Bimber获得苏格兰酿酒厂的计划批准

英国生产商Bimber Distillery已获得计划许可，以在Dunphail建造苏格兰威士忌酒厂。

由伦敦的Bimber团队由创始人Dariusz Plazewski领导，提交计划申请对于今年早些时候的新酿酒厂和游客中心。

为了构建位于Forres南部的Dunphail Estate上的新设施，现有的农场稳定将转换为“工艺”酿酒厂，预计每年预计容量为200,000升。

Bimber发言人Matt McKay说：“我们很高兴我们的计划申请已获得批准。”

“我们很高兴能推进我们的新酿酒厂。我们与Moray委员会非常紧密地合作，以确保Dunphail不仅与景观和谐相处，而且还支持更广泛的社区和当地环境及其生态系统的保护。”

制片人的目标是通过Dunphail Distillery的设计和生产与传统和现代性结合；该网站将涵盖地板麦芽厂设施和传统的窑炉来处理当地大麦，生产将具有长时间的发酵时间和直接燃烧的静止感。

建设将于2022年初开始，目的是开始蒸馏当年。

麦凯总结说：“我们期待着将邓菲尔的愿景变成现实，并制作真正出色的世界一流的单一麦芽威士忌。”

该团队目前正在为新酿酒厂和初始运营费用的成本筹集资金。

5月，宾伯发布了一系列以伦敦地下主题威士忌与伦敦运输公司合作。