前10名

杰克·丹尼尔:品牌历史

2015年1月27日由汤姆Bruce-Gardyne

对一些人来说，杰克·丹尼尔啤酒就是瓶装的美国;这象征着国家的核心精神。这就是该品牌如何获得其标志性地位的原因。

杰克·丹尼尔是世界上最受欢迎的威士忌品牌之一。以下是它如何称霸世界的

*这一特征首次发表在烈酒商业2014年10月号。beplay体育手机登录

“杰克·丹尼尔的故事就是美国梦的故事，”该威士忌品牌的网站上写道，引用了贾斯珀·牛顿·丹尼尔(Jasper Newton Daniel)的一生，他出生于1850年，由田纳西州林奇堡(Lynchburg)的一名当地牧师兼兼职酿酒师抚养长大。

对品牌所有者布朗-福尔曼来说，更重要的可能是他采用了“杰克”这个绰号。正如Jack Daniel的总经理兼高级副总裁约翰•海耶斯(John Hayes)所言:“我无法想象人们会点一杯贾斯珀加可乐。”

“杰克这个名字很好发音，”他继续说道。“你可以在中国、巴西或任何地方这么说。如果你想到杰克·尼克尔森(Jack Nicholson)或杰克·肯尼迪(Jack Kennedy)，它也是一个态度和男子气概的名字，而且带有一种随意和友好的感觉。”杰克丹尼尔的酒客对他们选择的烈酒的称呼，就像吉姆宾(Jim Beam)、尊尼获加(Johnnie Walker)或José Cuervo所能想象的那样。

海耶斯说，这个品牌“当然是美国在海外的一个标志”，但他表示，这并不是公司公开追求的目标。“我们从未挥舞过美国国旗。我们如实讲述我们的故事，这一切都回到了林奇堡和美国小镇的形象。”以至于今年早些时候，一名当地居民认为，布朗福尔曼应该支付10美元每桶的社区税，因为他长期以来一直在塑造小镇的田园形象。他的建议被拒绝了。

在林奇堡，并不是每个人都穿着牛仔工装裤，或者用深沉的南方拖腔说话，但每年25万名酒厂游客中的许多人都“惊讶于这是真的，”海耶斯说。这个品牌无疑已经渗透进了美国流行文化。品牌历史学家纳尔逊•埃迪(Nelson Eddy)表示:“当好莱坞编剧想要用简写来显示一个角色值得考虑时，他们仍然会使用杰克•丹尼尔的简写。”从辛纳屈到《滚石》，再到杰森·阿尔丁最新的乡村音乐排行榜冠军《Burnin’It Down》，他们之间的音乐联系更加紧密。

这一切都是在1956年发生的，当时布朗-福尔曼公司收购了一个海耶斯所说的“非常地域性的20万箱品牌”。大多数是便宜的绿色标签版本，你仍然可以在一些州找到。尽管直到20世纪70年代中期供应都没有跟上，但销量稳步增长。广告中写道:“我们宁愿请求您的耐心，而不是您的原谅”，广告中还解释了用枫炭过滤香精并在烧焦的橡木中成熟的耗时过程。

1973年至1986年间，杰克丹尼尔在美国的销量几乎增长了两倍。一年后，海耶斯加入公司，当时出口刚刚开始。他回忆道:“我第一次去英国旅行时，在伦敦的酒吧里连一瓶杰克丹尼尔(Jack Daniel)都找不到。”去年，该品牌在英国的销量突破了100万箱大关。英国是该品牌最大的出口市场，其次是德国、法国和澳大利亚。在2013年售出的1150万箱葡萄酒(IWSR)中，海外销售占了60%。

布朗福尔曼沿袭了美国品牌的老路，为驻扎在海外的美军提供物资。它还利用最近收购的Southern Comfort的分销渠道，接触以前从未品尝过美国威士忌的外国消费者。很快，他们开始接受杰克，特别是当他加了可乐后。海耶斯估计，大约一半的消费是混合的，其中可口可乐占80%以上。

该品牌被认为是比苏格兰威士忌更容易混合的烈酒，成功地改变了那些认同其年轻摇滚形象的伏特加饮用者。它拥有“极其广泛的消费者特权，我们称之为‘从自行车到银行家’，”海耶斯说。或者用一则著名广告的话说:“杰克·丹尼尔——在高档场所和可疑场所供应”。这种二元性需要营销团队谨慎处理。基思·理查兹(Keith Richards)挥舞着大麻和一瓶杰克(Jack)，如果你离他太近，保守的饮酒者就会转向另一边。

杰克丹尼尔的3 — 尽管经历了动荡的历史，杰克丹尼尔一直保持着广泛而多样化的消费者群体

2003年，由于“许多人认为杰克·丹尼尔酒的浓度太大了”，它的浓度被降低到了标准的80度(40% abv)，海耶斯说。由于社交媒体还处于发展阶段，负面评论很少，也无法与Beam受到的在线攻击相比。因为去年敢于稀释Maker 's Mark，它被贴上了“非美国”的标签——在这个自由的国度，这是一个可怕的标签，尽管有人说这是一个公关噱头。

2008年的金融危机导致布朗福尔曼(Brown-Forman)等酒厂减少了灌装量。威士忌的价格保持了竞争力，有一段时间威士忌市场陷入停滞，直到四年前才出现了猛烈的反弹。“我们的业务发展比我们预期的要快得多，”海耶斯说，他利用定价抑制了一些需求。“在过去四年里，我们在英国每瓶增加了3-4英镑。”

使情况更加复杂的是，2011年密苏里州橡树林发生洪水后，木材供应受到挤压。有人呼吁允许使用田纳西威士忌的再灌装桶，考虑到苏格兰威士忌酒厂对美国废弃威士忌的依赖，这一定让他们感到恐慌，但布朗福尔曼坚决反对这一举措。“在这个蓬勃发展的美国威士忌市场上，我们究竟为什么要说我们不如波旁威士忌呢?””海斯问道。

调味威士忌推动了这一热潮。首先是2006年的野生火鸡美国蜂蜜，接着是Jim Beam的红鹿蜂蜜，最后是2011年杰克·丹尼尔的田纳西蜂蜜。这是自1997年杰克·丹尼尔的单桶酒以来的第一次大规模扩展，它必须满足三个关键问题，正如海耶斯解释的那样:“消费者会喜欢它吗?它对杰克·丹尼尔商标的衡平法有什么影响?它会蚕食投资组合的其余部分吗?”

虽然田纳西蜂蜜姗姗来迟，但它很快就占了先机。海耶斯说:“我们在全球有超过100万例病例，而且这一趋势并没有放缓。”4月，加入这一行列的是加入了肉桂的田纳西之火，它正在小心翼翼地在全美推广。“到今年年底，”他补充道，“美国风味威士忌的销量将超过苏格兰威士忌。”

点击以下页面查看杰克·丹尼尔品牌历史的时间轴。