泛太平洋伦敦公司邀请米尔罗伊的团队加入新酒吧

下个月，威士忌专家Milroy 's背后的烈酒专家将在泛太平洋伦敦酒店开设一家名为Silverleaf的新酒吧。

这家时尚的酒吧将坐落在德文郡大厦(Devonshire House)内。德文郡大厦有144年的历史，是伦敦金融城豪华酒店的一部分。

为了发展这一概念，泛太平洋航空公司的团队与Milroy的老板和总经理Martyn ' Simo ' Simpson, Milroy的酒吧总监Chris Tanner，以及前伦敦东区酒吧经理Liam BroomCallooh Callay．坦纳将担任Silverleaf的总经理，而Broom将担任酒吧经理的角色。

泛太平洋伦敦酒店于2021年9月开业，其总经理Anne Golden说:“我们的愿景是打造一个展示热情好客和创意的目的地酒吧，为这座城市的美妙部分带来不同的东西，让当地人和酒店客人都喜欢。”

“当我们遇到西莫和克里斯时，我们知道我们找到了合适的人选，他们有热情为我们已经多样化的食品和饮料组合带来独特的鸡尾酒。”

场地的内部设计由Tom Dixon的设计研究工作室设计，灵感来自“自然主义和元素”。该空间的材料包括烧黑的热轧钢材、烧焦的木材和盐釉的英国砖，其特色包括由实心大理石块雕刻而成的定制桌子，以及作为入口中心的引人注目的不锈钢轻雕塑。

酒吧本身运行的长度的房间，并拥有一个温度控制的展示柜，以存储其收藏的高价值的烈酒，这是由辛普森策划。

Silverleaf的鸡尾酒也以自然主义和极简主义为主题。每一款饮料都着重于两到三种核心成分，其中一些是鲜为人知的或当地采摘的。其他饮料则以“全新的、无法想象的方式”来展示我们熟悉的产品。

首次亮相的酒单上将会有心形叶马提尼(Heartleaf Martini)，配白伏特加、海边蒸馏酒、心形叶马提尼和苦艾酒;葡萄+云杉，由三得利Toki威士忌、葡萄皮、桦木和云杉混合而成;和西瓜+鲜味，Tanqueray No。十杯杜松子酒，西瓜，味美苦艾酒和清酒。

“当有机会与泛太平洋伦敦公司合作开一家鸡尾酒吧时，我们抓住了这个机会，因为它给我们提供了一个新的创意渠道，”Tanner评论道。

“我们把我们所知道的工作元素——管理、招待和培训——应用到各种各样的鸡尾酒中，打开了我们在威士忌之外做什么的可能性。”