Tullamore Dew:品牌历史

爱尔兰威士忌品牌Tullamore Dew历史悠久，由于精明的营销，它在爱尔兰本土和国外都取得了巨大的成功。

＊这篇文章最初发表在《烈酒商业》杂志2020年5月号上。beplay体育手机登录beplay体育中心

Tullamore Dew的全球品牌大使约翰·奎因(John Quinn)说:“我们就在爱尔兰的中心，无论是地理上还是情感上——就像我在更诗意的时刻所说的那样。”位于图拉莫尔市中心的原始酿酒厂是爱尔兰最内陆的酒厂，但由于流经该镇的大运河，它与外界联系紧密。运河运来了用于蒸馏的空桶和煤，把威士忌从一个方向运到都柏林，又从另一个方向运到香农。

奎因说，虽然爱尔兰以其大型城市酿酒厂而闻名，但“爱尔兰有丰富的乡村酿酒厂历史，其中大部分是非法的。”“爱尔兰人从未倾向于向一个总部位于大洋彼岸、未经邀请而来的组织纳税。”在莫洛伊兄弟于1829年获得许可证之前，图拉莫尔无疑已经生产了各种非法烈酒。所有权传给了他们的侄子伯纳德·戴利船长和他的家人，但酒厂的经营留给了总经理丹尼尔·E·威廉姆斯，他于1862年14岁加入公司。

根据阿尔弗雷德·巴纳德(Alfred Barnard)的说法，生产的威士忌仍是爱尔兰威士忌，被称为戴利威士忌(Daly’s whisky)。巴纳德在19世纪80年代访问过这里，当时他正编纂他的英国威士忌蒸馏厂(whisky Distilleries of uk)。他写道，“它在爱尔兰各地销售，但主要是在都柏林”，“同时有大量销往利物浦、伦敦和澳大利亚”。

这要归功于威廉姆斯，他给图拉莫尔带来了电力、电话和第一辆机动车辆——他的送货卡车。他还进口茶叶，经营着26家连锁店，最重要的是，他把自己名字的首字母写在了图拉莫尔d.e.w.，就像标签上写的那样。

他于1921年去世，这意味着他的家族拥有了酿酒厂，尽管他们何时推出了这个品牌尚不清楚。奎因可以肯定的是，“我们今天所知道的爱尔兰第一批混合威士忌是在1954年第一批运往美国的时候酿造的”。这种混合威士忌包括Tullamore六年前开始生产的谷物威士忌。

在本土市场，爱尔兰威士忌大多由保证人和酒吧老板装瓶，他们从酿酒厂拿到了标签。当它到达公众的时候，它被“拉伸”了一点廉价的烈酒是很正常的，这种做法最终说服了像詹姆森这样的品牌在20世纪60年代开始装瓶。

生存计划

那时，威廉姆斯的孙女特蕾莎已经嫁给了鲍尔斯威士忌的负责人弗兰克·奥莱利(Frank O ' reilly)，后者将图拉莫尔的生产转移到都柏林，并于1954年关闭了原来的酿酒厂。自1922年爱尔兰独立以来，该品类一直在苦苦挣扎，正是O 'Reilly说服该行业，生存意味着在1966年合并成立爱尔兰酿酒公司(IDL)。

在10年之内，除了在布什米尔斯(Bushmills)蒸馏的威士忌外，该公司在科克(Cork)新建的米德尔顿(Midleton)酿酒厂生产了每一滴爱尔兰威士忌。IDL于1988年被保乐力加公司收购，并一直保持垄断地位，直到1994年Tullamore Dew挣脱挣脱，加入了由Allied Domecq部分拥有的C&C公司。

奎因坚称，消费者并不介意图拉莫尔没有自己的酿酒厂，但他承认，没有一个家向经销商和销售团队展示“真的很令人失望——作为盟军的一部分，我们知道他们在苏格兰有可爱的酿酒厂”。

他解释了为什么Tullamore Dew一直被认为是一个出口品牌，在德国和斯堪的纳维亚建立了良好的基础。“上世纪90年代末，我们开始在中欧和东欧播种，”他说。“在21世纪初，我们开始在保加利亚、斯洛伐克和捷克共和国等国投资广播和户外媒体。”

2005年，当Allied Domecq被出售时，Tullamore Dew继续与C&C International合作，后者凭借其马格纳斯苹果酒品牌获得了成功。尽管注意力分散，C&C也未能给奎因提供他渴望已久的酿酒厂，但到2010年，图拉莫尔已经发展到60万箱。它已经超越了2005年帝亚吉欧收购的Bushmills，现在排名第二。他表示:“你可以说，对图拉莫尔(Tullamore)表示赞赏，或者为帝亚吉欧(Diageo)没有专注于布什米尔斯(Bushmills)感到羞耻。”“无论如何，这都是我们的骄傲。”

威廉·格兰特父子公司(William Grant & Sons)注意到了这一点，2010年，该公司以3亿欧元(3.28亿美元)的价格收购了卡罗兰斯奶油利口酒、爱尔兰Mist利口酒和Frangelico。这三家酒厂被卖掉了，新主人斥资300万欧元，在原来的酿酒厂所在地修建了一座令人印象深刻的游客中心。

对奎因来说，这是个好兆头，不久他的梦想就实现了——在图拉莫尔郊区建了一家酿酒厂，并于2014年9月开始生产爱尔兰麦芽威士忌。奎因说，一年后，产能翻了一番，达到每年360万升，然后在2017年增加了一个谷物酿酒厂和装瓶车间，总投资“超过1亿欧元”。

对品牌的信心

“我们三次蒸馏三种威士忌，”他说。“我们在现场成熟并装瓶，爱尔兰没有其他威士忌这么做。”为了回报格兰特对该品牌的信任，奎因和他的团队今年有望达到150万例病例，直到冠状病毒爆发。但这个品牌真的能挑战规模约为其六倍的领导者吗?

他反驳道:“如果你生活在捷克共和国、斯洛文尼亚、丹麦或波兰，你不会认为詹姆森是主导品牌。”“我们会成为美国第一吗?”如果我们这样做，这将是一个长期计划，但我们显然不会放弃。”丹尼尔·E·威廉姆斯(Daniel E Williams)肯定会为此干杯。

点击以下页面查看图拉莫尔露的时间轴。

1829-莫洛伊兄弟建立的图拉莫尔酿酒厂

1893-总经理丹尼尔·E·威廉姆斯为图拉莫尔带来电力

1954-原来的酿酒厂关闭，生产转移到都柏林

2010- Tullamore Dew被William Grant & Sons收购

2014-新的图拉莫尔酿酒厂开业，生产麦芽威士忌和罐蒸馏威士忌

2017增加了一个谷物酿酒厂和装瓶大厅