Scapegrace将建造1300万英镑酒厂

精酿烈酒生产商Scapegrace Distilling Company宣布计划在新西兰中部奥塔哥建造一座价值1300万英镑(1630万美元)的酿酒厂。

新建筑位于南岛的邓斯坦湖，将成为新西兰有史以来最大的酿酒厂，占地88英亩，可以欣赏到Bendigo山脉的景色。

它的目标是生产替罪羊的全部电流优质杜松子酒组合还有伏特加，以及即将推出的单一麦芽威士忌。

总经理丹尼尔·麦克劳林说:“赤道和南极之间的中点直接穿过我们的酒厂，给我们提供了极端的冷热温度，这是威士忌陈酿的最佳环境。自然，纯净的水质也是蒸馏杜松子酒和伏特加酒的理想选择，这些水来自南阿尔卑斯山的冰川径流。

“在过去的五年里，我们一直在我们的老酒厂静静地放下威士忌，我们很快就会推出Scapegrace单一麦芽威士忌。”

Scapegrace全球销售总监James Cowan补充道:“在苏格兰和美国威士忌领域工作了20多年，看到我们独立的新西兰酒厂为威士忌领域带来了新的、令人耳目一新的、令人兴奋的东西，这非常鼓舞人心。我们的新酒厂和向单一麦芽威士忌的扩张，无疑将为全球业务打开新的大门。”

为了成为碳中性酒厂，Scapegrace决定从传统的化石燃料锅炉转换为电极锅炉，酒厂建筑结构本身将由木材而不是钢材建造。

Scapegrace市场总监兼联合创始人马克·尼尔(Mark Neal)说:“我们很早就决定创建一个以可持续发展为重点的世界领先酒厂，所以我们与柴郡的专家一起，把这一点考虑到我们做出的每一个决定中。”

“每一个决定都是我们追求最终实现碳中和并创造一个改善该地区的物业的渐进一步。”

该品牌还将寻求培养社区，回馈所有参观该物业的人。

再生种植计划将在该地点重新种植价值15万纽元(97,665美元)的卡努卡原生树木。

计划中还包括一条穿过庄园的步行道，让当地人和游客享受历史环境，包括历史金矿的遗迹，这些遗迹将继续作为游客的兴趣点。

第一栋建筑已经开始施工，其中将包括新的Scapegrace总部、装瓶大厅、仓库和第一个桶房，将于2022年8月开放。

每个桶室可容纳近2000桶威士忌，未来几年还计划增加3个桶室。

包含最先进的酿酒厂的第二栋建筑将于2023年10月开放。

Scapegrace酒厂计划于2023年11月向公众开放，提供丰富的食品和饮料体验以及酒厂之旅。

成立于2014年的Scapegrace烈酒目前已销往包括美国、英国、澳大利亚和加拿大在内的40个国家。