Compass Box首次推出两款威士忌

苏格兰威士忌生产商Compass Box推出了两款限量版威士忌，烈焰之心2022和深蓝色。

烈焰之心2022 (48.9% ABV)加入了2006年、2010年、2012年、2015年和2018年发布的五款限量装瓶。

该系列的名字灵感来自美国俄勒冈州波特兰市歌手M Ward的一首摇滚歌曲。

在2022年的新品中，来自拉弗格、塔利斯克和卡奥伊拉酒厂的三款威士忌被组合在一起，创造出“丰盛的泥炭味”。

香料来自混合的高地麦芽威士忌，在定制的法国橡木桶中进一步成熟至少五年。

烈焰之心威士忌的首席酿酒师詹姆斯·撒克逊(James Saxon)说:“对于第七版威士忌，我们将最初的摇滚乐灵感更加明确。我们想要的东西可以像LP的艺术品一样容易使用，或者作为纹身。

橡木、烟和火再一次融合在一起，将烟火与美味融合在一起。作为近年来果味最浓郁的烈焰之心，我们还带来了过去发行的特殊残余库存，以体现层层烟雾和法国橡木的影响。”

过去限量版的残余，包括泥炭怪物奥秘，神话与传说，以及2018年版的烈焰之心，都被用于制作过程中，以提供“额外的烟雾和丰富性”。

同时，《Ultramarine》(51% ABV)是新系列《绝种混合四重奏》的第一部。

这个系列将向过去的苏格兰风格致敬，Ultramarine的灵感来自于20世纪80年代末首次发布的“豪华”混合苏格兰威士忌。

撒克逊说:“作为威士忌制造商和混合商，我们对关闭的单一麦芽酒厂吸引了所有的吹捧和拍卖会上的爆炸性价格感到不满。

“一个酿酒厂永远不会完全消失。就像我们在Brora, Rosebank和Port Ellen看到的那样，它们可以被复活——土豆泥可以被装满，蒸馏器可以再次加热。

“不过，混合威士忌是苏格兰威士忌最丰富的时间胶囊，反映了制作它们的团队的想法和情感，以及调酒师每年可使用的原液风格。”

Ultramarine生产的前几批混合威士忌，来自于上世纪70年代末和80年代初作为苏格兰“威士忌湖”一部分而积累起来的麦芽和谷物威士忌。

Ultramarine使用陈年麦芽和预混合的苏格兰威士忌，都是在雪莉酒桶中成熟的，还有泥煤麦芽。

这款威士忌具有太妃糖、香草和烤橡木的突出香气，带有泥煤麦芽窑的感觉。

口味包括皮革干芒果，烤山核桃和葡萄干。

撒克逊补充说:“Ultramarine和它之后的威士忌都不是娱乐，这是不可能的。相反，它们是一种致敬，是我们重新想象过去一些伟大融合的DNA的方式。”

Ultramarine的零售价为295英镑(349.23美元)，将于10月开始销售，全球可售5982瓶。《烈焰之心2022》售价130英镑(153.90美元)。

后者将于9月在英国上架，全球仅售9606瓶。

今年早些时候，Compass Box推出限量版混合威士忌这是其全球调酒计划的一部分，以珊瑚为灵感，将各种口味融合在一起。