2018年世界威士忌大师赛结果

在苏格兰、爱尔兰和美国等威士忌腹地之外，更年轻的威士忌生产国正在发表激动人心的言论，享受着打破传统的自由。

一种新的酿酒商正在改变我们所熟知的威士忌的面貌。有些人来自现代蒸馏工业刚刚开始兴起的国家。苏格兰、爱尔兰和美国的酿酒师可能引领了威士忌在国际上的增长和声誉，但所谓的“新世界”生产商正在为该行业增添活力和阴谋。

来自斯堪的纳维亚半岛、意大利、威尔士、台湾、南非、澳大利亚等地的生产商正在威士忌领域留下自己的印记，展示出独特的风格和个性。由于这些酿酒师在威士忌领域相对较新，他们的产品比更成熟的同类产品更年轻，这并不意味着他们缺乏质量，正如我们2018年世界威士忌大师所显示的那样。

盲品比赛与2018年爱尔兰威士忌大师赛和2018年美国威士忌大师赛在伦敦墙上酒吧和厨房举行，比赛结果可以在这里找到在这里而且在这里分别。所有三项比赛的裁判都由四个小组进行。第一次会议由beplay体育手机登录烈酒生意该团队的成员包括:酒类营销人员、Drinks Galore创始人马克·詹宁斯(Mark Jennings);太阳酒馆总经理汤米·康明斯(Tommy Cummins);以及酒水顾问马修·尼尔。第二支团队包括:Amathus beverages零售总经理尼克·贝尔(Nick Bell);以及Milk & Honey的总经理皮埃尔-玛丽·比森——他们由The Whisky Exchange的内容和培训经理比利·阿博特担任主席。

第三个小组由我主持，艾米·霍普金斯，编辑beplay体育手机登录，成员包括:戴夫·穆里根(Dave Mulligan, poitín maker);The Vault总经理Chris Tanner;以及退休威士忌零售商德里克·米勒。主持第四个小组的是威士忌小组协调员伊莉斯·克拉夫特(Elise Craft)，小组成员包括:Amathus Drinks烈酒部门主管菲尔·达菲(Phil Duffy);以及饮料顾问安德烈·卡罗佐。评委根据每个类别的参赛作品本身的优点进行评估，并可以授予他们想要的银牌、金牌和大师奖。每种产品都根据外观、香气、味道和整体平衡进行评判。

Kiely的团队完成了当天的第一轮比赛，其中包括来自欧洲国家(爱尔兰和苏格兰除外)的“标准”价格的混合酒(这些国家的GI产品在不同的烈酒大师比赛中进行评判)。Beam三得利(Beam Suntory)的DYC 8被称为“坚固、平衡的威士忌”，是一款“受欢迎的威士忌”，获得了银奖。

在来自欧洲的优质单一麦芽威士忌中，有9枚金牌被授予。来自威尔士的Penderyn Sherrywood被形容为“时髦而与众不同”，而金牌得主意大利制造的Puni Gold则因“非凡的深度”而获得赞誉。此外还有三名银牌得主。

詹宁斯在谈到这次飞行时说:“这些威士忌展示了这个类别有多令人兴奋，以及它已经走了多远。他们真的可以与上等苏格兰威士忌抗衡——这是一堆我很乐意倒的威士忌。”

一个很好的展示

由雅培团队评判的超级优质欧洲单一麦芽威士忌展继续保持了强劲的标准。Penderyn Bryn Terfel被描述为“柔软和温柔”，来自That精品威士忌公司的巴伐利亚单一麦芽斯莱尔斯3年，据说有“饱满的口感”，获得了金奖，另外还获得了4个银奖。比森说:“我们给两种截然不同的威士忌颁发了金牌，但它们都因不同的原因而变得非常好。这很好地展示了苏格兰和爱尔兰之外的情况。”随后，由“其他谷物”制成的小型欧洲威士忌获得了Adnams三麦芽威士忌的银牌，这种威士忌由小麦、燕麦和大麦制成。

然后，该小组跨越各大洲前往北美，品尝加拿大威士忌。在标准航班上，La Martiniquaise的Sam Barton被称为“在这个价格点上符合所有标准”，并带走了一只Gold。在超级高端威士忌中，Shelter Point手工单一麦芽威士忌以其“浓郁的口感”、“巨大的粘度”和“美味的饼干”味道给评委留下了深刻的印象，获得了当天的第一个大师奖。阿博特在谈到地区威士忌时表示:“多年来，加拿大威士忌一直在走下坡路，但现在，酿酒师们正在表明，他们确实有一些非常好的产品。”

