酒精是我们的敌人吗?

有这么多关于酒精消费“安全”水平的信息——其中很多是矛盾的——完全戒酒真的是过上长久、快乐和健康生活的最佳选择吗?

这是烈酒领域的一个星期，许多报告都以这样或那样的方式谴责酒精消费。多年来,某人他报告了几十项关于酒精影响的健康研究，其模式似乎是，一项研究发表后，另一项研究的结果又相互矛盾。

例如，2015年，英国国家健康和临床优化研究所(Nice)建议有"无安全饮酒水平"中年人应该减少他们的摄入量，以降低患痴呆症的风险。几年后的2017年8月，一项长达29年的研究的结果发表在阿尔茨海默病杂志每天喝一杯酒精饮料的男性和女性更有可能患心脏病活到85岁，没有痴呆．

但进入2018年，这些建议又发生了变化。今年2月，酒精被列为一种早发性痴呆的“主要危险因素”在酗酒者。

这就引出了最新的全球研究《柳叶刀》这篇文章声称“没有安全的酒精消费水平”(这对于那些与酒打交道的人来说是一种令人担忧的情绪)。全球疾病负担分析了包括英国在内的195个国家在1990年至2016年期间的酒精使用水平及其对健康的影响。

参与者的年龄在15岁到95岁之间，研究人员将不喝酒的人与每天只喝一杯酒的人进行了比较。研究结果显示，在10万名不饮酒者中，有914人会出现与酒精相关的健康问题，如癌症或受伤。然而，如果他们每天喝一杯酒精饮料，就会多出4个人。如果你每天喝两杯酒，那么额外的63人就会因某种疾病而病倒。如果增加到每天喝五杯，出现健康问题的人数会激增338人。

弃权的理由

该研究总结称:“人们普遍持有的关于酒精对健康有益的观点需要修正，特别是随着改进的方法和分析继续显示酒精使用在多大程度上导致了全球死亡和残疾。”我绝对不否认与酒精消费有关的无数健康问题——心脏问题、肝硬化、癌症、体重增加(以及随后可能出现的数不清的问题)。

“我们的研究结果表明，最安全的饮酒水平是零，”该研究在其最终结论中敦促道。然而，就在上个月，一项研究警告说中年滴酒不沾会增加患痴呆症的风险(45%)，相比之下，每周摄入1 - 14个单位的人(英国目前推荐的男性和女性的指南)。

我们应该听谁的?

有一篇有趣的文章是对这项研究的回应斯皮格尔霍尔特教授大卫剑桥大学温顿风险与证据传播中心主席，他在文中写道:“论文认为，他们的结论应该引导公共卫生机构‘考虑戒酒建议’。”

“但声称没有‘安全’水平似乎并不能成为弃权的理由。没有安全水平的驾驶，但政府不建议人们避免驾驶。

“仔细想想，没有安全的生活水平，但没有人会建议戒酒。”

对于酒精潜在的负面影响，没有人会为了过上更健康的生活方式而选择喝葡萄酒、啤酒或烈性酒。但酒精可以很有趣。晚餐时喝一杯葡萄酒，周五下班后喝一杯杜松子酒加奎宁水，周六晚上喝一杯鸡尾酒——酒精是社交润滑剂。它把人们聚在一起，最终，它的大部分都是非常美味的。

是的，如果不以一种平衡和负责任的方式享受生活，人们的健康将面临无数的风险——只有傻瓜才会反对——但生活就是为了生活。如果我们遵守每一个警示性的建议，不吃某种特定的食物或喝某种特定的饮料，以长寿和健康的生活，这是真正的生活吗?

我绝不是说我们应该忽视像发表在《柳叶刀》今天完全。但作为有认知能力的人，我们应该有足够的能力获取外界的信息，并对我们自己的健康和幸福做出个人的、知情的决定。