伊甸磨坊获准建造新酒厂

苏格兰威士忌和杜松子酒制造商Eden Mill已经获得了在法夫郡圣安德鲁斯大学建造一个新的碳中和酿酒厂和游客中心的规划许可。

今年早些时候，伊登磨坊卖了公司的多数股权向投资者Inverleith提供帮助，以完成碳中性酒厂项目并扩大分销。

伊甸磨坊表示，它现在已经与圣安德鲁斯大学签署了一份50年的土地租约，新的酒厂将位于伊甸校区，致力于零碳企业。

该基地的建设已经开始，酒厂预计将在2023年上半年向游客开放。未来的蒸馏将以伊甸园园区的新设施为基础。

该酿酒厂将部分由该大学新的地面太阳能开发和未来的屋顶安装系统提供动力。伊甸磨坊和该大学也在探索如何从酿酒厂的生产过程中捕获碳，将其转化为燃料。

Eden Mill董事总经理兼创始人保罗·米勒(Paul Miller)说:“Eden Mill酒厂的愿景是与圣安德鲁斯大学密切合作开发的。

“它在伊甸河口的绝佳位置满足了单一麦芽苏格兰威士忌的浪漫要求，而我们新酒厂的严格可持续发展性质和校园的环境创新环境非常适合我们进步的品牌。”

此外，Eden Mill还对其董事会进行了几次任命。曾在Edrington和C&C Group担任高级财务和战略职位的Stella Morse被任命为董事会主席。

Edrington前集团财务总监、William Grant & Sons前企业发展主管雷尼•唐纳森(Rennie Donaldson)也加入董事会，担任首席运营官。

Moët轩尼诗亚洲前区域总监Paul Skipworth与Inverleith的高级投资总监Michael Atkinso一起加入董事会。

Morse补充道:“我们很高兴能与圣安德鲁斯大学合作，获得苏格兰未来标志性酿酒厂之一的规划许可。我们在可持续发展方面的价值观和雄心是紧密一致的，我们期待着在2023年向来自世界各地的游客开放酒厂。”