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2017年伏特加大师赛结果
是时候推翻伏特加无味无味的说法了。正如今年的伏特加大师赛所证明的那样,这一品类充满了质量和创新。
无色、无臭、无味;乏味、无趣、风光不再——这些只是当代消费者、调酒师和评论员用来形容伏特加的一些不那么讨人喜欢的描述。白酒曾经是最受千禧一代消费者喜爱的酷派对烈酒,但近年来,它发现自己在与杜松子酒和龙舌兰酒的流行度竞争中,许多人认为,伏特加正在输掉这场比赛。
据说,伏特加的口味创新空间不如杜松子酒,而且缺乏龙舌兰酒所拥有的异国情调,当谈到尖端鸡尾酒菜单和在高端货架上的知名度时,伏特加往往是事后才想到的。然而,这一趋势似乎正在逆转。现在,伏特加生产商正在突破创新和口味的界限,提供一系列有趣而高质量的产品,吸引着饮酒者和调酒师。
不同寻常的基本成分和高超的制作技术的结合,意味着人们对这一类别的兴趣再次被激起。在2017年伏特加大师盲品比赛中,这一令人兴奋的新景观得到了评估。品类专家聚集在伦敦的波罗的海餐厅和酒吧,审查了一系列来自伏特加酒系列的作品。航班按照类型、地区和价格进行了划分,而三个独立的小组根据外观、香气、口感和整体平衡来评判参赛作品。
首先出场的是强劲的标准伏特加(Standard flight),它是伏特加系列中较便宜的一种,获得了4枚金牌和4枚银牌。品尝参赛作品的小组由beplay体育手机登录的副主编梅利塔·基利(Melita Kiely),由以下人员组成:The Whisky Exchange内容和培训经理比利·艾伯特(Billy Abbott);Jason Window, Inception Group的业务发展经理;Fifteen71董事尼古拉•汤姆森(Nicola Thomson);以及自由葡萄酒和烈酒作家Cherry Constable。
金牌得主Syabry Chistaya被说有一种“令人愉快的鼻尖”和“干净,奶油般”的口感。同样获得金奖的斯米诺夫21号因其“柔软、圆润、细腻”而获得赞誉,而莫斯科银伏特加则被认为“充满粘性”,它的同类莫斯科伏特加则被描述为“优雅而线性”。
由我担任主席的另一组评委负责下一趟飞行。评估Premium表情的是波罗的海酒吧经理Karol Terejlis;全球伏特加联盟(Global Vodka Alliance)联合创始人尼克·科斯特(Nik Koster);还有托马斯·西蒂,Duck & Waffle的酒保。在飞行中,我们发现了当天的第一个大师奖牌获得者- Corby Spirit & Wine的极地冰90°North。科斯特说:“我认为这是一款完美的小口伏特加,物超所值。”Terejlis补充道:“这在伏特加马提尼中会很神奇。它有一个神奇的鼻子。”这次飞行还获得了6个金奖和9个银奖。在金牌得主中,JJ惠特利土豆伏特加被称赞为“很长的长度”,而单批次进口谷物伏特加被说有“很好的平衡甜度”。 “I always think this category gets a bad name and that you have to spend more to get better quality, but these show that you don’t have to spend a fortune for a good vodka,” Koster said of the round.
