打算在节日期间调几杯鸡尾酒吗?我们将大量的招牌菜放到了品尝测试中——下面是表现最好的食谱。

在过去的几个月里，酒吧关门了，鸡尾酒爱好者们不得不自己动手，在家调制他们最喜欢的饮品。烈酒品牌也跟上了这一趋势，开发新的配方来展示他们的液体，帮助消费者在酒吧之外获得高质量的鸡尾酒体验。

11月，我们举办了第一次鸡尾酒和签名服务大师他们试图确定哪些品牌的食谱既符合口味，又适合家庭搅拌。

我们在伦敦桥的诺富特酒店(Novotel Hotel)召集了一个专家小组来品尝这些菜肴beplay体育手机登录；马特·钱伯斯，烈酒作家和每个人的威士忌博客和北伦敦威士忌俱乐部;伦敦诺丁山Los Mochis餐厅的酒吧经理兼助理总经理Evan Prousaefs;大卫·T·史密斯(David T Smith)，烈酒作家、顾问和工艺蒸馏博览会的联合创始人;伯纳黛特·潘普林，自由烈酒作家和Ginfluence下博客;尼古拉·卡拉瑟斯，副主编beplay体育手机登录；以及All Things Drinks的创始人Dimple Athavia。

我们的品尝带来了一些真正的突出表现，从复杂、生硬的马提尼即兴酒，到喜庆的热杜松子酒，再到平衡的餐后鸡尾酒。下面是我们最爱的食谱。

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皇帝黄瓜薄荷鸡尾酒

为一个清新旋转的Gimlet，摇动这杯饮料从皇帝伏特加。加上新鲜薄荷和该品牌的莫吉托伏特加，这款鸡尾酒在我们的比赛中获得了所有鸡尾酒配方的最高荣誉——味觉大师奖，我们的评委认为它“很好地融合在一起，令人畅饮和清爽”。在假日聚会上，它也可以很好地批量和在冰罐中饮用。

成分

新鲜黄瓜和薄荷叶
60毫升帝王莫吉托伏特加
30ml新鲜青柠汁
20毫升糖糖浆
10毫升黄瓜糖浆
青柠片，用作装饰

方法

将黄瓜和薄荷叶混合在搅拌器中。将除配菜外的其他配料加入摇酒器，加满冰块。摇匀后滤入小杯。用青柠装饰。

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酸洗液的处方

这款来自杜松子酒品牌Stranger & Sons的饮料将脏马提尼提升到了一个新的层次，它把通常的橄榄油卤水换成了腌制的杏卤水，带来了一种咸的、水果味的扭转。我们的评委称它“口感鲜美，充满活力”，并授予它“大师奖”。

成分

60ml Stranger & Sons杜松子酒
泡杏盐水10ml
5毫升干苦艾酒
腌制杏子，作装饰用

方法

在加冰的混合杯中加入除装饰外的所有配料。把所有成份倒入冰镇的尼克诺拉杯，用腌杏装饰。

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马萨和托尼卡别墅

说到烈性酒和奎宁酒，除了G&T，还有另一个世界——而这款使用Villa Massa Limoncello的酒证明了它非常值得探索。甜味和柠檬的味道在味蕾中散发出来，并伴随着新鲜罗勒的草本香气。

成分

1部分马萨柠檬酒别墅
三份优质汤力水
新鲜罗勒叶

方法

在酒杯中放入4到6个大冰块。加入Villa Massa Sorrento柠檬酒和汤力水。用手碾碎一些新鲜的罗勒叶，释放出它们的香气，然后加入玻璃杯中混合。

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皇帝米色俄罗斯

如果您喜欢鸡尾酒形式的甜点，这是为您准备的。皇帝巧克力伏特加是这款饮料的首选，然后再辅以Kahlúa咖啡利口酒、牛奶和香草糖浆。期待黑巧克力，太妃糖，可可粉和白巧克力的味道，完美的餐后小饮。

成分

25毫升皇帝巧克力伏特加
25毫升咖啡酒
75毫升全脂牛奶
15毫升香草糖浆
用作装饰的可可粉

方法

将除配菜外的所有配料倒入加冰的摇酒器中。摇匀后倒入加冰的冰杯。在上面撒上可可粉作为装饰。

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秘鲁酸

当你不想喝酒的时候，仍然有很多一流的鸡尾酒配方。举个例子:这款Sour，以不含酒精的“杜松子酒”为特色。Botan柑橘香料。根据我们的评委们的评价，它的口感来自于蛋清的使用，提供了“酸甜的完美平衡”。

成分

50ml Bôtan柑橘香料
30ml糖水(一对二的比例)
25毫升的酸橙汁
10毫升蛋白
青柠皮，用作装饰

方法

将除配菜外的所有配料倒入摇酒器中，不要加冰。用力摇出泡沫，然后向摇壶中加入冰块，再次摇至冰凉。把所有成份倒入冰镇的小杯，用装饰。

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Carajillo 43

Carajillo是一种传统的西班牙饮品，它将烈酒与新鲜的热咖啡结合在一起，Licor 43的版本展示了它为什么是经典。这种酒是加冰而不是热的，并被大力摇晃，以确保整个东西是奶油和光滑。

成分

50 ml Licor 43 Original
1现煮的热意式浓缩咖啡

方法

将Licor 43和浓缩咖啡倒入摇壶中，不加冰摇匀。把摇壶装满冰块(大小冰块的混合效果最好)，再摇一次。滤入新鲜冰块，立即食用。

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冬天的热热

有时，在寒冷的冬夜，一杯热饮料是唯一可以做的事情，而下面这款由马丁·米勒(Martin Miller)的“冬日金酒”(Winterful Gin)调制的配方，应该是你的下一个选择。我们的评委很喜欢它“甜与辣的完美平衡”和“丰富的味道”。

成分

50毫升马丁米勒的冬天杜松子酒
125ml洛丽亚桑格里亚1号
50毫升Licor 43
简单的糖浆或蜂蜜，根据口味
一个柠檬或橘子汁
肉桂棒和橙子片，作为装饰

方法

将除配菜外的所有材料放入平底锅中。小火慢炖，调成小味儿。不要煮。倒入耐热杯，装饰。

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普尔桑精选食谱7号

浓缩马提尼已经成为现代经典鸡尾酒中最受欢迎的一款，而这款即将推出的伏特加品牌Pur Sang是一个很好的变种。评估团认为它“香气浓郁，巧克力和咖啡的平衡，还有一丝香草的味道”。他们还称其为“非常有能量”——是夜晚外出的完美燃料。

成分

45ml Pur Sang Select伏特加
30ml卡兹卡贝尔咖啡利口酒
15ml樱桃香草糖浆
45毫升双份特浓咖啡

方法

把所有的原料放入加满冰的摇壶中，使劲摇。双倍滤入冰镇跑车。

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伦敦干金汤力酒

No.3 London Dry Gin版的经典G&T突出了烈酒的风味，这要感谢柚子和迷迭香的精心装饰(看起来也非常有节日气氛)。

成分

50ml三号伦敦干杜松子酒
150毫升奎宁水
粉红色葡萄柚片和迷迭香小枝作为装饰

方法

将杜松子酒和汤力水倒入加冰的海球杯中。饰以粉红色葡萄柚片和迷迭香枝。