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格兰莫兰吉使用“稀有”大麦制作新产品Tùsail

2015年1月21日艾米·霍普金斯

格兰兰吉(Glenmorangie)扩大了其私人版(Private Edition)系列，推出了Tùsail，这是一种由“稀有”马里斯水獭大麦(Maris Otter)制成的单一麦芽威士忌。

没有年龄陈述的表达式是该酒厂私人版系列的第六次发布格兰兰吉公司去年也加入了．

马里斯水獭大麦据说有“独特的味道”，50年前首次被商业化种植，但随着精酿啤酒商转向效率更高的大麦品种，供应和质量都下降了。

到20世纪80年代末，未经认证的种子和异花授粉使马里斯水獭面临灭绝的危险。

然而，1992年，两名英国种子商人建立了合作关系，重新建立了这种谷物的纯度，并使马里斯水獭免于灭绝。

格兰莫兰吉酒厂蒸馏和威士忌制作总监比尔·拉姆斯登博士订购了一批冬季大麦，并安排它进行传统的落地麦芽酿造。

他说:“当我们听到那些决心保存这种美味谷物的人的故事时，他们的精神——以及大麦本身——似乎是格兰莫兰吉单一麦芽的完美匹配。”

“我知道它浓郁的风味与格兰莫兰吉更为精致的酒庄风格形成了有趣的对比，创造出一款令鉴赏家着迷的威士忌。”

拉姆斯登描述了格兰莫兰吉Tùsail，这款瓶装酒的酒量为46%，售价为75.99英镑，有一种“浓郁而质朴”的太妃糖、甜大麦、生姜、肉桂、糖浆和枣子的味道，与格兰莫兰吉旗舰酒的桃子、橙子和烟熏梨相匹配。

格兰兰吉的私人版本系列于2010年首次推出，包括Sonnalta PX, Finealta, Artein，Ealanta而且Companta．这个范围每年都会增加一个新的表达式。