蒸馏商如何解决成本上升

全世界蒸馏厂面对能源、包装和原材料价格上涨不得不收紧带许多人正努力尽可能持久地努力减少这些增加量。

过去几年对蒸馏商来说特别混乱,因为他们不得不处理全球大流行、关税和其他地缘政治紧张问题。

俄罗斯入侵乌克兰对全球供应链产生吞吐效应,阻塞货物流,助长费用剧增和关键材料短缺

蒸馏厂正面对火箭电费计费较长交付时间设备,缺少原料如谷类大型玻璃短缺.

由贸易集团Scothisky协会(SWA)进行的一项调查发现57%的蒸馏商去年能源成本上升10%以上,29%看到能源价格翻番

近三分之一(30%)苏格兰蒸馏商期望未来12个月能源成本翻番

调查还发现57%的企业期望能源成本再上升50%,近四分之三企业(73%)期望同样提高运输成本

伊斯林蒸馏厂Kilchoman报告大部份物价上扬20%至40%,

并引用纸板、玻璃和软木板供应问题,

即刻保留所有标价直到年底,足够多的意外需要 使我们能够消化这些代价

爱尔兰威士忌制片人Teeling也引用电费增长50%至70%,

teeling报告玻璃价格上涨40%, 并增加货运、纸板、礼品打包、标签和cork--“通过两位数大计,

威尔斯还引用了“大规模延迟”,这意味着蒸馏厂不得不储存材料

大部份干货和用品前购以确定我们有足够的发令量不得不在格拉斯哥仓储干货

玻璃短缺还延迟释放新产品供蒸馏商使用,包括Kilchoman

威尔斯表示:「主要挑战在于确保我们有足够的玻璃,常不发生当我们希望它去, 并被推向更远路偶数延迟发布 直到我们拿回玻璃

大公司中多有四五家不同的玻璃供应商 来抵充一二题我们没有奢侈品-我们有一个瓶子供应商需求大增 无法跟上供给

有限可用性

调音机混合器制作发热树表示受玻璃价格上涨影响,英国和欧洲供货商提供量有限

最新全年财政结果显示, 公司表示移动会限制它“尽管需求强仍提供收入的机会[增 ”。

美工不足迫使混音器制作商在运费上升时从英国多制酒并发运更多饮料

商业集团Spirits和Cocktails还引用了过去12个月中蒸馏商几笔成本增长,包括运费增长55%,玻璃提高20%-30%,谷类提高50%,橡木桶增加16%

并加税近50年来最大增税

税升至94.41澳元(61.28美分/升纯酒精),根据消费物价膨胀数字计算,这意味着澳大利亚蒸馏商平均需交700万澳元瓶气税40%ABV

Cameron Mackenzie表示, 澳大利亚杜松子酒生产者四大柱子曾能吸收物价,

四大柱子还引用能源成本增长约30%公司大量干货来自国外,

公司被迫空运干货,Mackenzie引用载玻璃容器的巨大成本从2 000澳元上升至12 000澳元或14 000澳元

Juniper公司从英国提供消息, “值比大流行前高五倍”。

四柱正从阿联酋源出玻璃,

尽管挑战重重,倒水蒸馏者正日益期望提高操作的可持续性,这将有助于长期降低成本。

物价上扬意味着一些蒸馏商正在推进可持续性计划,包括减少包装

节能项目

teeling在蒸馏厂推广节能项目,并重新评估它是否需要所有二级打包和礼品管

都柏林蒸馏厂还在屋顶安装太阳能板

四大支柱四月开新碳中和蒸馏厂Victoria正期望下降10%至15%的玻璃瓶重量,希望这能降低运输成本,并增加Mackenzie

主说:我们商谈立即寻找内商因为它消除了一些运输成本, 并因此消除碳抵消, 但它也给你机会挑战供应商 提高可持续性并使用更多回收物料, 就会降低物价。”