南非的威士忌市场正在增长，Firstwatch whisky在混合-标准飞行中以银牌拉开了该地区的奖牌。来自南非的优质单一谷物威士忌为贝恩(Bain)的Cape Mountain威士忌(Cape Mountain Whisky)获得了银奖，评委在这款威士忌中发现了“干果味”和“淡淡的奶油和梨味”。

浓郁的橡木味

来自大洋洲的单粒威士忌紧随其后，阿奇玫瑰黑麦威士忌获得金奖。阿伯特说:“比起世界上其他任何传统谷物威士忌，这绝对更让我想起美国威士忌。”“酒味浓郁，有橡木的甜美气息。”

当天的第二枚大师奖章被授予苏利文湾美国橡木单桶HH0317在大洋洲单一麦芽-超级高级飞行。据说这款威士忌有“杏、香草和金银花”的“香草味、咸味和甜味”。与此同时，沙利文湾双桶DC098据说有一种“谷物、鼠尾草和黑巧克力”的“奶油”味道，并获得了金牌。贝尔说:“这一轮是我在世界威士忌品类中品尝过的最好的威士忌。”“这些威士忌比我想象的要复杂得多，让我印象深刻。”

世界上一些最畅销的威士忌品牌来自印度，但这一品类尚未登上国际舞台。然而，正如我的小组在下一次飞行中发现的那样，有各种更高端的单一麦芽威士忌能吸引消费者。Paul John Edited Single Malt在高级赛段获得金奖，给评委留下了深刻的印象，其“温暖、辛辣但清新”的味道和“可爱的口感”。在同一航线上，Paul John Brilliance Single Malt获得了银色。

在价格较高的印度单一麦芽-超级高级轮中，复杂的保罗·约翰·泥炭精选桶赢得了金奖。米勒说:“鼻子上有一种肉味，几乎是一种马麦酱的味道。”在这次飞行中，有三瓶西尔弗威士忌，坦纳说，这表明“印度威士忌肯定有一种新兴的风格”。

更广泛的“亚洲”类别允许评委评估日本和印度以外的威士忌，这两个国家的威士忌酿造传统更为成熟。另一款烟熏威士忌给人留下了深刻的印象，并在优质单一麦芽威士忌中获得了大师奖。评委们表示，卡瓦兰酒厂(Kavalan Distillery)的储备泥炭桶“与众不同”，有着甜美的香气、橡木的口感和“绝佳的密度”。

Kavalan Podium, Kavalan前波旁橡木和Kavalan Oloroso雪莉橡木的价格较高。坦纳说:“这就是我喝的那种威士忌。有些酒喝完很难受，但我觉得我可以多喝几杯，免得累坏了。”

枚银牌

当天的最后一轮是来自亚洲的超优质单一麦芽威士忌，由Craft的评审团进行评判。Kavalan Solist Oloroso雪莉单桶给人留下了最深刻的印象，并以“橙子，胡椒和多香香料”的音符获得了金牌。大量的银奖也授予了卡瓦兰生产的单一麦芽威士忌——总共八枚。

与苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌相比，世界威士忌行业可能还处于起步阶段，但总的来说，评委们对他们发现的自信和个性印象深刻。许多大杯不仅展示了高品质，还表明“新世界”的酿酒师在风味方面并不受“旧世界”传统的束缚。

穆里根说:“这次比赛的水准非常令人兴奋。“‘新世界’威士忌的味道真的很成熟。所有这些酿酒师似乎都知道自己在做什么——他们有意图，并在成品中体现出来。”

点击下面的页面以查看完整的结果表。

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰):混合-标准

公司	产品	金牌
梁三得利	DYC 8	银

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰):单一麦芽-高级

公司	产品	金牌
梁三得利	DYC 8	银
威尔士威士忌公司	Penderyn Sherrywood	黄金
威尔士威士忌公司	Penderyn传奇	黄金
威尔士威士忌公司	Penderyn凯尔特人	黄金
威尔士威士忌公司	Penderyn神话	黄金
威尔士威士忌公司	Penderyn马德拉	黄金
Puni酒厂	Puni黄金	黄金
科茨沃尔德蒸馏公司	科茨沃尔德单一麦芽威士忌	黄金
神圣的灵魂	神圣泥煤英国威士忌	黄金
原子的品牌	英国威士忌公司8年历史(精品威士忌公司)	黄金
Adnams	Adnams单一麦芽威士忌	银
Puni酒厂	普尼维纳马萨拉版	银
Adnams	Adnams黑麦威士忌	银

