金酒大师2020(第二次品尝)结果

生产商生产的杜松子酒数量如此之多，以至于我们不得不在今年举办第二轮杜松子酒大师大赛。令人高兴的是，由于竞争激烈，酿酒师们一直保持着较高的质量标准。

当一大批大投资涌入一个烈酒品类时，你就知道你是赢家了。近年来，随着消费者对所有杜松子酒的偏好持续增长，许多大公司都把钱砸在了有前景的超优质及以上杜松子酒品牌上。伴随着这些引人注目的收购，似乎势不可挡的杜松子酒领域出现了新的竞争者。

2020年杜松子酒大师赛的第一阶段是在今年早些时候疫情最严重的时候举行的。然而，由于对杜松子酒的需求明显持续增长，全球烈酒大师认为为品牌提供第二次品尝以展示他们最好的产品是合适的。

通过Skype聚集在一起评判2020年杜松子酒大师的第二次品鉴:烈酒作家和工艺蒸馏博览会的联合创始人David T Smith;Bernadette Pamplin，烈酒作家和法官;独立烈酒顾问伊万·迪克森;还有我，梅利塔·基利，编辑beplay体育手机登录他是这次活动的主席。Wine Sorted将每一份参赛作品醒酒并运送到每位评委的家中，以确保在整个比赛过程中完全匿名。

固体g&t

在标准杜松子酒的首航中，所有价格都在15英镑(20美元)以下的Saaremaa干杜松子酒获得了金牌，评委们一致认为它将“成为一款可靠的G&T”。伦敦山杜松子酒和伦敦山粉红杜松子酒也获得了两枚银牌。

随着评委们进入下一个价格级别——高级杜松子酒，他们发现了五款金质杜松子酒:“绿色，绿叶”Rangoni翠鸟;“经典，大胆”康cullin爱尔兰杜松子酒;温布尔登花园杜松子酒，具有“良好的油性和质感”;“复杂，迷人”麦卡弗里小批量爱尔兰金酒;以及“非常传统的”普利茅斯杜松子酒。评委还授予6名参赛者银牌。

Dixon指出:“我对它的价格印象深刻;如果我在不知道价格的情况下尝了一些，我会认为它们比这个价格更贵。我原以为这次航班会更普通，多样性更少，但它的性价比很高，它表明，在这个价位上，你可以买到有个性、有特色的好杜松子酒。”

在接下来的一批超级高级杜松子酒中，人们发现了第一批大师级别的烈酒。第一个大师选择了Norrbottens Destilleri的山干金酒，这款酒有一种“柑橘般的香气和青杜松的味道”，被描述为“口感平衡，味道浓郁，明亮”。

A Master还在炎热的天气里去了Berry Bros & Rudd的3号伦敦干杜松子酒(London Dry Gin)，被称赞为“清新、有激情、松木味”，这让味蕾上有“干香料、一些柠檬味和水果味”的味道。迪克森说，这种杜松子酒有“浓郁的杜松子味”。在这次飞行中，七名金牌选手和三名银牌选手也引起了裁判的注意。

史密斯说:“我想说的是，一些最好的杜松子酒通常被放在超级高档的地方，人们对这个价格的杜松子酒的期望也更高。当它是好的时候，它是崇高的;但有时也会出现一些失败的情况。”

在当天最昂贵的价格区间Ultra Premium中，Master的零售价也在36英镑及以上。铜共和国蒸馏公司(Copper Republic Distilling Co)的小批量非洲干杜松子酒(Small Batch African Dry Gin)获得了最高荣誉，因其“奶油质地”以及“口感上有层次的香料和杜松子”而广受好评。三个金奖也被授予:“aquavit - like”的Studio Gin;Ki No Bi Sei，有“可爱的柑橘味”;以及“多层次、充满活力”的Amass LA干杜松子酒。这轮比赛最后获得了四个银奖。Dixon指出:“在《Ultra Premium》中，你的风险更大，但回报也更大。Pamplin表示同意，并补充道:“这可能是一个混合包，有点选择' n '混合。但很高兴看到在这个价格点上的产品的多样性和不同的选择。当它好了，它就真的好了。”

在接下来的飞行中，大量的伦敦干杜松子酒被倒了出来，其中有三款出色的作品被授予了大师级别。第一个获得“大师”称号的是Glaswegin，人们发现它闻起来充满了“果味浆果”，上口有“一些泥土味和柑橘味”。另一位大师奖牌得主Beefeater伦敦干杜松子酒44%因其“经典风格”和“大而强烈”而闻名。“这符合所有条件，”Dixon补充道。

完成大师三重奏的是the River Test Distillery London干杜松子酒，它带有“淡淡的洋甘菊和焦糖的味道”，啜饮时“有一种更传统的滚动味道，似乎没完没了”。

潘普林说:“你必须把‘伦敦无酒’演好。在大师赛中有一些出色的参赛选手。很高兴看到人们添加一些不同的东西，同时仍然忠于这个类别。”

13枚金牌得主包括:四物金(Siwu Gin)，“有浓郁的柑橘味”，“回味悠长”;Beefeater Crown Jewel，具有“美妙的柑橘风味”，口感“很平衡”;Never Never Distilling Co的南方劲金酒(Southern Strength Gin)，被誉为“口感强烈”，有“大量柑橘”。这次飞行以13名银牌得主告终。

