鸡尾酒推动全球快速发展

一份新报告显示，在烈酒鸡尾酒和长饮的引领下，即饮类饮料在未来五年的销量预计将增长24%。

2022年IWSR RTD战略研究调查了10个市场的RTD类别:澳大利亚、巴西、加拿大、中国、德国、日本、墨西哥、南非、英国和美国。这些国家加在一起，占全球可直接食用食物总量的85%以上。

报告指出，从2022年到2026年，价值增长将超过8%的销量增长，而复合年增长率(CAGR)为5%。未来五年，这一类别的价值预计将再增加116亿美元。

IWSR预计，在未来5年，这10个市场的即期旅游品类销量将增长24%，但预计增长将比近年来更为温和。

IWSR表示，预计这类产品的最大市场美国将有所缓和。这是由于硬矿泉水，占美国即时住宿市场的60%，市场势头开始降温。

IWSR饮料市场分析公司(IWSR Drinks Market Analysis)首席战略官布兰迪•兰德(Brandy Rand)表示:“美国消费者已经习惯了快速饮酒机提供的方便和多样化，这导致人们越来越多地转向烈酒鸡尾酒。”

“这反映了美国整体的烈酒高端化趋势，以及酒吧酿造鸡尾酒的流行。

“因此，硬苏打水的销量在达到历史高点后预计将下降，这将导致整个RTD类别的增长水平更加温和。”

IWSR指出，2021年，以烈酒为基础的rtd——特别是以伏特加为基础的变体——在10个市场中占据了45%的品类销量份额，并正在推动“最大份额的创新”。

IWSR表示，按照目前的速度，2022年推出的以烈酒为基础的调味酒精饮料(FAB)将比2021年高出近75%。根据IWSR的定义，这部分包括皇冠伏特加冰(Smirnoff Ice)和百加得啤酒(Bacardi Breezers)。

即食鸡尾酒超越苏打水

鸡尾酒/长饮预计将推动全球rtd的最大增长，预计到2025年，其数量将超过硬苏打水。

在这10个市场中，预计到2026年，鸡尾酒/长饮将占到即食饮料总类别的26%，而硬苏打水只占20%。

兰德补充说:“随着RTD品类的稳固建立和空前的竞争，品牌所有者继续专注于创新产品和品牌扩展或合作，以提高认知度和分销。”

“IWSR追踪的RTD创新同比数据清楚地表明，为满足消费者需求，产品转型的速度非常快。

“在全球范围内，并没有一种单一的、占主导地位的即食旅游，这使得这一类别在利用当地品味和趋势方面处于独特地位。”

此外，IWSR认为，随着RTD新消费者的招聘处于三年来的最低水平，这一类别已经成熟。

IWSR表示，在过去两年里，高端rtd的增长速度也超过了其他任何细分市场，尽管销量基数较小，但新产品越来越多地以更高的价格推出。

在所有市场中，超过一半的消费者受到影响，购买了知名烈酒、啤酒或软饮料品牌的rtd。然而，名人支持的品牌在影响力方面排名最低。

IWSR还指出，风味是即食食品消费的关键驱动因素。

IWSR定义了七个RTD产品子类:鸡尾酒/长饮(经典鸡尾酒和混合饮料，如G&Ts)，硬苏打水，硬咖啡，硬茶，硬康普茶，葡萄酒喷雾/冷却器，和FABs(包括所有其他RTD)。

一份新的报告发现，86%的美国消费者相信以精神为基础的即时饮食应该更广泛地使用吗包括酒吧、便利店和娱乐场所。