怀特峰首次亮相威士忌

总部位于德比郡的白色峰酿酒厂已经公布了首个单麦麦芽：Wire Wist Wishkey。

White Peak Distillery将于2月3日仅发布5,016瓶淡淡的单麦芽瓶，整个2022年都计划发射更多。

夫妻队麦克斯（Max）和克莱尔·沃恩（Claire Vaughan）于2016年创立了白峰酿酒厂，据说这是德比郡的第一台全尺度工艺酿酒厂。

Max Vaughan, co-founder of White Peak Distillery, said: “The journey we’ve been on since we started the distillery has been amazing and full of challenges, but we’ve never lost sight of making the best spirit we can and this moment of releasing our own single malt whisky. We’re realising a dream that our small and passionate team has been focused on since day one.”

威士忌酒为50.3％的ABV，在英国的酿酒厂完全生产和成熟。

使用脱水和泥炭麦芽大麦的混合物来创建电线工程，该工程使用酵母混合物进行了为期四天的发酵工艺。

该表达式在包括前池桶在内的各种首次填充橡木桶中成熟，表达式具有香草，巧克力，果园水果和橙色果皮的香气。在口感上，威士忌提供了奶油糖，葡萄干，檀香，烤麦芽和太妃糖苹果的风味。饰面很长，带有咖啡馆，泥炭和甘草Allsorts的音符。

麦克斯·沃恩（Max Vaughan）补充说：“我们为我们在峰区内的遗产和当地出处感到非常自豪，并相信我们的电线威士忌以一种特殊的精神将我们家园的所有最佳元素融合在一起。”

“从许多方面来说，我们只是一开始就开始，我们希望我们的支持者和酿酒厂的朋友会喜欢与我们一起庆祝这一非常特别的时刻。”

电线工程威士忌将以RRP零售价为65英镑（US $ 87.37）每700毫升瓶。它将可从白色峰酿酒厂以及包括摊位，麦芽大师，威士忌交易所，威士忌店，塞尔弗里奇，麦芽屋，麦芽屋和难以找到威士忌的零售商购买。

有关最近的威士忌发射，请查看发布cùbòcan的两个限量版表达式，Glendronach酿酒厂的50岁的威士忌，或县朗福德县的Lough Ree Distillery首次亮相巴特的混合爱尔兰威士忌。