“尽管这是一个监管非常严格的杜松子酒类别，但这并不意味着它没有创新的空间，也不意味着它没有探索新的创新口味的空间，”史密斯在谈到伦敦干酒时表示。

可爱的水果香味

在Microdistillery的比赛中，Tokaj Gin以其“可爱的果香”和“干果和烘焙香料”的口感摘得桂冠。在这轮比赛中，大师奖得主还有金牌得主黑山植物48%蒸馏酒精华。

“这是一次伟大的飞行;在我的印象中，每一件事都有很多想法，[托卡伊琴酒]的味道特征有这么多。”

在老汤姆类别中，断骨老汤姆金获得了金牌。评委们认为这款酒“口感醇厚，有杜松子的香气和简洁的口感”，“余味辛辣，甜度平衡”。“对老汤姆的不同寻常的看法，”史密斯说。日本杜松子酒Ki No Tou获得银奖。“这是两个典型的老汤姆，”迪克森补充道。“两款酒都有很好的甜味，但风格截然不同。”

在有机飞行中，另一种金奖是斯蒂尔利的最花香杜松子酒。这一表达被描述为“复杂而微妙”，带有“浓郁的玫瑰色和紫罗兰色”。牛津黑麦有机干杜松子酒在这次飞行中获得了银奖。史密斯说:“购买有机杜松子酒很重要，但好处是你不必在质量上妥协，因为无论是否有机，你都可以喝到非常好的杜松子酒。”

当我们从杜松子酒转向杜松子酒时，在处理当代风格之前，我们发现了一款以Bobby 's Schiedam Jenever形式出现的金酒。评委们品尝了“生姜和柠檬草”的味道，并发现了“葡萄干、烤苹果和樱桃”的香气。

清新活泼

接下来是一大批当代杜松子酒，并推出了另一款大师杜松子酒——香水树杜松子酒，因其“果味、浆果味、果酱味”而具有“清新活泼的口感”和“持久有力的余韵”。史密斯说:“这款酒有一种果味葡萄的味道，可能会使产品不平衡，但实际上它是一种令人同情的做法。”“有杜松和百里香的叶子——这是一种相当复杂的味道——而且很平衡。”

在15个金奖得主中有:“草绿”NIP稀有干杜松子酒;“非常多汁”的野孩子杜松子酒，回味中带有“淡淡的橙色”;“非常美味”的Maharani;还有“大胆而有味道”的眨眼猫头鹰杜松子酒。

十二枚银牌完成了当代比赛。迪克森指出，这有时是杜松子酒的“雷区”，经典杜松子酒风格有无数种变化，但他补充说:“当你找到一款好杜松子酒时，这是如此令人兴奋。市面上有一些非常好的当代杜松子酒，味道很好。”

在橡木桶陈酿类别中，Filibuster杜松子酒被认为达到了金标准。评委们认为这款酒的味道“相当温和”，但口感中“有一些甜味，然后是香料、肉桂和木材的味道”。潘普林补充说:“这是一款很好的杜松子酒，保留了杜松子的味道。”

随后，评委们在海军实力比赛中挑选了高ABV瓶装酒，并授予雷花58号火船大师级。品尝特色包括“印度茶、决明子和肉桂饼干”，还有“可爱的柠檬草、生姜和淡淡的巧克力”。在这次飞行中还获得了四枚金牌和一枚银牌。

潘普林说:“这是一款非常浓郁的葡萄酒，有各种不同的味道。”“这很酷，因为海军实力并不总是如此。在这么高的ABV下，你从每一种酒中得到的味道都令人印象深刻。看到人们在试验海军的力量，我很高兴。”

2020年杜松子酒大师(第二次品鉴)的总结是大量的风味杜松子酒。两款酒加入了大师酒的行列，其中之一是Never Never Distillery的Ginache，它有“丰富的果酱水果和葡萄的味道”和“轻微的单宁口感”。威尔士蛋糕杜松子酒也被认为值得获得大师级，因为它很好地平衡了传统威尔士蛋糕和杜松子酒的味道。

潘普林说:“当我找到一款口味不错的杜松子酒时，我非常兴奋，因为我看到了这么大的潜力。有一些真的很棒的。关键是要花时间把它们做好。值得注意的是，在这次飞行中，我们发现了一些味道很好的杜松子酒，酒体的平衡性很好，酒精的融合度也很好。”

史密斯对这次飞行同样印象深刻。他补充说:“酿造风味非常好的杜松子酒绝非易事。”“这非常困难。如果你做得对，如果你选择有趣的味道组合，那么我认为你可以为你的酒厂和品牌增加一个真正的不同点。”

在保持品质的同时，杜松子酒不断创新和风味的发展，在整个品尝过程中都很明显。史密斯说:“市场上有很多杜松子酒，你确实需要多花点心思来突破市场，推出一款值得关注的产品。”“在这次品尝中，有一些很好的例子，看看价格点，在超级高档的地方，你可以找到一些令人惊叹的东西。看着杜松子酒发展成为一个产业是非常有趣的。”

点击进入下一页，查看我们第二届金酒大师2020年比赛的结果。

要查看第一次比赛的结果，请单击在这里．

标准

溢价

超级溢价

超高端

伦敦干

Microdistillery

老汤姆

有机

日内瓦

当代

Cask-Aged

海军力量

调味杜松子酒