龙舌兰酒的繁荣的背后是什么?

龙舌兰酒的需求量飙升,但类别的快速增长带来了挑战,汤姆Bruce-Gardyne报道。

*此功能最初发表在2022年2月出版的beplay体育手机登录beplay体育中心杂志。

“这是疯了,不是吗?笑着说詹娜Fagnan难以置信地在龙舌兰酒的当前的爆炸性增长。

有co-launched军用飞机,2010年共同创建了Teremana德维恩。他10年,Fagnan从内部发生了爆炸。她声称她的商业伙伴,肯•奥斯汀发现趋势15年前,当“顾客可能是唯一的大型品牌溢价和超高空间”,她说。“这很有趣,因为他对每一个跨国公司和他们说,你疯了!没有人会喝酒。那不是未来’。”

好吧,他们有一个错了,至少在美国,超高龙舌兰酒——包括赞助者,Herradura和唐胡里奥——已经从销售只是在2005年到510万年的2020 665000例,根据美国蒸馏酒委员会(讨论)。这种增长与繁荣的“高端溢价”部门,去年的销售额达到3.2例,类别。龙舌兰酒总额到2020年,美国自2010年以来已翻了一倍至22.2例,去年交易量进一步增长了5%,价值上升了16.1%,根据尼尔森的智商。

“我们一开始有点担心,”Michael Merolli说,保乐力加的龙舌兰酒,约Covid-19流感大流行的影响类别。“我们认为我们会失去很多消费,但实际上人仍然愿意放松,放松,人们在家学习如何制作鸡尾酒。”

如果贸易利润起到抑制消费和贸易,零售和电子商务,有更少的限制,美国消费者购买高端前所未有的龙舌兰酒。在其奢侈品牌指数跟踪精神零售价50美元或更多,铁饼报道龙舌兰酒是今年增长83%,2021年9月,紧随其后的是美国威士忌和白兰地,在38%左右。

深入研究这一趋势,Fagnan看到更新换代。“年轻的消费者没有行李,年长的消费者有糟糕的龙舌兰酒,”她说。“他们有很多小,小球员。龙舌兰酒的美味,这是关于龙舌兰,他们觉得好第二天。”

在这里,她是说质量100%的龙舌兰酒,而不是mixto龙舌兰酒。传统的洗礼的涉及一个晚上喝,后跟一个早上再次发誓再也不碰精神。

在英国仍然是一个不成文的规则提到上面的陈词滥调在任何一篇关于龙舌兰酒,但这是不太常见的在美国,和Fagnan,“告诉你,我们之间的差距和世界其他地方在哪里”。

全球董事总经理米娅·辛普森选布朗-福曼的龙舌兰酒,说:“入口点可能仍然是一个mixto,但人们很快毕业100%龙舌兰酒,我不认为有很多的回报。在我心中有一个明确的质量差别。”

创始人兼首席执行官克里斯•莫兰鬼龙舌兰酒,说那些新类别无疑是直接为100%龙舌兰品牌像他,这可能是为什么一些mixtos隐藏他们mixto凭证。

在其最新的半年业绩,2021年12月,布朗-福曼的一双100%龙舌兰龙舌兰酒发布强劲增长。全球Herradura潜在的净销售额增长了46%,而El Jimador增长了19%。但显然这一切都在墨西哥有影响。

选称之为:“硬币的另一边一个类别,消费需求是如此的健康,它自然会导致更高的投入成本。龙舌兰价格很高,但仍低于峰值。我认为现在外部价格是27个比索(1.42美元)一公斤,我相信高在过去的五年是在30年代低。”

它需要大约7公斤升100%的龙舌兰酒。去年8月,吉列尔莫·埃里克森Sauza,龙舌兰酒福塔雷萨,告诉tastetequila.com说:“我们的第一成本仍然是龙舌兰。十年前,花费约1875美元来填补我们的小烤箱(部件)。现在成本22500美元。“添加成本飙升的能源和干货,莫兰说:“我认为我们将会看到一些来自一些品牌价格大幅上涨这一季度。”

