SB声音：瓶装酒的好处

从服务的角度来看，瓶装鸡尾酒有意义 - 但人们会想念观看调酒师摇晃和搅拌的戏剧吗？尼古拉克朗尔斯考虑预先装瓶的酒的好处。

瓶装鸡尾酒改变了饮料行业 - 现在比以往任何时候都更多地看到鸡尾酒酒吧和饮料生产商用自己的预先制造的鸡尾酒挖掘趋势。

酒吧行业充满了创新，投资和令人惊叹的人才摆动。那么为什么我们看到越来越多的酒吧选择减少剧场和振动筛的拨浪车？

虽然许多业务可能在预养的鸡尾酒嘲笑，但新品牌和令人兴奋的口味被证明很容易吞咽。

最后几年来，调酒师一直在批量生产鸡尾酒。鸡尾酒专家如Ryan Chetiyawardana和White Lyan的团队，以及酒吧Termini的Tony Conigliaro，为趋势铺平了道路。

这对此的主要原因是缓解 - 倾倒批量生种的老式，而不是混合一堆个体的工作和时间。

预瓶装的鸡尾酒可以让混播家是预防的时间和完善它们的混合物远离明亮的灯光，长队列和杆的高压。

另一个原因是一致性，即使您的酒吧完全到边缘，预先制备的鸡尾酒也是完全相同的。

为方便地考虑，还有更广泛的需求。现在，在瓶子里或可以在超市格式化鸡尾酒，您可以在您的旅行中或从您自己的家中提供一些鸡尾酒动作。每当他们觉得它都有很多人都有技能，时间，设备或成分，从头开始咀嚼Mojito或Margarita。

Chetiyawardana甚至推出了他的瓶装鸡尾酒，包括篝火古板和烛光曼哈顿，进入零售，而Congliaro则使他的签名服务Classico Negroni.可供在线销售。

最近，伦敦鸡尾酒俱乐部老板JJ Goodman通过他的工艺鸡尾酒CO.冒险，加入了一个大型烟雾血腥玛丽和雷鬼朗姆酒冲床。

我承认我从来没有选择过酒吧的瓶装鸡尾酒，但在这个类别中有越来越高质的选择，瓶装鸡尾酒在快速创新中，益处巨大。它可以提高调酒师和客人之间的互动，平衡的鸡尾酒和改善的服务速度。