瑞安Chetiyawardana打开Lyaness酒吧在伦敦

获奖的酒吧老板瑞安Chetiyawardana打开了他的新Lyaness地点在伦敦,功能饮料菜单,“民主化鸡尾酒消费的方式”。

新酒吧在伦敦南岸Chetiyawardana的取代获奖的鸡尾酒窝Dandelyan在海上集装箱酒店。去年10月,Chetiyawardana - aka李燕先生表示,他计划在网站“光明的东西会再次上升,有光泽,更合适的”。

Lyaness,今天(3月29日)开放,远离传统的鸡尾酒菜单提供一个“好玩的方法饮用体验”饮料的七个成分列表。

新概念给客人有权选择他们想喝什么基于“熟悉一种成分从一个更成熟的食品连接”。

七个核心成分包括与丹麦的酒厂合作经验的精神和独立的苏格兰威士忌瓶装商罗盘箱。

“有远见的访问”口味包括无限的香蕉,另一个‘假’的香蕉味道通过不同的技术创建并行发酵精度的不同部分使用日常香蕉。

实证精神x李燕协作先生也看到了李燕团队合作与校友从两个米其林星级餐厅诺“挑战精神”,使“新口味和技术更广泛的受众没有异化”。

“当我们打开Dandelyan四年前,有一个真正的关系发生了什么行业,成功地塑造了运动对可持续喝在伦敦,“Chetiyawardana说。

“Lyaness作为进化的遗产,诞生了渴望促进改变的积极的态度和重新开始一个动态的新方法。

“我们选择远离传统的鸡尾酒菜单,而不是专注于7个常见的成分,对大多数人熟悉的一个元素,让客人真正参与他们的饮酒选择和注入一个全新的水平参与和有趣的经验喝和选择鸡尾酒。”

Chetiyawardana再次与创意总监Jacu施特劳斯和他的团队在传说Lyaness的设计工作室。传说工作室领导Dandelyan和新设计超级李燕酒吧在阿姆斯特丹。

Lyaness的设计将重点放在两个特性:剧院的酒吧,跨泰晤士河其观点。

Lyanness特性的颜色淡蓝色和软灰色在客厅家具和座位区将1920年代的1970年代复古。

今年早些时候,Chetiyawardana透露计划开设新的酒吧在阿姆斯特丹和华盛顿特区,这是他第一次国际合资企业以外的伦敦。