格兰达洛酒厂推出“四季”杜松子酒

爱尔兰的格伦达洛酒厂(Glendalough Distillery)创造了一种“四季”杜松子酒，它捕捉了其山谷位置变化的环境，被称为格伦达洛野生植物杜松子酒。

格伦达洛野生植物杜松子酒是建立在经典的杜松子酒植物的基础上，以及从山谷中新鲜采摘的野生植物，灵感来自格伦达洛的周围环境。

酿酒厂位于爱尔兰东海岸威克洛郡的格伦达洛山谷。

在新产品上市之前，该酒厂已经生产了四款季节性的杜松子酒为了反映山谷在一年中成长和演变的方式。

新杜松子酒的出现是因为酒吧发现，有了季节性的杜松子酒，他们必须定期更新鸡尾酒单，而“四季”杜松子酒的出现解决了这个问题。

杰拉尔丁·卡瓦纳(Geraldine Kavanagh)是威克洛郡人，也是格伦达洛的采集者，她负责植物配方和收获。植物制剂在中性烈酒中浸泡一夜，第二天再进行蒸馏。

蒸馏大师Rowdy Rooney使用Glendalough Holstein蒸馏器仔细蒸馏，然后使用Wicklow山水将酒精稀释到41% abv。

它被描述为开始时带有“春天般的音调”，“明显的杜松和柑橘的音调”，然后是“夏天的花朵，然后是秋天的水果，最后是冬天的香料”。

格兰达洛野生植物杜松子酒推荐与优质的奎宁水一起饮用，配以薄荷枝和橙子片或迷迭香和一片粉红葡萄柚。