Glenallachie首次亮相Mizunara桶装威士忌

大师酿酒师比利·沃克（Billy Walker）在格兰纳拉奇（Glenallachie）的过去，现在和未来系列中添加了16岁的Mizunara桶装威士忌。

限量版系列是今年早些时候推出标记沃克在苏格兰行业的50年任期。

沃克说：“作为一名大师蒸馏器，我经常询问我归因于木材的威士忌的风味比例是多少，我至少回答了70％。

“作为一名化学家，我发现威士忌酒的风味开发与有趣的木桶类型相结合，真正令人着迷。在过去的50年中，我绝对学到的一件事是，无法实现质量的缩短。”

Glenallachie现在的版本16岁的Mizunara Virgin Oak饰面在PedroXiménez（PX）和Oloroso Sherry Casks中成熟，然后在日本的“ Ultra-Rare” Mizunara Oak中进行了中学衰老。

仅在全球范围内提供2,900瓶，零售价为280英镑（336美元）。在48％的ABV中时钟，液体是非冷滤光的。

沃克补充说：“我为释放我的第一个Mizunara Virgin Oak-Fined Whiskey而感到非常自豪；当然，这是一种桶装类型，它正在我的雷达中进行实验，而不是被其不可否认的挑战所阻止。

“我相信这将完美地补充Glenallachie的大胆性质，我们对结果感到高兴。一个特殊的个人里程碑是一个非常自豪的时刻。”

在鼻子上，威士忌提供黑巧克力，希瑟蜂蜜和烤杏仁香气。口感呈现出肉桂和结晶的生姜的口味，然后是榛子和无花果糖浆。

该表达与Glenallachie Billy Walker 50周年纪念日瓶装，这是一个完全雪利酒成熟的16岁单一麦芽。

今年5月，酿酒厂发布了其最古老的核心表达，一个30岁的单一麦芽苏格兰威士忌，在PX，Oloroso Sherry和American Virgin Oak Casks中老化。