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酒的玩笑:我们的全球顶级威士忌
乔治·珀西著为纪念明天(5月21日)的世界威士忌日,某人的编辑们分享了他们最喜欢的世界各地的威士忌。
每年5月的第三个星期六是世界威士忌日,世界各地都会举办活动,邀请每个人品尝威士忌,庆祝生命之水。
新旧世界的威士忌、混合威士忌和单一麦芽威士忌都很丰富,当谈到全球威士忌时,发现的机会是无穷无尽的。
继续往下读,让我们的团队带你进行一次环绕地球的旅行,一次喝一杯。如果你想了解更多评级更高的全球戏剧,2021年世界威士忌大师赛的结果会是很好的读物。
Hibiki Japan Harmony -日本
作为我的第一个选择,我将带你去三得利威士忌的家,Hibiki Harmony的制造商,一种精致的混合威士忌,它平易近人,温柔,是的,和谐在任何意义上。Hibiki Harmony系列目前由五种瓶装产品组成,从旗舰版到限量版大师精选,从17岁到21岁,直到30岁才完成整套产品。
然而,即使在我喝完最后一滴酒之后,这是我的第一个表达,它将继续陪伴我的书架。对我来说,这是日本混合威士忌的黄金标准。美丽的液体装在同样美丽的瓶子里,它由五种不同类型的酒桶酿制而成,包括美国白橡木桶、雪莉橡木桶和日本橡木桶。啜饮时,我闻到了核果、蜂蜜和橙花的味道。非常适合夏日晚餐前在花园里喝一杯。
乔治·珀西,数字编辑
美国1856年高级陈年威士忌
我爱叔叔最近的高级品牌的一切。我喜欢这个品牌背后的联合创始人,小鹿韦弗.我喜欢推动公司成功的以女性为中心的团队,包括搅拌大师维多利亚·伊迪·巴特勒。我非常欣赏该品牌的生产公司,最近的绿色酿酒厂,与杰克丹尼尔合作,承诺500万美元,通过美国威士忌行业的多样性最近的杰克进步计划.
我也是Uncle Nearest系列的忠实粉丝,因为我试过的每一瓶都含有特别的液体。1856年的高级陈年威士忌是我最喜欢喝的威士忌之一,充满了糖浆、蜂蜜和焦糖,并辅以香料和橡木味,还有一点巧克力——强烈推荐。
梅利塔·基利,编辑
Kyrö麦芽黑麦威士忌-芬兰
芬兰Kyrö酿酒厂的故事开始于它的五位创始人在桑拿时分享了一杯黑麦威士忌,并思考为什么在他们的国家没有人生产黑麦威士忌,因为这个国家消耗了大量的黑麦威士忌。
从那以后,该酒厂一直在寻求让芬兰生产的黑麦威士忌闻名于世,并着手建造第二家工厂,将其产品带给世界各地的更多消费者。
在参观了位于芬兰小镇Isokyrö的酿酒厂后,我有机会品尝了该公司的第一款威士忌Kyrö Malt,当时这种威士忌只有限量供应。
这款威士忌采用100%芬兰黑麦酿制,在全新的美国橡木桶中陈酿,并在苏格兰式蒸馏器中蒸馏。黑麦的加入为威士忌带来了一种美味的辣味,带有黑麦面包、果园水果、橘子皮、香草、生姜和蜂蜜的味道。
尼古拉·卡拉瑟斯,副主编
白峰电线厂-英格兰
今年早些时候,我参观了它在德比郡(Derbyshire)的酿酒厂白峰酒厂必须提供世界威士忌类别。所有蒸馏和成熟现场,生产者使用混合泥炭和未泥炭的英国大麦单一麦芽Wire Works.
当我品尝它时,奶油糖果和太妃糖的甜味舒服地在我的味觉上,我很幸运地拥有了今年2月首次分发的5016瓶中的一瓶。
我推荐这款直接饮用,让它有时间吸收巧克力、橘子皮和香草的香味。(这家酒厂的杜松子酒也不错)。
爱丽丝·布鲁克,特约撰稿人
左外野——澳大利亚
我不确定这家总部位于澳大利亚的酿酒厂认为我们欧洲人喜欢我们的威士忌,但这种为欧洲人口味而设计的装瓶方式彻底打破了欧洲人的口味。
这款新世界威士忌来自墨尔本,在这里,24小时内20°C的温度波动并不常见。天气比英国利率波动更大,这有助于从酒桶中提取出浓郁的果香,这些酒桶都来自尽可能靠近酿酒厂的地方,这自然意味着它们大多是前红酒桶。
其结果是一种浓郁,令人回味无穷的威士忌,就像铙钹轰鸣一样。Starward制作这款威士忌的目的是让它被喝掉——而不是放在架子上积灰尘——这可能就是为什么我的第一瓶威士忌没有保存多久的原因。
如果你这个周末要去烧烤,带上这个吧。这是一个全方位的(欧洲)大众喜剧片;与鸡尾酒很好地混合,与几乎任何食物都是完美的搭配,当与一大群同伴一起时,它会变得生机勃勃。
乔治·珀西,数字编辑
斯莱尔斯经典单一麦芽威士忌-德国
巴伐利亚可能不是人们想到的第一个酿造威士忌的地区,但斯莱尔斯的团队已经成功酿造了单一麦芽威士忌。本周早些时候,我很幸运地在德国Düsseldorf的Prowein品尝了一番,经典的瓶装酒和我记忆中的一样美味。
酒精度为43%,这是一款超级柔滑的威士忌,令人难以置信的平易近人,但对威士忌爱好者来说完全令人满意。果味浓郁,有麦芽和谷物的味道,口感甜美,有焦糖、坚果和温暖的香料,平衡而复杂。美味。
梅利塔·基利,编辑
阿贝尔瀑布单一麦芽威士忌-威尔士
Aber Falls是威尔士100年来在北威尔士的第一家威士忌酿酒厂,它的首次发布在40分钟内就售罄了,原因很明显——这种液体丰富,酒体醇厚,但非常平易近人。
Aber Falls是威尔士生产威士忌的几家酒厂之一,它使用100%威尔士麦芽大麦和酒厂瀑布的岩石过滤水来创造它的表达。
这款威士忌由oloroso和PX木桶混合而成,带有甜雪利酒的味道,有森林水果的味道,坚果的味道,有奶油麦芽和淡淡的意式浓缩咖啡的味道。
用当地蜂蜜、一小撮红茶和几滴咖啡苦料调制的威尔士老式咖啡也非常棒。
尼古拉·卡拉瑟斯,副主编
野生火鸡101波旁威士忌-美国
我在最近的一次活动上发现,野生火鸡101波旁威士忌是一款很棒的老式威士忌全新瓶身设计.
所以,如果你需要另一个理由成为马修·麦康纳的超级粉丝,他的位置是布兰德的首席说书人在美国,他对威士忌的卓越品味是你的一大亮点。
我就是喜欢这瓶酒中蜂蜜、焦糖和香草的味道。
爱丽丝·布鲁克,特约撰稿人