康宁调酒大师2022结果

作为饮料行业中越来越重要的一部分，补品和混合饮料最近越来越受欢迎。在我们的第二届年度行业竞赛中，我们对产品进行了味觉测试。

对优质烈酒的渴求正在飙升，消费者越来越多地寻找高质量的滋补品和混合酒来搭配这些豪华烈酒。自然，精明的生产商迅速做出了反应，推出了一系列名副其实的新饮料，旨在与杜松子酒、威士忌、朗姆酒、龙舌兰酒等完美搭配。

但这些产品是否符合口味呢?为了让这个不断扩大的品类更有竞争力，我们在伦敦桥的诺富特酒店举办了第二届年度滋补和调酒大师大赛，汇集了两组行业专业人士。

第一个小组由《纽约时报》的编辑梅利塔·基利主持beplay体育手机登录A Twist of Citrus和The Spirits Hub的总监克里斯汀·佩雷特(Christine Perrett)和All Things Drinks的创始人Dimple Athavia都参加了会议。

萨拉·米勒是杜松子酒博客，主持第二小组;与她一同出席的还有伦敦餐厅Annabel’s龙舌兰烈酒主管Alan Uresti和伦敦诺丁山Los Mochis酒吧经理兼助理总经理Evan Prousaefs。

在真正的全球烈酒大师风格中，所有的参赛作品都是盲目的。它们由Sensible公司包装和运输，以确保匿名。

一个一流的例子

我们的品酒之旅的第一站是经典的印度滋补水，我们的评委们成功地在一开始就发现了一款顶级的印度滋补水。Franklin & Sons天然印度奎宁水因其“淡淡的奎宁和香甜的柑橘味”以及“良好的碳酸作用”而获得大师奖。

我们的评委还在这一轮中发现了四位金牌得主。双份荷兰汤力水被称赞为“一个伟大的标准”，提供“良好的碳酸，淡淡的甜味和淡淡的苦味”。Hammars Bryggeri Tonic Original因其“略带白垩质”的细腻口感而备受喜爱。

瑞典原味汤力水给人的印象是“肉桂、柑橘和树皮的味道”，而“圆润”的托马斯·亨利汤力水提供了“不错的柑橘味道”。米勒说:“有几款非常好的经典酒绝对可以和杜松子酒很好地混合在一起，成为一款经典的G&T。”

光补药

接下来，我们的专家们将目光转向了越来越多的轻、细、低热量滋补水。

这一轮颁发了三枚金牌:一枚给了Wildleaf Lumière Tonic，它“可爱的淡香味和淡淡的玫瑰味，微妙的碳酸和漂亮的清淡口感”;另一份是Franklin & Sons Natural Light Tonic Water，它提供了“咸味”和“精致的柑橘味”;三分之一是“活泼的”马利什英语汤力水，具有“良好的综合碳酸”。Hammars Bryggeri原零奎宁水获得银牌。

总的来说，评委们认为，有健康意识的饮酒者在寻找更苗条或更低卡路里的补品时，不会觉得自己错过了什么，这要感谢这里提供的质量。“对于喜欢滋补品的人来说，奎宁在那里;你不会错过任何东西，”佩雷特解释道。

大师标准在汤力水-其他组，因为最高荣誉被移交给托马斯亨利植物滋补品。阿萨维娅形容这款酒具有“超级香草味”、“苦艾酒风格的香气”和“甜味和苦味的完美平衡”。我爱它。”

托马斯·亨利的干性奎宁水也获得了金奖，被形容为“风格非常经典”，野叶北非奎宁水凭借“玫瑰、接骨木花和樱花”的花香获得了金奖。最后，银奖得主英国海岸奎宁水(Coast British Tonic)以其“不同寻常”的外观和“黄瓜的新鲜”而闻名。

汤力水中一些最令人兴奋的创新出现在调味改型中，我们的评委很高兴地在这支队伍中发现了三位大师奖牌得主。东帝国柚子奎宁水因其“鲜榨粉红柚子的香味”而受到称赞，感觉“非常棒”。

Hammars Bryggeri柚子和芙蓉桃红补品也获得了最高奖项。“葡萄柚和木槿的口感很好地平衡了，”佩雷特说。“苦味在各种味道中很好地融合在一起，正如它所承诺的那样。”

瑞典树莓汤力水在这一轮获得了第三个大师奖，评委们喜欢它“清晰的树莓香气”和“独特的水果甜味”，“最后有奎宁的味道”。

冲金

这次飞行还产生了六枚金牌。Franklin & Sons声称其中有四款——一款是“非常美味的”马略卡汤力水，一款是“非常新鲜的”粉红柚子汤力水加佛手柑，另一款是“草本的”迷迭香汤力水加黑橄榄，还有一款是“传统的”西西里柠檬汤力水。

