收购将如何影响梅斯卡品类

大企业正在收购独立的梅斯卡酒生产商。但是他们是否能够利用他们的投资，是否有足够的原材料来支持他们的计划?

*本专题最初发表于《烈酒商业》2020年2月号beplay体育手机登录

尽管梅斯卡在烈酒界仍然是一个小玩家，但它的受欢迎程度正在大幅上升，而这一点并没有被主要的饮料集团所忽视。梅斯卡酒在美国仍然很受欢迎，因为美国消费龙舌兰酒2019年增长了40%相比之下，龙舌兰酒的市场占有率为9.3%。

随着人们对以龙舌兰为原料的烈酒的兴趣日益浓厚，梅斯卡已经吸引了领先饮料集团的大量投资。巴卡第买下了非法梅斯卡尔公司的少数股权2017年，保乐力加(Pernod Ricard)紧随其后收购德尔马圭．2018年，帝亚吉欧收购了顶级品牌Pierde Almas扩大了卡萨米戈斯龙舌兰酒系列梅斯卡酒的发射．去年有两家新的关键公司进入这一领域。美国公司星座品牌收购了总部位于洛杉矶的Mezcal El Silencio的少数股份意大利的金帕里集团(Campari Group)则获得了蒙特洛博斯的控股权。

荷兰合作银行(Rabobank)全球饮料行业策略师斯蒂芬•兰尼克莱夫(Stephen Rannekleiv)表示:“这些收购反映出一个事实，即梅斯卡正处于令人兴奋的时期，尤其是在美国。”“龙舌兰酒的生意一直在蓬勃发展，为消费者探索下一个层次的梅斯卡创造了机会。”兰尼克莱夫说，这些协议将“在消费者中创造强大的分销和意识”。

金巴利集团以3570万美元收购Montelobos这意味着Wild Turkey的所有者现在控制着这些品牌51%的股份。金巴利在“非常积极的调酒趋势”中看到了机会，这可以补充其超级优质龙舌兰酒品牌Espolòn的“非常积极的表现”，该品牌在2019年前9个月增长了24.9%。

蒙特洛博斯是一种手工制作的梅斯卡酒，由墨西哥酿酒商Iván Saldaña生产。作为收购的一部分，金巴利集团通过租赁生产和装瓶设施为两个品牌充分整合了供应链。

用于生产蒙特洛博斯梅斯卡的龙舌兰是通过与当地主要种植者的第三方协议采购的，这些合作关系将继续按照过去的安排进行管理。

通过Montelobos，金巴利集团将专注于美国市场。公司首席执行官Bob Kunze - Concewitz说:“Mezcal是一个非常有趣的品类，它在过去几年的显著增长主要是由美国市场推动的，美国是我们最大的市场，占集团净销售额的28%。梅斯卡酒生产的真正工艺证明了它的高端价格是合理的，这是我们认为蒙特洛博斯是我们优质和超级优质品牌组合中有价值的另一个原因。”

美国公司Constellation Brands通过其风险投资集团Constellation Ventures收购了El Silencio梅斯卡酒，该公司投资于“具有强大的可扩展性、消费者吸引力和市场差异化”的新兴品牌。

Mezcal El Silencio于2013年在洛杉矶圣莫尼卡成立，产自墨西哥瓦哈卡。该品牌的首席执行官兼联合创始人Fausto Zapata表示，这项投资“通过运营、营销和基础设施推动了增长”。2018年，该品牌通过与南方格雷泽的葡萄酒和烈酒公司合作，增加了在美国的供应。

Constellation Ventures副总裁詹妮弗•埃文斯表示:“El Silencio符合我们的战略，即在具有强大可扩展性的品类中寻找优质、新兴品牌，并由福斯托和El Silencio团队这样有才华和创新能力的人运营。”

“这项投资使Constellation能够分享建议，提供我们的专业知识和指导，同时获得洞察，确保我们处于不断发展的酒精饮料领域的前沿。”

两家公司计划将重点放在“强劲增长、创意品牌和前瞻性创新”上。销售将集中在加州市场，首先在洛杉矶，然后是圣地亚哥和旧金山。

英国龙舌兰与梅斯卡尔酒节(Tequila & Mezcal Fest)创始人爱德华多•戈麦斯(Eduardo Gomez)表示，这些公司必须保持“梅斯卡尔酒的手工生产，通常由墨西哥家庭生产”。兰尼克莱夫补充说，公司正在“寻找在不失去真实性的情况下扩大规模的方法”。

戈麦斯表示，随着更多品牌“准备被出售或收购”，收购“将继续发生”。戈麦斯说，公司很难生产自己的梅斯卡。他解释说:“作为一个外地人，去墨西哥买一块帕伦克(palenque)或一块土地，然后建造，获得证书和所有的文书工作是非常复杂的。”

难以扩大规模

兰纳克莱夫强调了增加产量的难度。他表示:“拥有真正规模的品牌非常少。即使你获得了一些东西，你也几乎是从零开始。

“梅斯卡的品牌数量有限，你可以扩大规模，达到大品牌所有者所需的规模。如果你要称它为手工制品，就很难大规模进行，因为有关于制作方法的规则。”

萨帕塔还担心龙舌兰的可持续性。他说:“那些没有为龙舌兰未来的增长和对其农民的支持制定适当计划的企业，正在将龙舌兰这个品类置于危险之中。”“当涉及野生龙舌兰时，这是一个特别敏感的问题。只要规划得当，总有足够的发展空间。”

兰内克莱夫补充说，虽然梅斯卡比龙舌兰在品种上“更灵活”，但龙舌兰的种植需要“7年或8年的时间”。“由于生产周期很长，很容易进入供应过剩和供应不足的周期。目前龙舌兰正与供应短缺作斗争，这很可能在未来几年变成供应过剩。梅斯卡尔面临着同样的挑战。”