当我们慢慢把价格阶梯提升到超级高级时,Kiely的小组发现了一系列金牌级别的伏特加。康斯特布尔形容Our/London伏特加“质地出色”,而艾伯特则喜欢古斯塔夫北极伏特加的“奶油口味”。白雪皇后有机伏特加和五伏特加也获得了荣誉,Finist被授予银奖。
比赛的第三个小组随后将注意力转向了价格等级最高的超级高级航班。该小组由Craft Distilling Expo创始人David T Smith主持,成员包括:Girls Drink Vodka创始人Veronika Karlova;葡萄酒和烈酒顾问朱莉•坎贝尔(Julie Campbell);以及全球伏特加联盟的联合创始人本·林赛。
克里姆林宫经典伏特加奖和纯净伏特加51给评委们留下了特别深刻的印象,这两款伏特加都获得了令人垂涎的大师奖章。史密斯注意到前一种表情的“质感很好”,他说这种表情“流畅而纯粹”。与此同时,纯净伏特加51因其“丰富的个性”和“活力”的香气而被认可。一大批金牌——总计14枚——和一枚银牌紧随其后。对史密斯来说,修道院伏特加是“纯净、果味和花香”,克里姆林宫传奇有一种“很好的丰满的口感,带有一点热量”。总的来说,评委们对超高级产品感到满意。史密斯总结道:“这很好地说明了伏特加风格的广度,展示了原材料和生产方法如何改变最终产生的烈酒的特性。”
史密斯的小组随后进入了微型酿酒厂部分的比赛,又产生了两位大师。纯净伏特加51号再次以其“奶油般的、天鹅绒般的”口感赢得了最高赞誉,普尔伏特加紧随其后,因其“可爱的”平衡和“燧石般的”轮廓而受到称赞。在这次飞行中,又获得了7个金奖。坎贝尔特别喜欢J.A.V的“柔软,圆润,非常柑橘的性格”。与此同时,史密斯称赞了他在Vesperis中发现的“柠檬酥饼和麦芽”的味道。对于这次飞行,坎贝尔说:“很高兴看到制片人在保持质量的同时承担风险。”林赛补充道:“在这里,你可以真正感受到对细节的关注。”
在Kiely的展板上,品酒师们转向了一系列有机伏特加,其中纯净伏特加51号再次获得了大师奖。金牌得主包括17号纯净伏特加、34号纯净伏特加和来自布尔巴什的绿线柑橘,而Window喜欢其中的“水果味和棉花糖味”。白雪皇后有机伏特加赢得了银杯。随后,该评审团对一组柔顺伏特加进行了评估,评委们最看重的是质地、口感和平衡性。在一轮比赛中,有一名大师奖得主-纯净伏特加51 -以及三枚金牌和六枚银牌。对于汤姆逊来说,梅多夫经典伏特加以其“绵长、天鹅绒般的口感和适当的粘度”脱颖而出。康斯特布尔在谈到“顺滑”的伏特加时说:“它必须有一些特色……我追求的是沉稳和柔韧。”如果我得到的热量使它不平衡,那么它就不再光滑了。”
随后,比赛进入了伏特加的地理分区,在欧洲轮,令人印象深刻的三枚大师奖牌达成一致。我的小组将最高荣誉授予笨拙熊伏特加、纯净伏特加51和奥美伏特加。
“这是非常不寻常的,”泰雷利斯谈到笨拙熊伏特加时说。“你可以看出,酿酒师想要做出一些不同的东西。有这么多不同的味道,让它真的令人难忘。”对于奥美伏特加,西蒂说:“它有一种奇妙的平衡,鼻子和味觉真的很有逻辑。”评委们还认为,51号纯净伏特加的乳脂感会让它成为白俄酒的完美基酒。令人印象深刻的是,在飞行中还颁发了9枚金牌,以及一枚银牌。特雷杰里斯说:“对我来说,这是伏特加酒类别中最好的例子。”“展览上有很多不同的人物。”
大卫·T·史密斯(David T Smith)的小组接着评估了一组斯堪的纳维亚伏特加,大师混合酒继续。再一次,纯净伏特加51号和纯净熊伏特加获得了奖牌。“这个表情非常精致,制作精良,”林赛谈到后一个表情时说。斯堪的纳维亚回合也产生了三枚金牌。在俄罗斯的飞行中,高标准继续,其中两个大师和三个金牌获得了保障。史密斯在谈到OPM伏特加时表示:“这是教科书,也是我对伏特加的期望。它非常干净、纯净——令人愉快!”AMG Frozen Mild因其“清新的风格”和“柔软的质地”而获得赞誉。坎贝尔观察到俄罗斯航班“惊人的一致性”和“高标准”。
在美国和世界其他地区的比赛中,史密斯的小组为单批次进口谷物伏特加颁发了金奖,为普尔伏特加颁发了金奖。
然后,史密斯的团队解决了以伏特加为基础的精神饮料飞行,科斯肯科尔瓦村茶-一种即饮咖啡-和罗曼诺夫王朝版-伏特加和干邑混合-带走了银牌。
最后,Kiely和Smith的小组分享了一个巨大的风味伏特加飞行,产生了令人难以置信的五枚大师奖章,这对许多评委来说是一个惊喜,因为人们经常讨论伏特加的“味道影响”。
大师牌分别是:斯米诺夫薄荷伏特加、斯米诺夫香草伏特加、JJ惠特利大黄伏特加、古斯塔夫莳萝伏特加和白雪皇后谜版。
“大黄很突出,”汤姆森谈到JJ时说。惠特利的表情。“从头到尾,我都很喜欢这种味道。这是完美的平衡。”基利说:“人们谈论伏特加的‘味道衰退’,但我认为有味道的伏特加并没有消失,只是生产商变得更好了。”
当天的比赛总共产生了19枚大师奖牌,以及数量惊人的银牌和金牌。评委们对整个伏特加行业所表现出的质量和创造力水平感到振奋,甚至有点惊讶。
Kiely总结道:“人们经常会说伏特加‘无味’或‘中性’,但参加这场比赛的伏特加表明,生产商们做出了令人难以置信的美味和创新的表达。”不仅如此,这些伏特加也适用于不同价位的伏特加。“看到伏特加酒商们挑战这一类别中常见的误解,并创造出一些真正杰出的烈酒,真是太棒了。这个行业当然不应被低估。”
