皮克林设计的杜松子酒能在三万英尺的高空喝

苏格兰品牌皮克林的杜松子酒与英国航空公司合作，创造了据称是世界上第一个专门为高海拔地区设计的表情。

皮克林的英国航空百年金酒由该品牌位于爱丁堡的Summerhall酒厂酿制，由杜松子、柑橘类水果、柠檬桃金娘、石南花和玫瑰等10种植物成分酿制而成。其abv为38.3%。

牛津大学跨大气研究实验室的查尔斯·斯宾塞教授解释说:“在3万英尺的高空，低气压和缺乏湿度会抑制我们的味觉感受器，改变我们的嗅觉。

“我们对甜和盐的感知减弱了，而我们对香料和苦味的识别能力似乎没有改变。

“令人惊讶的是，我们的耳朵也在我们感知味道的过程中发挥作用。引擎的嗡嗡声等背景噪音会让很多人无法有效地分辨出咸或甜的味道。”

据说，在10000英尺的高空，这种杜松子酒有“大胆的”杜松花香和辛辣的甜柠檬桃金娘柑橘味。据说它还有玫瑰、苏格兰石南、小豆蔻和肉桂香料的味道。

然而，在3万英尺的海拔上，据说这是一款“天然平衡的甜香料杜松子酒”，杜松子、柑橘、石南、玫瑰花瓣、肉桂和小豆蔻等植物成分仍然散发出来。

该公司首席酿酒师兼联合创始人马特·甘梅尔(Matt Gammell)说:“为了消除所谓的飞机‘味觉盲症’，我们精心设计了一种植物味，可以增强你在空中翱翔时所缺乏的味道。”

皮克林的英国航空百年纪念杜松子酒现在作为G&T服务在英国航空公司四小时以内的航班上供应，价格为7.60英镑(10美元)。

旅客也可以购买杜松子酒作为所有长途和非欧盟航班的限量版三倍杜松子酒迷你包的一部分，通过High Life Shop。一包售价为18英镑(23.5美元)。