Compass Box首次推出两款威士忌

苏格兰威士忌生产商Compass Box推出了两款限量版威士忌，火心2022和深蓝色。

烈焰之心2022(酒精度48.9%)加入了2006年、2010年、2012年、2015年和2018年发布的五款限量瓶装酒的行列。

这个系列的名字的灵感来自于来自俄勒冈州波特兰市的美国歌手M沃德的一首摇滚歌曲。

在2022年的新品中，来自拉弗格、塔利斯克和卡伊拉三家酒厂的三款威士忌被混合在一起，创造出“丰盛的泥炭味”。

香料来自苏格兰高地麦芽威士忌的混合，在定制的法国橡木桶中进一步成熟至少5年。

“烈焰之心”的首席威士忌制造商詹姆斯·撒克逊说:“在第七版的标签上，我们将原始摇滚音乐的灵感变得更加明显。我们想要的东西，可以很容易地用作LP的艺术品，或作为纹身。

“橡木、烟和火再次融合在一起，将烟火与美味融合在一起。作为近年来果味最浓郁的烈焰之心，我们还带来了过去发行的特殊残余库存，以满足层层烟熏和法国橡木的影响。”

过去限量版的残余，包括泥炭怪物奥秘法、神话与传说和2018年版的烈焰之心，都被用于制作过程，以提供“额外的烟雾和丰富性”。

同时，Ultramarine (51% ABV)是新系列“灭绝的混合四重奏”的第一部。

该系列将向过去的苏格兰威士忌风格致敬，Ultramarine的灵感来自于20世纪80年代末首次发布的一款“豪华”混合苏格兰威士忌。

撒克逊说:“作为威士忌制造商和混合商，我们对关闭的单一麦芽酒厂在拍卖会上吸引了所有的追捧和爆炸性的成交价感到愤怒。

“酿酒厂永远不会完全消失。正如我们在Brora, Rosebank和Port Ellen看到的那样，它们可以被恢复活力——土豆泥可以被重新填充，蒸馏器可以再次加热。

“然而，混合酒是苏格兰威士忌最丰富的时光胶囊，反映了制作它们的团队的想法和情感，以及调酒师每年使用的混合酒的风格。”

最初几批Ultramarine的原料来自麦芽和谷物威士忌的库存，这些库存在上世纪70年代末和80年代初成为苏格兰“威士忌湖”的一部分。

Ultramarine使用陈年麦芽和预先混合的苏格兰威士忌，两者都在雪莉酒桶中成熟，再加上泥炭麦芽。

这款威士忌具有明显的太妃糖、香草和烤橡木的香气，带有泥炭麦芽窑的感觉。

口味包括皮革味的芒果干、烤山核桃和葡萄干。

撒克逊补充说:“深蓝色和之后的威士忌都不是娱乐，这是不可能的。相反，它们是贡品，是我们重新想象过去一些伟大融合的DNA的方式。”

深蓝色葡萄酒的零售价为295英镑(合349.23美元)，将从10月起在全球范围内发售5982瓶。火焰之心2022的售价为130英镑(153.90美元)。

后者将从9月起在英国上架，全球仅售9606瓶。

今年早些时候，Compass Box推出限量版混合威士忌这是该公司全球调酒师计划的一部分，它将珊瑚色的灵感融合在一起。