SB声音：社区精神

友情在整个烈酒世界中普遍存在 - 五月行业成员长期以来继续相互建立。Melita Kiely。

“波旁威士忌是一个独特的行业，我们都是合法的朋友，并享受彼此的陪伴，”吉姆·比姆（Jim Beam）的曾孙和第七代大师蒸馏器弗雷德·诺伊（Fred Noe）说。他目前正在参加欧洲巡回演出，涵盖伦敦，维也纳，汉堡，罗马和巴黎，但在下一站之前，他一直在节省一些时间在伦敦与我见面。

他继续说：“您永远不会听到波旁威士忌的负面抗议，我们从不对彼此的工作说话。”“最后，我们都在制造波旁威士忌，我们都喜欢我们的工作。如果我们的一个伙伴有问题，我们将加紧帮助他们。”

有时候，肯塔基州的蒸馏厂不得不加强。Noe回忆起1996年的Heaven Hill Fire，该火灾破坏了该酿酒厂的仓库，以75英里 /小时的风向扑向空中350英尺的火焰。尽管没有报道没有死亡，但丢失了超过90,000桶的波旁威士忌。“发生这种情况时，我们都集结在一起，” Noe回忆道。“我们帮助将波旁威士忌成为天堂山，商店桶，无论他们需要什么。我们是一个小编织社区，我们互相帮助。”

他还讲述了肯塔基州所有蒸馏厂为已故的天堂山大师帕克·帕克·比恩（Jim Beam）的特殊装瓶，吉姆·比姆（Jim Beam）的祖父与椎体椎体横向硬化症（ALS）进行了长时间的战斗。“我们所有人都聚集在一起的所有酿酒厂都带来了波旁威士忌，并制作了一个统一瓶[大师蒸馏器的团结]，该瓶在拍卖会上出售，我们将所有收益交给了ALS基金会。对于我们所有人来说，这是一个非常自豪和悲伤的时刻。对于帕克来说，他知道他的衰弱疾病无法治愈。在[帕克]去世之前，他在肯塔基州的每个酿酒厂去世之前都做点什么，这很酷，但这对我们所有人来说也是一个非常可悲的时刻。”

与Noe的交谈确实强调了肯塔基州的一种社区感，“兄弟乐队”不仅专注于建立自己的品牌，而且要加强周围的品牌。这不是“我们与他们”的心态 - 每个人都在努力共同改善波旁威士忌类别并为全球增长做出贡献。

而且，您在精神世界中工作的时间越长，您就越能看到这种友情态度如何植根于行业 - 当然不会以品牌开始和结束。酒吧老板还早已了解到，数量有实力，创新正在涌入合作。

本周在Dandelyan的弹出窗口仅提供一个例子。备受赞誉的酒吧通过与瑞典餐厅Faviken的最近推出的鸡尾酒吧弹出式Svartklubb合作，推出了世界植物学系列，以创建伦敦酒吧的Faviken Cocktail Cocktail菜单的定制Dandelyan X Svartklubb。

该概念从两种领先的贸易力量中汇集了不同的技术和成分，均具有使用精心采购的农产品的共同精神。最终的鸡尾酒是无可否认的聪明，富有创造力的，也许最重要的是，品尝了极佳。

Jim Beam’s Noe is also well aware of the power of the on-trade – so much so that the brand launched a series of “American college-themed” classes for bartenders in the UK this month to help them gauge a greater understanding of the brand. And he’s constantly on the lookout for further ways to “buddy-up” and get creative in the industry.

他补充说：“我很开放，我很想与来自世界各地的其他威士忌生产商，酿酒厂或啤酒厂合作。”“作为一个波旁威士忌品牌的唯一途径，作为一个类别，是分享想法并互相启发。”很长一段时间以来，行业的社区精神仍在继续。