伦敦的Dandelyan酒吧四年后关闭

首席调酒师Ryan Chetiyawardana将关闭他屡获殊荣的伦敦鸡尾酒酒吧Dandelyan，这家酒吧将“以更明亮、更闪亮、更合适的方式重新崛起”。

今天早上，在南岸酒吧开业四周年之际，Chetiyawardana——也就是Lyan先生——在他的社交媒体上宣布了这一消息。

在他的脸书主页上，Chetiyawardana说:“生日快乐，Dandelyan，再见!在我们四岁生日的时候取消我们现在最古老的场地，感觉很合适。

“蒲公英的想法不止四岁，它起源于白赖安和我以前的生物学时代。我们很高兴它在当时是相关的。”

自开业以来，Dandelyan已经成为世界上最好和最具创新性的鸡尾酒吧之一。四年来，它赢得了胜利世界上最好的鸡尾酒菜单，世界上最好的酒吧团队世界上最好的酒吧此外，它还被“世界50佳酒吧”评为全球第二佳酒吧。

Chetiyawardana的帖子继续写道:“我认为我们可以做的还有很多，我们想要在这个行业挑战、讨论和创造的东西也很多，就像White Lyan一样，我们有理由将其烧毁，重新开始，重新崛起，成为更明亮、更闪亮、更适合我们现在所处位置的东西。生日快乐，你这只绿色的大野兽，能再次看到你与众不同真是太好了。”

这位备受尊敬的酒吧老板宣布，一旦该酒吧关门，该团队将保留位于伦敦南岸蒙德里安酒店(Mondrian Hotel)的空间。然而，他没有公布有关该网站计划的细节。

他说:“不要问下一步是什么(尽管我们保留了空间)，请坐好，帮助我们引领酒吧，我们知道你们很多人和我们一样爱。”

去年，Chetiyawardana“改造”了他的伦敦酒吧White Lyan在超级莱恩的新伪装下他还开了饮料店去年9月，可持续餐厅Cub在地下室酒吧Super Lyan上面。

Dandelyan酒吧将在2018年底关门之前，在今年最后一个季度推出其现代植物生活菜单的第三章，也是最后一章。

Chetiyawardana说:“在Dandelyan度过了美好的四年，我为我们迄今取得的成就感到自豪——从世界最佳酒吧到世界最佳菜单(两次!)，还有更多。我们真的只是在大步前进，还有很多事情等着我们去做，去挑战。

“我迫不及待地想要透露更多，所以请继续关注今年年底将会发生的新闻。我们很快就会推出‘植物的现代生活’系列的新菜单，在我们开始重新改造空间之前，我们很高兴庆祝酒吧的最后一章。”