萨伏伊用生态烈酒创造了可持续的鸡尾酒

伦敦酒店The Savoy推出了一款鸡尾酒，它使用了低浪费技术，减少了超过90%的运输和包装碳排放。

萨伏伊与烈酒分销系统Ecospirits和波多贝罗路杜松子酒生产一种可持续的鸡尾酒。

生态烈酒是一个闭环分销系统，使用低浪费和低碳烈酒技术，最大限度地减少包装浪费和运输成本，以减少酒精供应链中的碳足迹排放。该公司于2018年底在亚太地区成立，并于2021年4月通过进口商Mangrove在英国推出。

萨伏伊酒店餐饮部执行助理经理简-皮尔•莱菲尔德说:“我们正在改革鸡尾酒的开发和生产方式，而这只是第一步，但它”这是一个很重要的问题。

它反映了萨沃伊的风格”美国对减少浪费和积极保护环境的承诺。”

这款名为Co-Naissance的新鸡尾酒是欧洲首款使用Ecospirits技术的鸡尾酒。该公司声称，通过减少废物和植树造林，每杯鸡尾酒可以减少1.8公斤以上的碳排放。

“我们计划继续并扩大与Ecospirits的合作- - - - - -所以注意这个空间。

“我们真的希望其他酒店，酒吧和餐厅也会效仿，因为这只会对我们的行业和环境有利。”

这款鸡尾酒由Savoy的高级调酒师Criastian Silenzi开发，用原本会被丢弃的再碳酸香槟和当地采摘的食材制作而成。

接骨木花来自当地的小威尼斯，无花果叶来自河堤花园。萨沃伊认为这可能是欧洲最可持续的鸡尾酒。

每提供一次Co-Naissance, The Savoy就会在婆罗洲濒临灭绝的加里曼丹雨林种植一棵本地树木。

这种鸡尾酒可以在伦敦的博福特酒吧和位于萨沃伊酒店内的泰晤士门厅买到，最低零售价为25英镑(34.60美元)。

今年早些时候，T烈酒生意探索了烈酒生产商的经营状况成为更环保的长期方法．