Nikka将Discovery 2022威士忌带到英国

日本威士忌生产商日佳(Nikka)将于下个月通过“specialty Brands”在英国推出“Discovery 2022”表达方式。

2022年9月，日卡发布了Yoichi单一麦芽芳香酵母(48% ABV)和Miyagikyo单一麦芽芳香酵母(47% ABV)探索系列的一部分．紧随其后的是前两次装瓶在2021年的范围内。

这些表达强调了通过发酵产生的“独特”香气。

该品牌表示，它一直在用不同规模的各种酵母培养物进行实验性威士忌生产，如实验室测试、中试工厂试验和小批量生产。

该品牌表示，这些持续的实验产生了各种各样具有独特香气的威士忌。

限量版系列旨在突出该品牌的威士忌制作专业知识，同时“推翻对单一麦芽威士忌的先见之明”。

Yoichi Single Malt Aromatic Yeast的部分原料有一种让人联想到大injinjo清酒的芳香。它是用低温发酵生产的。

这款威士忌具有“花香和水果的特点”，带有“咸味、泥土味和烟熏味”以及“草本”香气。

与此同时，Miyagikyo单一麦芽芳香酵母具有“浓郁的麦芽味”，带有薰衣草、棉花糖和核果的味道。

据该品牌介绍，这种未经泥炭处理的单一麦芽威士忌使用了酵母，促进了水果的香气和风味的发展。

目前，每种威士忌在欧洲的销量只有4800瓶。

这些新品将于2023年2月在英国部分零售商上市，每瓶700毫升的售价为245英镑(合299美元)。