皮克林的杜松子酒制造商进军苏格兰威士忌

总部位于爱丁堡的皮克林杜松子酒(Pickering’s Gin)生产商夏霍尔酒厂(Summerhall Distillery)首次进军苏格兰威士忌，并透露计划扩大威士忌业务。

Summerhall Distillery由Matt Gammell和Marcus Pickering于2013年创立。

如今，该酒厂首次进军威士忌领域，推出了混合苏格兰威士忌品牌The brody Hen。

这种液体是用苏格兰高地酒厂的木桶酿制的，因此“口感香甜顺滑，有香草、焦糖和麦卢卡蜂蜜的味道”。

这种威士忌是在爱丁堡的酿酒厂现场混合和装瓶的，该酒厂还能生产伏特加、杜松子酒和朗姆酒。

皮克林说:“‘忧郁的母鸡’是我、马特和我们的酿酒厂团队近5年精心开发的结晶，标志着我们计划向苏格兰威士忌市场扩张的开始。”

“这是我们从一开始就想涉足威士忌的事情，但我们花了8年时间建立了正确的联系，并进行了仔细的规划，才走到现在的位置。

“由此产生的精神是我们非常自豪的，并期待与我们的客户分享。它非常柔软，有一种温和的味道和甜美的蜜味。”

该生产商表示，这款威士忌的推出标志着夏霍尔酒厂在从疫情中反弹后，进入了一个显著增长时期。

该酒厂计划在The brody Hen标签下推出一系列威士忌，包括2022年底推出的一款10年的单一麦芽威士忌。

随着该公司将大部分威士忌业务转移到更大的仓库设施，到2023年初，装瓶能力预计将翻一番。此举将创造多达三个新的就业岗位。

该酒厂已经收到了来自巴哈马群岛、韩国、北美、日本、新加坡和欧洲的“孵蛋母鸡”的预订订单。其目标是在未来12个月内将该品牌推广到12个市场。

这款杂交苏格兰威士忌可以直接从Summerhall酒厂网站和独立的酒瓶店购买，售价为28- 32英镑(35- 40美元)。

2019年，皮克林杜松子酒与英国航空公司合作，创造了据称是世界上第一个专门的表达专为在高海拔地区饮用而设计．