许多生产者努力源码玻璃瓶、硬纸板、托盘和其他设备,和“几乎所有主要品牌的龙舌兰酒已经脱销了至少一个过去六个月在英国,”杰西埃斯蒂斯,龙舌兰酒Ocho品牌大使。和许多人一样,他不得不卖掉分配,并说:“我们不承担新市场,因为我们试图控制增长。”

成长的烦恼

虽然当前形势描述为在中短期内“成长的痛苦”,埃斯蒂斯仍然是积极的对这个行业的未来。董事总经理Rashidi Hodari梁三得利的龙舌兰酒品牌的房子,说:“最大的担忧是,人们没有长远的眼光,和很多人思考他们将在短期内赚点钱,泡沫会发生。”

,然而,他认为球员建立梁三得利的龙舌兰酒包括Sauza、El Tesoro溶岩滴丘,将减轻这种风险,以及这些投资在喝的供应链。

去年10月,帝亚吉欧宣布500美元投资于新的生产设施在墨西哥哈利斯科州,报道有机净销售额增长79%的龙舌兰酒全年2021个结果。尝试和失败的收购Jose Cuervo博士在过去,它决定了市场在2015年购买并胡里奥,和Casamigos两年后当然支付股息。

埃斯蒂斯帝亚吉欧的最新举措视为一个很好的例子,“大量投资于基础设施,以支持未来的增长”。还有龙舌兰酒Ocho新酒厂,打开去年秋天在当前的繁荣。

“我们也有一个大的投资计划,“保乐力加的Merolli补充道,他说:“我们在我们的生产能力和投资也投资于龙舌兰,我们已经种植。我们投资在我们的品牌。“他承认Pernod“相当边际”的范畴,“除了Olmeca mixto龙舌兰酒,这是在一些大的市场很大,像俄罗斯,我们的领袖。“2018年,在其投资组合公司填补差距获得完全控制超高军用飞机龙舌兰酒收购后,一年龙舌兰mezcal德尔的多数股权。

主要出口品牌,德尔龙舌兰享受三位数的增长,据Merolli,谁说供给问题是“mezcal更具挑战性”。他认为,类别,代表“工匠、工艺”的龙舌兰,不会挤占龙舌兰酒,说:“这是赠送的。”

布朗-福曼选感觉一样的,估计mezcal扮演类似的角色在美国黑麦威士忌类别。

我们龙舌兰繁荣背后隐藏着什么,她提到“感知健康和幸福程度”方面的植物性精神,以及喝著名的混合程度。

“玛格丽塔是一个受欢迎的服务,所以容易让在家里,”她说。“玛格丽塔和伟大的事情是不仅一个配方,“Merolli补充道。“还有墨西哥很热,文化上说。人们发现这是一个非常多样化的国家,思考艺术、设计、电影和美食。”

还有好莱坞,几乎每个人都跳到龙舌兰酒总线。“这是变得疯狂,”Merolli说。“没有一个星期没有新的名人宣布他们正在做一个龙舌兰酒。可能是太多,可能有点晚了一些。”

但埃斯蒂斯认为改编作品像乔治·克鲁尼的Casamigos和德维恩约翰逊的Teremana具有积极意义。“我认为这只是把龙舌兰酒成为主流,”他说。“也许人喝龙舌兰酒20年前,有一个糟糕的经历,发誓说:“必须有更多,我已经错过了的。”

Hodari感觉美国消费者正在重新评估他们发现100%龙舌兰喝龙舌兰酒像溶岩滴丘的定位是一个入口点的品牌。“二十年前,照片只是给我一些便宜,我不想品尝的,”他说。“现在人们希望他们的夜晚是难忘的,而不是被遗忘的东西。”

所有围绕在美国和墨西哥龙舌兰酒,Hodari接受重新评价工作还没有在其他地方发生。“我看过的工作量我的同行与波旁威士忌放在全球化品牌,这是不会发生的龙舌兰酒没有类似的努力,”他说。

Fagnan困惑这个延迟起飞”,因为我们生活在这样一个全球化的世界”,她说:“但我认为流行后的变化,并迅速改变。”

现在,龙舌兰酒只占0.5%的英国精神的体积,根据IWSR饮料市场分析,预测全球4.6%的复合年增长率到2025年。看这个空间。