标准
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
Belvingroup | Syabry Chistaya | 黄金 |
帝亚吉欧 | 21号皇冠伏特加 | 黄金 |
琥珀饮料集团 | Moskovskaya银 | 黄金 |
琥珀饮料集团 | Moskovskaya伏特加 | 黄金 |
Belvingroup | Syabry奢侈 | 银 |
Belvingroup | Syabry原始 | 银 |
东方饮料贸易 | Diamant by Medoff伏特加 | 银 |
东方饮料贸易 | 麦娜亚小麦伏特加 | 银 |
溢价
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
科比烈酒和葡萄酒 | 北极冰北纬90° | 主 |
Halewood葡萄酒和烈酒公司 | J.J.惠特利土豆伏特加 | 黄金 |
阿尔迪存储 | Tamova伏特加 | 黄金 |
拉多加湖集团 | 拉多加湖 | 黄金 |
科比烈酒和葡萄酒 | 极地冰 | 黄金 |
Nemiroff知识 | Nemiroff财产机构 | 黄金 |
Nemiroff知识产权机构 | Nemiroff LEX | 黄金 |
爱德华·斯内尔公司 | 单批进口谷物伏特加 | 黄金 |
E & J盖洛酒庄 | 新阿姆斯特丹伏特加 | 银 |
Halewood葡萄酒和烈酒公司 | J.J.惠特利大黄伏特加 | 银 |
Tovaritch & Spirits国际公司 | Tovaritch ! | 银 |
Nemiroff知识产权机构 | Nemiroff溢价 | 银 |
Permalko | 辞典 | 银 |
Permalko | Kaznacheyskaya | 银 |
Altia | 科斯肯科尔瓦原味伏特加 | 银 |
Halewood葡萄酒和烈酒公司 | 惠特利尼尔血橙伏特加 | 银 |
克鲁兹伏特加公司 | 克鲁兹年份黑伏特加 | 银 |
超级溢价
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
我们/伏特加 | 我们/伦敦伏特加 | 黄金 |
Lignell & Piispanen | 古斯塔夫北极伏特加 | 黄金 |
Ellustria | 雪皇后有机伏特加 | 黄金 |
威尔士威士忌公司 | 五个伏特加 | 黄金 |
最高伏特加专家学院 | Finist | 银 |
超高端
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
Prevelon俄文 | 克里姆林宫经典伏特加奖 | 主 |
纯净的伏特加 | 纯净伏特加51 | 主 |
文艺复兴时期的饮料 | 文艺复兴时期的伏特加 | 黄金 |
拉多加湖集团 | 沙皇的村庄 | 黄金 |
Sash & Fritz | Sash & Fritz——德国伏特加 | 黄金 |
修道院伏特加 | 修道院伏特加 | 黄金 |
Soyuzprodexport | 克里姆林宫的传说 | 黄金 |
Famille Naud -大师蒸馏器 | 诺德法国伏特加 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯净伏特加17 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯伏特加34 | 黄金 |
Altia | Koskenkorva寻找伏特加 | 黄金 |
梅森约克郡杜松子酒 | 梅森约克郡伏特加 | 黄金 |
拉姆斯伯里酿酒蒸馏公司 | Ramsbury伏特加 | 黄金 |
Halewood葡萄酒和烈酒公司 | 利物浦伏特加 | 黄金 |
最高伏特加专家学院 | Finist | 黄金 |
Pur伏特加 | Pur伏特加 | 黄金 |
Ellustria | 白雪女王谜机版 | 银 |
Microdistillery
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
纯净的伏特加 | 纯净伏特加51 | 主 |
Pur伏特加 | Pur伏特加 | 主 |
我们的AB /伏特加 | 我们/伦敦伏特加 | 黄金 |
布莱克福德工艺酿酒厂 | Vesperis | 黄金 |
修道院伏特加 | 修道院伏特加 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯净伏特加17 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯伏特加34 | 黄金 |
Eaglesburn酒厂 | J.A.V只是另一种伏特加 | 黄金 |
孤狼之魂 | 独狼伏特加 | 黄金 |
有机
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