总共有五枚银牌:东帝国(East Imperial)、皇家植物滋补品(Royal Botanic Tonic)和柚子滋补品(Yuzu Tonic)获得两枚银牌;加上Hammars Bryggeri柠檬草薄荷汤力、瑞典柚子汤力水和Lixir粉红柚子汤力水的奖牌。

阿萨维娅说:“看到不同的味道和味道组合的实验真的很有趣。”“我希望看到味道更加纯正，奎宁的苦味和甜味之间更加平衡。”她表示，总体而言，这一类别仍让人感觉像是处于“试验性阶段”。

接下来是一组不偏不同的、令人印象深刻的调味/注入碳酸混合器，由四位大师领衔。海岸枫糖汽水因其“非常独特的枫糖味道”而受到称赞。佩雷特说:“我可以把它看作是一种混合深色烈酒的完美选择，也可以用来调制不含酒精的饮料，给人一种复杂性。”

双层荷兰黄瓜和西瓜也因其“清新的香味”获得了大师奖。Kiely指出，这种饮料提供了“正宗的味道，它们相互补充得很好”。

Franklin & Sons以其“颓废的”菠萝杏仁混合鸡尾酒获得了大师奖，评委们称赞其“新鲜菠萝的香气与杏仁樱桃杏仁糖的味道令人惊叹”。东帝国的西柚苏打水延续了它的大师系列，“新鲜的西柚在鼻子和味觉上都很好，甜味和简洁的苦味很好地平衡了”。

在这一轮比赛中，有五款金牌获得者，包括“热带”托马斯·亨利神秘芒果和“多汁”双匙粉红葡萄柚苏打水。此外还颁发了两枚银牌。

在接下来的一热中，事情变得辛辣起来，因为一次姜汁啤酒的品尝产生了三名金牌获得者:“节制的”东皇泰式干姜汁啤酒、“香气浓郁的”Artonic法国橡木注入迷迭香的姜汁啤酒和“中肯的”Thomas Henry姜汁啤酒。姜汁啤酒的味道也在继续。

获得大师奖的双荷兰姜汁啤酒以其“强烈的姜汁香气”、“极好的碳酸和极好的香料”让我们的专家们惊叹不已。这次飞行还获得了4枚金牌，其中包括斯科蒂西部姜汁树莓汁啤酒。三枚银牌完成了这一轮比赛。米勒说:“那些表现良好的葡萄酒有大量的热量，在口感上很好地发展，并带来了持久的余味。”

好新鲜

在柠檬水航班上，Franklin & Sons凭借其“明亮的”原味柠檬水获得了另一项金牌，而瑞典的奎宁柠檬水也以其“美妙的新鲜”达到了黄金标准。东帝国的柚子柠檬水获得银奖。

我们的评委们认为这是一轮坚实的比赛，展示了“整个类别的良好行业标准”。Prousaefs说:“它为消费者提供了安全保障，让他们可以放心地用自己的钱买到什么。”

由于“独特的烟熏元素”和肉桂味，East Imperial Kima Kola在可乐的高温下获得了A金。

接下来，我们的品酒师们该换换口味了，他们正在品尝以水果为原料的非碳酸混合饮料。这里颁发了三枚金奖，其中两枚是Funkin的——一枚是僵尸预批鸡尾酒会，另一枚是百香果马提尼预批鸡尾酒会。后者因其“香甜柔软的芒果和热带水果的口感”而受到赞赏。芬金在这一轮比赛中还获得了一枚银牌。

当天的最后一次飞行，非碳酸混合器-其他，在我们的常规程序的高潮，因为Muddle and Mint的芙蓉和鼠尾草混合器获得了金，因为它的“甜味控制得很好”和“不错的酸味”。

对每个参赛作品进行评估后，是时候颁发我们比赛的总冠军了。我们的评委们重新品尝了每一款冠军啤酒，以发现它们展现了最高的品质和风味标准，最终将双荷兰姜汁啤酒评为今年的汤力和混合品味道大师。“这是一个优秀的行业标准，”Prousaefs称赞道。

总的来说，我们的专家们对品尝中所反映的丰富的选择和质量感到兴奋，尤其是有味道的碳酸混合饮料。随着如此多的烈酒品类继续高端化，我们期待着看到高端滋补品和混合酒的世界如何起飞。

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汤力水-印度汤力水

汤力水-清淡/纤细/低热量汤力水

汤力水-其他

汤力水-调味汤力水

调味/注入碳酸混合器

生姜啤酒

姜汁啤酒

柠檬水

可乐

无碳酸混合-水果为基础

非碳酸混合器-其他