GlenAllachie扩展了Virgin Oak系列

Speyside酒厂GlenAllachie在其维珍橡木系列中增加了三款新的限量版威士忌，由混合大师比利·沃克制作。

该系列首次亮相于2020年三种不同的12年威士忌，分别在西班牙、法国和金夸平木桶中陈酿。

新增加的系列包括三种Speyside单一麦芽:15年的苏格兰Virgin Oak Finish, 10年的法国Virgin Oak Finish和10年的Chinquapin Virgin Oak Finish。

沃克说:“在过去的几年里，探索初榨橡木与我们的威士忌的相互作用已经成为我真正的激情所在，我觉得这是我们真正擅长的事情。”

“我致力于木材管理和寻找不同寻常的木桶，我不认为这是一个秘密，但我相信原生橡木在苏格兰威士忌产业中没有得到充分的开发;这是我们渴望改变的。

“我们的维珍橡木系列的扩展展示了三种一流的单一麦芽威士忌，每一种都具有令人难以置信的独特属性。我特别自豪地发布一款非常罕见的苏格兰原生橡木瓶装酒;这是我长期以来的夙愿，我深知与之合作是多么具有挑战性和昂贵。以我个人的拙见，其结果确实非常出色。”

该系列的三款威士忌都是先在美国波旁橡木桶中成熟，然后在Walker选择的初酿橡木桶中成熟18个月。与此同时，新瓶装酒经历了各种成熟过程。

这款15年的葡萄酒，零售价为175英镑(230美元)，在苏格兰橡木桶中成熟，在来自苏格兰海岸的Sessile橡木桶中完成。该品牌表示，这是少数几款在苏格兰橡木中成熟的威士忌之一。

在蜂巢和香草的香味中，这款酒还带来了松子、肉桂和太妃糖的味道。只有2250瓶的GlenAllachie 15年苏格兰初榨橡木饰面。

这款有10年历史的法国维珍橡木精酿，是一种“微甜而不失泥土气息的麦芽”，零售价为61.99英镑(82美元)。这款单麦芽威士忌散发着橙皮和软香料的芳香，入口带有摩卡和脆太妃糖的味道，余韵带有姜味。

与此同时，有10年历史的Chinquapin Virgin Oak Finish的零售价与法国Oak Finish相同，但它是在美国密苏里州北奥扎克地区的木桶中成熟的。这款威士忌散发着奶油威士忌和甘草的味道，随后是大麦糖和烤饼干的口感。

这些新威士忌的酒精含量都是48%。该系列的新产品可通过全球专业零售商购买。

去年,GlenAllachie推出了一批六款单一麦芽威士忌在有限的基础上向英国专业零售商出售。