纯净的伏特加 | 纯净伏特加51 | 主 |
纯净的伏特加 | 纯净伏特加17 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯伏特加34 | 黄金 |
Bulbash Zavod | Greenline柑橘 | 黄金 |
汤姆的灵魂 | 芬兰汤姆有机伏特加 | 银 |
Ellustria | 雪皇后有机伏特加 | 银 |
光滑的
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
纯净的伏特加 | 纯净伏特加51 | 主 |
东方饮料贸易 | 梅多夫经典伏特加 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯净伏特加17 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯伏特加34 | 黄金 |
我们/伏特加 | 我们/伦敦伏特加 | 银 |
拉多加湖集团 | 拉多加湖 | 银 |
东方饮料贸易 | 北极北欧伏特加 | 银 |
纯净的伏特加 | 纯净有机伏特加 | 银 |
拉姆斯伯里酿酒蒸馏公司 | Ramsbury伏特加 | 银 |
Pur伏特加 | Pur伏特加 | 银 |
欧洲
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
笨笨熊伏特加 | Den Klodsede Bjørn伏特加/笨笨熊伏特加 | 主 |
纯净的伏特加 | 纯净伏特加51 | 主 |
奥美的精神 | 奥美伏特加 | 主 |
国际品牌副总裁 | 调情伏特加 | 黄金 |
我们/伏特加 | 我们/伦敦伏特加 | 黄金 |
Karloff | 捷克斯洛伐克伏特加 | 黄金 |
Enovation品牌 | Voga伏特加 | 黄金 |
海文·巴克法斯宾之魂 | 海文有机伏特加之魂 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯净伏特加17 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯伏特加34 | 黄金 |
拉姆斯伯里酿酒蒸馏公司 | Ramsbury伏特加 | 黄金 |
威尔士威士忌公司 | 五个伏特加 | 黄金 |
东方饮料贸易 | 麦娜亚小麦伏特加 | 银 |
斯堪的那维亚
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
笨笨熊伏特加 | Den Rene Bjørn伏特加/The Pure Bear伏特加 | 主 |
纯净的伏特加 | 纯净伏特加51 | 主 |
纯净的伏特加 | 纯净伏特加17 | 黄金 |
纯净的伏特加 | 纯伏特加34 | 黄金 |
Altia | 科斯肯科尔瓦原味伏特加 | 黄金 |
俄罗斯
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
绿洲集团公司 | OPM伏特加 | 主 |
命运酒厂 | AMG冻结。温和的 | 主 |
Tovaritch & Spirits国际公司 | Tovaritch ! | 黄金 |
命运酒厂 | 命运的溢价 | 黄金 |
Soyuzprodexport | 克里姆林宫的传说 | 黄金 |
我们
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
爱德华·斯内尔公司 | 单批进口谷物伏特加 | 黄金 |
世界其他地方
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
Pur伏特加 | Pur伏特加 | 黄金 |
以伏特加为基酒的烈酒
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
Altia | 科斯肯科尔瓦村茶 | 银 |
Ellustria | 罗曼诺夫王朝版 | 银 |
调味伏特加
品牌所有者 | 厂名 | 金牌 |
---|---|---|
帝亚吉欧 | 皇冠伏特加薄荷糖 | 主 |
帝亚吉欧 | 司木露香草 | 主 |
Halewood葡萄酒和烈酒公司 | J.J.惠特利大黄伏特加 | 主 |
Lignell & Piispanen | 古斯塔夫·迪尔伏特加 | 主 |
Ellustria | 白雪女王谜机版 | 主 |
Nemiroff知识产权机构 | Nemiroff蜂蜜胡椒 | 黄金 |
Altia | Koskenkorva寻找伏特加 | 黄金 |
柏林Brandstifter | 柏林伏特加 | 黄金 |
帝亚吉欧 | 皇冠伏特加红白莓 | 银 |
Altia | 科斯肯科尔瓦柠檬酸橙蓍草 | 银 |
Altia | 科斯肯科尔瓦桑拿桶 | 银 |
Altia | 科斯肯科尔瓦蓝莓杜松 | 银 |
Lignell & Piispanen | 古斯塔夫蓝莓伏特加 | 银 |
帝亚吉欧 | 皇冠伏特加辣味罗望子 | 银 |