伊登磨坊获准建立新酒厂

苏格兰威士忌和杜松子酒制造商Eden Mill获得了在法夫郡圣安德鲁斯大学建造一个新的碳中和酿酒厂和游客中心的规划许可。

今年早些时候，伊登磨坊出售了一种公司的多数股权向投资者Inverleith提供帮助，以完成碳中和酒厂项目并扩大销售。

Eden Mill表示，他们现在已经与圣安德鲁斯大学签署了一份为期50年的土地租赁合同，新酒厂将位于Eden校区，致力于零碳业务。

该基地的建设已经开始，酒厂预计将在2023年上半年向游客开放。未来的蒸馏将以伊甸园园区的新设施为基础。

该酒厂的部分动力将来自该大学新的地面太阳能开发和未来的屋顶安装系统。Eden Mill和该大学也在探索如何从酒厂的生产过程中捕获碳，并将其转化为燃料。

Eden Mill的董事总经理兼创始人保罗•米勒表示:“Eden Mill酒厂的愿景是与圣安德鲁斯大学紧密合作的。

“它位于伊甸河口的绝佳位置，满足了对单一麦芽苏格兰威士忌的浪漫需求，而我们新酒厂严格的可持续发展性质和校园的环境创新环境，对我们进步的品牌来说是完美的。”

此外，Eden Mill还任命了几名董事会成员。曾在Edrington和C&C Group担任高级财务和战略职务的斯特拉•莫尔斯(Stella Morse)已被任命为董事会主席。

Edrington前集团财务总监、William Grant & Sons前企业发展主管雷尼•唐纳森(Rennie Donaldson)也已加入董事会，担任首席运营官。

Moët轩尼诗亚洲前区域总监保罗•斯基普沃斯(Paul Skipworth)已加入董事会，一同加入的还有Inverleith的高级投资总监迈克尔•阿特金索(Michael Atkinso)。

莫尔斯补充说:“我们很高兴能与圣安德鲁斯大学合作，为这个将成为苏格兰未来标志性酒厂之一的酒厂获得规划许可。”我们在可持续发展方面的价值观和雄心是紧密一致的，我们期待着在2023年向来自世界各地的游客开放酒厂。”