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰):单一麦芽-超级优质

公司	产品	金牌
威尔士威士忌公司	潘德林·布林·特菲尔	黄金
原子的品牌	3岁的斯莱尔(精品威士忌公司)	黄金
Nyborg Destilleri	阿多-菲奥尼亚岛	银
威尔士威士忌公司	Penderyn主编	银
原子的品牌	Millstone 6岁(精品威士忌公司)	银
威尔士威士忌公司	潘德林富橡木单桶	银

欧洲(不包括爱尔兰和苏格兰):单一麦芽-超级优质

公司	产品	金牌
Adnams	广告三麦芽威士忌	银

加拿大-标准

公司	产品	金牌
La Martiniquaise	山姆·巴顿	黄金

加拿大-特级保费

公司	产品	金牌
庇护点酒厂	庇护所点手工单一麦芽威士忌	主

南非:混合-标准

公司	产品	金牌
爱德华·斯内尔公司	Firstwatch威士忌	银

南非:单一谷物-溢价

公司	产品	金牌
Distell	贝恩的Cape Mountain威士忌	银

大洋洲:单一谷物-超级金币

公司	产品	金牌
阿奇玫瑰蒸馏有限公司	阿奇玫瑰黑麦威士忌	黄金

大洋洲:单一麦芽-超级优质

公司	产品	金牌
沙利文湾酒厂	沙利文湾美国橡木单桶HH0317	主
沙利文湾酒厂	沙利文湾双桶DC098	黄金
沙利文湾酒厂	沙利文湾法国橡木单桶HH0520	银
阿奇玫瑰蒸馏有限公司	阿奇玫瑰单一麦芽威士忌	银

印度:单一麦芽-高级

公司	产品	金牌
约翰酿酒厂	保罗约翰编辑单一麦芽	黄金
约翰酿酒厂	Paul John Brilliance单麦芽威士忌	银

印度:单一麦芽-超级优质

公司	产品	金牌
约翰酿酒厂	Paul John Peated精选桶	黄金
约翰酿酒厂	Paul John Bold单麦芽威士忌	银
原子的品牌	保罗·约翰6岁-第三批(精品威士忌公司)	银
约翰酿酒厂	保罗·约翰经典精选桶	银

亚洲(不包括日本和印度):单一麦芽-高级

公司	产品	金牌
一家酿酒厂	卡瓦兰酒厂储备泥炭桶强度单一麦芽威士忌	主
一家酿酒厂	卡瓦兰酒厂精选朗姆酒单桶单麦芽威士忌	银

亚洲(不包括日本和印度):单一麦芽-超级优质

公司	产品	金牌
一家酿酒厂	Kavalan Podium单一麦芽威士忌	黄金
一家酿酒厂	卡瓦兰前波旁橡木单一麦芽威士忌	黄金
一家酿酒厂	卡瓦兰Oloroso雪莉橡木单一麦芽威士忌	黄金
一家酿酒厂	卡瓦兰经典单一麦芽威士忌	银
一家酿酒厂	卡瓦兰首席小提琴手单一麦芽威士忌	银
一家酿酒厂	King Car Conductor纯麦芽威士忌	银

亚洲(不包括日本和印度):单一麦芽-超优质

公司	产品	金牌
一家酿酒厂	Kavalan Solist Oloroso雪利酒-单桶强度单一麦芽威士忌	黄金
一家酿酒厂	Kavalan Solist PX雪利酒-单桶强度单一麦芽威士忌	银
一家酿酒厂	卡瓦兰单桶纯麦芽威士忌	银
一家酿酒厂	卡瓦兰莫斯卡特尔雪利酒-单桶单一麦芽威士忌	银
一家酿酒厂	卡瓦兰索利斯菲诺雪利酒-单桶强度单一麦芽威士忌	银
一家酿酒厂	卡瓦兰单桶阿蒙提拉多雪利酒-单一麦芽威士忌	银
一家酿酒厂	卡瓦兰前波旁威士忌单桶单麦芽威士忌	银
一家酿酒厂	卡瓦兰单桶纯麦芽威士忌	银
一家酿酒厂	Kavalan Solist Manzanilla雪莉酒-单桶强度单一麦芽威士忌	银