Thomas H Handy）于2015年春季蒸馏出来，并在仓库I，L，O和K中陈酿，ABV的ABV为64.75％的ABV，威士忌提供了茴香和肉桂的笔记，并具有丰富的长矛脑和巧克力。

该系列还包括2002年春季蒸馏的Eagle Rare 17岁（50.5％ABV），并在仓库P的一楼陈化了。香气提供成熟的樱桃，香草奶油和橡木，然后味道焦糖和咖啡，搭配咖啡。橡木，胡椒粉和新鲜草药的长饰。

完成该系列的是Sazerac Rye 18岁的Sazerac Rye（45％ABV），使用2003年春季填充的枪管制成，并在仓库K和P的第二和四楼休息。

直黑威士忌的释放含有明亮的苹果和草药，茴香和枫糖浆的口味，以及可可，咖啡和枣的饰面。

从10月下旬起，2021年布法罗痕迹古董系列威士忌将以有限的数量提供。每个装瓶的RRP为99美元。

上个月，布法罗·特雷斯（Buffalo Trace）透露了它采取法律行动跟随一系列在线威士忌欺诈者。