Uilebheist酒厂揭开桶计划

高地酒厂Uilebheist,第一个建立在因弗内斯在130年提供100桶威士忌出售。

的£600万(合7.3美元)威士忌酒厂和酿酒厂打开在因弗内斯,在苏格兰高地,第一次在130年。网站命名的苏格兰盖尔语的“怪物”。

Uilebheist(按读音拼写为“EWL-uh-vehst”)发布了100桶编号作为一个新的桶计划的一部分。酒厂的目标是每年生产200 - 250桶。

Ex-Bourbon和ex-Sherry桶可用于购买最低成熟期的10年,与买家有机会参观样品桶,因为它成熟。

酿酒大师布鲁斯·史密斯说:“我们的桶项目是一个机会对于威士忌爱好者加入我们在刚开始的时候我们与精神生产的威士忌的旅程在因弗内斯,在河岸上。

“我们认为这是一个机会从远近不同的人拥有一块当地威士忌的历史,与Uilebheist成为第一个酒厂在因弗内斯地区的40年里,第一个在130年了。”

酒厂预计“高要求”为其100桶,史密斯说。

该网站自称是有望成为碳排放最低的国家之一在苏格兰酿酒厂。

该网站将包括一个能量中心,动力从附近的河水湖水。预计每年节省大约250吨的碳。

热泵在能源中心将提供暖气和热水,将分布在格伦Mhor酒店复杂。过程被认为是第一个在苏格兰和进一步发展阶段计划,使网站显著扩大。

“Uilebheist高地单一麦芽像没有其他,因为我们的新的和创新的方法来制作威士忌,叶子几乎没有的碳足迹,同时维护传统的原则,在苏格兰已使用数百年来,”史密斯说。