四柱开绿色酿酒厂

澳大利亚生产商Four Pillars投资700万澳元(520万美元)的酿酒厂开业，这是该国第一家碳中和杜松子酒厂。

的Healesville 2.0酒厂今日(4月26日)在维多利亚州雅拉河谷向游客开放。四大支柱开始扩建项目的工作2021年2月。

新空间包括Jude的杜松子酒花园;贝丝的酒吧，一个精心制作的铜条;事件空间;还有一家四柱杜松子酒店

Four Pillars获得了澳大利亚政府气候倡议(Climate Active)的碳中和认证，因此在新址瓶装的所有Four Pillars杜松子酒都将获得碳中和认证。

该项目由Breathe Architecture设计，在Healesville Lilydale Road的原址上进行了超过1000平方米的扩建，游客容量增加了近三倍。

它使用升级和回收材料建造，包括菠萝“皮革”内饰。家具都是当地采购的，太阳能电池板覆盖了屋顶。

杜松子酒被直接“输送”到主酒吧，以减少玻璃浪费，而奎宁水则是按酒桶分配的。这两个步骤将使酿酒厂每年节省29吨玻璃。

整个设施由1650米长的原铜管包围，将新旧建筑结合在一起，用作天然热交换，以降低能源消耗。这一建设项目意味着该品牌每年可以生产100多万瓶杜松子酒，每年接待150万至20万名游客。

酿酒厂还将提供一系列以工艺为主导的体验，包括他们的杜松子酒大师班和杜松子酒制作者课程。

澳大利亚狮子公司是日本饮料巨头麒麟的子公司，收购了四柱杜松子酒50%的股份2019年3月。