烈酒行业是一个以极快的速度发展的行业，趋势总是来来去去。在这里,beplay体育手机登录展望未来12个月可能主导该行业的5个主要动向。

每年年底，我们都会对未来12个月撼动烈酒行业的趋势做出预测。

2021年，我们预言了即饮行业的崛起奢侈烈酒的出现和龙舌兰烈酒的飞速成功。

在我们的预测中，2022年将是一个走向可持续发展的运动，功能饮料的繁荣和传统威士忌行业的震动。

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走向绿色

各大品牌都在努力变得更加可持续，许多公司推出了更轻的瓶子和环保标签的产品。保乐力加和帝亚吉欧公布了他们品牌的几项包装更新，包括Beefeater、普利茅斯杜松子酒和戈登杜松子酒。2022年，更多的品牌可能会推出创新的环保设计。

企业也在其活动中寻求对可持续性的支持。朗姆酒品牌Diplomático试图通过一个新项目解决美国贸易场所的食物浪费问题，而苏格兰威士忌生产商Whyte & Mackay则着眼于本土种植的橡木的潜力，将其作为该行业从国外进口木桶的常见做法的可持续替代品。

各大品牌也花费了数百万美元来保护环境。Beam Suntory最近承诺超过400万美元，到2030年恢复1300公顷泥炭地，而Licor 43的所有者Zamora公司在其可持续发展计划中投资了780万美元。

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龙舌兰年

根据IWSR饮料市场分析，龙舌兰酒已经取代朗姆酒成为美国第三大烈酒类别。电子商务酒类平台Drizly预计龙舌兰今年的销量将超过伏特加。Drizly的2021年Bev Alc Insights零售报告称，近80%的零售商打算在今年推出更多龙舌兰酒，与波旁酒持平。

大公司在扩大龙舌兰酒业务方面投入了大量资金，包括收购了Mezcal Unión的帝亚吉欧。肯德尔·詹娜(Kendall Jenner)的818龙舌兰(Tequila)品牌就是明证。据称，它是2021年美国销量最好的新龙舌兰酒，上市前7个月的销量为13.6万箱。

2021年6月，星座品牌收购了布莱恩·克兰斯顿和亚伦·保罗的Dos Hombres梅斯卡尔酒的少数股权。根据WSTA的数据，截至2021年9月11日的一年里，英国消费者在商店和超市购买了150多万瓶龙舌兰酒。

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随需应变的繁荣

消费者已经越来越习惯在线配送酒水，大公司已经意识到配送应用程序和专业零售商的潜力。在这个领域已经有了一系列的收购。在过去的一年里，保乐力加(Pernod Ricard)收购了烈酒零售商The Whisky Exchange, Reserve Bar收购了Mini Bar Delivery, Uber收购了Drizly。

2021年7月，酒企金巴利集团和Moët轩尼诗达成合作伙伴关系，为葡萄酒和烈酒打造优质的欧洲电子商务业务。

IWSR饮料市场分析还预测，在到2025年的五年内，全球市场上的酒精电子商务价值将会增长。到2025年，美国将成为最大的在线酒精饮料市场。随着这个领域的竞争日益激烈，企业很可能会通过简化系统和按需服务来加强他们的在线服务，同时满足对个性化产品的需求。

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功能性饮料

越来越多的品牌开始推出提供额外益处的产品，并逐渐远离高糖。消费者正在寻找更多不同寻常的功能，如增强情绪的益处，包括CBD和益智药或“智能药”。这些产品往往很少或不含酒精，利用了健康和幸福的趋势。

无酒精品牌如Three Spirit和Spirited Euphoria旨在提供不含酒精的刺激效果。以植物为原料的“三灵”号称是“世界上第一款天然提神、零酒精的长生不老药”，被描述为一款不含酒精的“社交长生不老药”，让你在外出的夜晚更快乐、更健康、更亲密。

同时，Spirited Euphoria声称提供一种“感觉良好”的感觉，它是由“真正的”大麻植物(大麻sativa)和“高质量、天然、活性和令人振奋的成分的复杂混合”制成的。

随着消费者寻求新的饮酒体验，2022年很可能会出现更多“附加福利”的新产品。

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威士忌的现代化

近年来，威士忌品牌试图改变策略，推出混合威士忌新产品来吸引年轻消费者，包括格兰莫兰吉X和“更甜的”尊尼获加金发威士忌。现在有更多的酒精含量较低和有风味的烈酒饮料，比如黑格俱乐部(Haig Club)，其“易于接受的”地中海橙口味的酒精含量为35%，百龄坛淡酒的酒精含量为20%。

各大品牌也希望利用家庭鸡尾酒的热潮，提供经典的鸡尾酒配方，通常需要伏特加或朗姆酒，然后用威士忌代替。近年来，苏格兰威士忌和日系威士忌等更传统的威士忌品种的指导方针发生了变化，以推动创新，使它们能够与长期受益于更宽松规定的其他地区竞争。

现在，像墨西哥、中国和新西兰这样的非传统国家也在生产威士忌。我们可以期待在未来看到更多的威士忌挑战更传统的产品。