2015年全球爱尔兰威士忌大师赛结果

当威士忌行业被警告苏格兰威士忌衰退和波旁威士忌稀缺的头条新闻所主导时，爱尔兰威士忌却得到了所有的喝彩，正如它在全球名人赛中的表现所证实的那样。

在禁酒令冲击出口市场并迫使许多酿酒厂倒闭之前，爱尔兰威士忌是美国最受欢迎的威士忌——80多年后，尽管近年来略有下降，但美国仍是该类别的最大市场，亚洲、中东、南美和非洲等新兴市场的主要增长。

根据Bord Bia今年早些时候的一份报告，爱尔兰威士忌的出口在过去五年中增长了60%，使这种烈酒保持在出口增长轨道上。仅去年一年，爱尔兰就出口了700万箱9升的威士忌，在规划许可激增之后，这一数字似乎还会增加，这可能会使爱尔兰的酿酒厂今年几乎翻一番。这款历史悠久的烈酒前景光明，八位专家聚集在伦敦Broadgate Circle的植物学家酒吧，以一体的面貌开始了一天的工作，分别评估每种威士忌，然后一起讨论它们的味道、香气和回味。

Chiswell Street Dining Rooms总经理Mariola Nowakowska;Summer Fruit Cup威士忌作家萨拉·史密斯(Sara Smith);The Whisky Exchange网站内容编辑比利·阿伯特(Billy Abbott);Fine and Rare的烈酒采购员加里克·惠特克(Garrick Whittaker);查普曼与戈恩(Chapman and Gorn)董事罗伯特•查普曼(Robert Chapman);鸡尾酒贸易公司的共同所有人埃利奥特·鲍尔;The Jugged Hare酒吧经理Adam McCulloch;The Whisky Shop的托拜厄斯·戈恩(Tobias Gorn)一次又一次地征服了可以说是爱尔兰最好的威士忌。

这一天的开始，我们只喝了一瓶单粒高级威士忌。

“单一谷物仍然是一个非常小众的类别，”艾伯特评论道，“但随着新的爱尔兰酿酒师的出现，它有望增长。”泰林威士忌公司(Teeling Whiskey Company)推出的这款威士忌以其“甜美的香气”和“明显的原木影响力”获得了金奖。

接下来，我们开始了一轮混合航班，价格范围从普通的标准威士忌到顶级的超高级威士忌。

我们从标准威士忌(Standard)开始，这是一场小型飞行，Beam Suntory以“柔软而有颗粒感”的双蒸馏姜牌威士忌(2 Gingers Whiskey)获得金奖。查普曼认为它“在同类产品中非常优秀”，鲍尔称赞它是“典型的爱尔兰鼻子”。

金牌在高级飞行中不断出现——总共四枚，其中三枚授予了威廉·格兰特父子公司的三款图拉莫尔变体:15岁三部曲、凤凰和苹果酒桶。这种圆酒还生产出了当时的第一款银酒，以詹姆逊(Jameson)的形式出现，因其“柔软而圆润的口感”而备受推崇。然而，获得第一枚大师奖章的是超级优质葡萄酒，由18岁的詹姆森(Jameson)摘得，因为它“细腻、柔软、热带风味”和“令人愉快”的回味。查普曼说:“这是一款值得在世界舞台上展示的浓郁而迷人的葡萄酒。”

我们以一架超高级的飞机结束了混合，冠军是the Irishman Cask Strength 2014 -因其“爆竹般的口感”而获得金牌。

雅培表示:“爱尔兰混合威士忌令人印象深刻，尤其是中端瓶装威士忌非常好——价格较高的威士忌相对令人失望，而优质威士忌的质量一直很好。”

惠特克对此表示赞同:“优质威士忌的味道特别好。鼻子上有薄荷醇和家具上光剂，味觉上有牛奶巧克力和梨。”

接下来是单一麦芽威士忌——两架小型飞机，搭载了三枚金牌和一枚金牌。

泰林获得了两项金奖，一项是特级航班中的泰林单一麦芽威士忌，另一项是特级航班中价格更高的泰林21年单一麦芽威士忌。Glendalough 7年单一麦芽威士忌因其“辛辣，难以捉摸的杏味和烟熏”的香气，以及“开心果和干果”的口感获得了大师奖。

惠特克说:“这一轮真的让口感、味道和强度都变得浓郁而集中。”

