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鸡尾酒故事:迈泰
雅典的巴巴·阿鲁·朗姆(Baba Au Rum)的塔诺斯·普鲁纳鲁斯(Thanos Prunarus)讨论了自己的天赋到心爱的蒂基鸡尾酒。
雅典广受好评的鸡尾酒Baba au Rum朗姆酒(Baba au Rum)拥有广泛的游客和当地人饮料清单,首先是对制作杰出的朗姆酒鸡尾酒的承诺,首先是钦佩的。Tiki Tipple The Mai Tai可以选择三个朗姆酒之一,每个朗姆酒都有不同的老化。
“这是一种热带饮料,在甜和酸之间保持平衡,并且由于我们使用的牙买加朗姆酒而非常富裕,”巴巴·阿鲁·朗姆酒(Baba Au Rum)的创始人托诺斯·普鲁纳鲁斯(Thanos Prunarus)说。
鸡尾酒是在1930年代的原始交易者维克(Vic)食谱之后,该食谱保存了30年。结果,已经生产了许多Mai Tai的变体,过去的调酒师猜测了原始食谱以满足客户的需求。
他说,但是Prunarus坚持原著 - “它是最古老的,第一个”。
“随着时间的流逝,许多调酒师杀死了Mai Tai。添加许多不在原始食谱中的糖和水果 - 例如菠萝。Mai Tai和Zombie的食谱之间存在历史上的混乱,许多Mai Tai食谱现在更接近僵尸。我们有顾客进来,说他们尝试了Mai Tai,不喜欢它 - 太甜了。
“我们说,‘不,不。我们将为您提供Trader Vic的原始食谱,这不是甜蜜的。”
The drink delivers nutty, citrus notes, and Prunarus is insistent the serve is crafted with aged Jamaican rum – so much so that a non-alcoholic version “wouldn’t be the same”, with the taste of rum being too “difficult to replicate”.
“朗姆酒年龄越大,饮料就越复杂 - 这就是衰老的作用。这给精神带来了更多的复杂性。”他说。
Prunarus解释说,只要发球不是“太甜”,就可以全年享受。但是,他补充说,不要忘记最重要的事情:“使用一个很好的朗姆酒”。
麦泰
原料
50毫升老年牙买加朗姆酒
25毫升新鲜柠檬汁
20毫升橙色库拉索
15毫升的器官糖浆
3ml简单的糖浆
2个破折号Angostura苦味(可选)
方法
将所有成分放入摇床中。将坚硬而细的劳累摇成岩石上的双层老式玻璃。用薄荷或长矛刺和石灰楔子装饰。
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