经验与规定范围内的食物

丹麦蒸馏器经验已经进入了烹饪空间，并推出了一系列酱油和烹饪成分。

自称的“味道公司”是由Lars Williams和Mark Emil Hermansen成立于2017年的，这是赞誉餐厅NOMA的两名前雇员。

基于哥本哈根的经验与一系列烈酒进行了亮相，遵守分类。例如，它的Ayuuk装瓶是用丹麦紫色小麦，Pilsner麦芽和帕西拉辣椒制成的，并在Oloroso Sherry桶中休息。

“我们看到味道作为与世界各地的人联系的一种方式，”威廉姆斯解释道。

2020年2月，该公司将此富含味道的方法应用于即食（RTD）类别，推出两个罐头饮料，去年发布了第三个RTD。

现在，该团队创造了经验规定，一系列由其酿造和蒸馏所用技术的酱油和其他储藏室。

“精神和罐子是分享味道的第一步，现在我们正在扩展与我们的规定线的连接。建设数十年的厨房经验和无数的发酵试验，这些规定只是让你做出美味的东西，“威廉姆斯说。

随着埃里克·赫利格的规定负责人的发展，已经推出了四种产品。

帕西拉酱是用生产者的Ayuuk精神中使用的相同的帕西拉混合辣椒，以及柠檬草，高钙，猴面粉等。它已经开发为用作调味品和烹饪。

接下来，该范围具有两个umami驱动的液体，Elixir 01和Elixir 02.前者由日本施宇启发，但斯堪的纳维亚扭曲 - 它使用蒸，有机瑞典小豆和Øland小麦，六到八个几周使用Koji的杂交菌株以及灰色法式粗盐。后者由经验丰富的酿酒师谷物制成，由于其使用Lapsang Souchong Tea，因此拥有朴实的维度，这是松树吠。

舍入售价是美味的糊状物，这是一个鲜花酱，也用经验丰富的酿酒师的谷物制作。这些与烟熏大麦Koji配对，18个月发酵才能开发巧克力，肉味。

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