诺瓦科夫斯卡表示同意:“我期待的是很棒的口味和复杂性，单一麦芽威士忌满足了我的期望。所有的威士忌都很棒，尤其是格兰达洛，它的复杂性令人难以置信。”

单罐威士忌被证明是所有类别中最令人失望的——不是因为价格较低的威士忌，而是因为超高级威士忌，遗憾的是它没有获得一个奖项。

诺瓦科夫斯卡说:“我原以为在超豪华航班上能看到威士忌的复杂性、独特的味道和良好的口感，但这些都不具备。”

尽管如此，这个类别的奖牌获得者肯定配得上他们的头衔，特别是高级飞行，它闪耀着红胸12岁的大师，绿点的金牌，和异能金标签的银牌。超级高级飞行也很顺利，鲍尔斯·约翰的莱恩释放和红胸15岁授予金牌，“软糖”绿点Château Léoville巴顿授予银牌。

雅培补充说:“尽管价格较高的瓶装咖啡没有达到你期望的质量水平，但罐装咖啡的口味范围仍然很大。”不过，价格更实惠的威士忌绝对值得一看。”

当天的最后一轮，Poitin，对我们的专家来说是一个受欢迎的挑战，查普曼形容为“一个令人兴奋的新类别，令人困惑的愉快”。

这种具有历史意义的烈酒在爱尔兰被非法长达300年之久，直到1997年才合法化，所以这种利基产品的市场很小。每一种表达都没有辜负它作为这个星球上最浓烈的烈酒之一的声誉，今天的abv高达65%。

Teeling的参赛作品获得了大师奖，Bán Poitín获得了金奖，Glendalough Poitin获得了银奖。鲍尔说:“这一轮非常有趣。泰林的Poitin简直太疯狂了——高酒精和酯类，紫罗兰——一种难以置信的强烈味道体验。”

史密斯补充道:“很高兴看到这个有着几百年历史的类别在今天受到关注。这些参赛者展示了该类别内的差异，波伊廷远远不止是未陈化的威士忌。”

在总结这轮比赛时，Abbott称赞了参赛作品的质量，特别是来自混合类别的作品。

他说:“爱尔兰威士忌的一致性给我留下了深刻的印象。虽然价格较高的威士忌令人失望，但中低端的威士忌几乎都非常好。

“虽然单罐威士忌通常仍被认为是最好的爱尔兰威士忌，但对我来说，混合威士忌才是最好的，尤其是那些高档威士忌——一直都很美味，是未来威士忌发展的标志。”

点击进入以下页面查看2015年全球爱尔兰威士忌大师赛的完整获奖名单。

2015年全球爱尔兰威士忌大师
公司	产品	金牌
单粒:混纺
泰林威士忌公司	单粒Teeling	黄金
混合:标准
梁三得利	2姜威士忌	黄金
混合:保险费
泰林威士忌公司	泰灵威士忌小批量	黄金
威廉·格兰特父子公司	图拉莫尔露水15岁三部曲	黄金
威廉·格兰特父子公司	图拉莫尔露水凤凰	黄金
威廉·格兰特父子公司	Tullamore露苹果酒桶完成	黄金
爱尔兰的蒸馏器	詹姆逊	银
混合:超级高级
爱尔兰的蒸馏器	詹姆森18年有限储备	主
混合:超优质
沃尔什威士忌酒厂	爱尔兰人木桶力量2014	黄金
单一麦芽:超级优质
格兰达洛爱尔兰威士忌	格伦达洛7岁	主
泰林威士忌公司	泰林纯麦芽威士忌	黄金
Luxco公司	安静的人	黄金
单一麦芽:超优质
泰林威士忌公司	泰林21年陈酿珍藏	黄金

单锅依然:溢价
公司	产品	金牌
爱尔兰的蒸馏器	Redbreast 12岁	主
爱尔兰的蒸馏器	绿点单罐仍	黄金
爱尔兰的蒸馏器	异能金标签	银
单锅依旧:超级优质
爱尔兰的蒸馏器	鲍尔斯·约翰巷	黄金
爱尔兰的蒸馏器	Redbreast 15岁	黄金
爱尔兰的蒸馏器	绿点Château Léoville巴顿	银
POITIN
泰林威士忌公司	Teeling Poitin	主
禁止Poitin	禁止Poitin	黄金
格兰达洛爱尔兰威士忌	Glendalough Poitin	银