亚洲烈酒专注于本地食材和风味创新，为各种类别增添了新的维度。在这里，我们展示了一些盲品中得分最高的葡萄酒。

过去几年，亚洲酿造的烈酒在新受众中越来越受欢迎，生产商努力在杜松子酒、伏特加、威士忌和朗姆酒等品类上进行创新，同时提高烧酒和白酒等烈酒的全球知名度。

为了确定来自非洲大陆的一些最好的产品，我们主办了我们的亚洲烈酒大师上个月的盲品比赛。

在Zoom举行的比赛中，比赛由编辑Melita Kiely担任评委beplay体育手机登录以及哈维·尼科尔斯(Harvey Nichols)葡萄酒和烈酒采购员布莱恩·罗德里格斯(Bryan Rodriguez)。

Wine Sorted确保了品鉴的公正性，在将所有样品运送到评委家中之前，我们会匿名为每一件作品贴上标签。

参赛选手包括日本朗姆酒和新加坡杜松子酒，比赛授予顶级烈酒大师奖、金奖和银奖。

要查看10个获得大师奖或金奖的瓶子，请点击以下页面。

汤林黑粉杜松子酒

价格:每700毫升98新元(74美元)

由于其卓越的品质，Botani的Tanglin黑粉金酒不仅获得了大师奖，而且在整个比赛中获得了“最佳”的冠军。

我们的评委对这款新加坡杜松子酒的“松树般的清新”印象深刻，而它的“泥土味和姜、肉桂和小豆蔻的甜香料”将它提升到了一个新的水平。

这款烈酒的ABV为58%，沿用了Tanglin Orchard Gin的配方，其中使用了香草和amchoor(芒果干)等植物成分，并加入了磨碎的杜松子和新鲜的柠檬。

烟实验室大茴香伏特加

价格:每750毫升21.99美元

来自印度的Smoke Lab凭借用巴斯马蒂大米和喜马拉雅泉水制成的茴香伏特加获得了大师奖章。

这个表达中加入了大茴香，提供了“对一种深受喜爱的印度草药的有趣探索”。

在我们的品酒过程中，42.8% ABV伏特加的“淡淡的甘草”香气和“难以置信的平滑”口感让评委们惊叹不已。

樱花苦杏利口酒

日本生产商Sakurafresh的苦杏酒(Amaretto)以甜点般的味道在我们的利口酒类别的参赛者中脱颖而出，获得了大师奖。

这款零酒精饮料让我们的评委们联想到鼻子上的“贝克韦尔挞和杏仁蛋白软糖”，以及“味觉上的樱桃味”。

东京夜朗姆酒

价格:每700毫升29.99美元

BBC烈酒公司出品的“东京之夜朗姆酒”获得金奖，这款朗姆酒由冲绳岛的甘蔗糖蜜酿造而成。

我们的评委们很喜欢它的“朗姆酒农业”的味道，在杯子里发现了“新割的草、热带水果、菠萝、成熟的植物、烤龙舌兰、白胡椒和淡淡的烟熏”的香气。

三款东京夜酒还包括杜松子酒和伏特加。所有的产品都来自独立的酿酒厂。

Stranger & Sons杜松子酒

价格:每700毫升34.64英镑(48.95美元)

由印度果阿的第三眼酒厂生产的Stranger & Sons杜松子酒获得了大师奖。

我们的评委们被杜松酒“美妙”的口感所惊艳——布莱恩·罗德里格斯形容它有“柔滑如丝的口感，没有尖锐的边缘，也没有挥发性酒精”。

金酒的植物成分包括贡多拉杰酸橙、香菜和黑胡椒。为了防止浪费，“第三眼”将未使用的柑橘退还给供应商，制成泡菜和甜酒。

南开金烧酒

价格:每750毫升64.99美元

在烧酒类别中，表现最好的是南开金酒，由于其“波旁木”和“白兰地”的出色香气，以及“舒适的余味”，它获得了大师奖。

这款酒在日本的天美岛蒸馏，ABV为43%，由kokuto或“黑糖”混合而成，这种酒在美国橡木桶和法国利木赞木桶中陈酿长达五年。

Keyaki杜松子酒

价格:¥5,489 (US$50.48) / 1800毫升

Keyaki杜松子酒因其“新鲜、柑橘为主”的口味而获得金奖。

该产品由日本宫城县的MCG公司生产，其植物成分包括柚子皮、绿茶叶和梅洛葡萄皮。

东京之夜柚子伏特加

价格:每700毫升34.99美元

BBC烈酒也凭借东京之夜柚子伏特加(Tokyo Nights Yuzu vodka)在伏特加品类上留下了自己的印记，这款伏特加获得了大师奖。

我们的评委认为这款伏特加的柚子味“清晰而清新”，并很喜欢这种酒的“淡淡的香草和一点胡椒味”。

为了达到这些味道，伏特加要经过三次蒸馏，并在加入柚子之前经过四次桦木木炭过滤。

Umiki威士忌

价格:每750毫升47.99美元

在日本威士忌类别中，吉野烈酒公司的Umiki威士忌获得了唯一的大师奖。

这款“非常容易饮用”的酒带有“核果、红醋栗和淡木香料”的味道，上颚带有“麦芽味、巧克力和咖啡的味道”。我们的评委们很想把威士忌放在海波酒里转一圈。

Umiki灵感来自日本海岸该公司在混合酒中使用淡化海水，并在日本松木桶中陈酿。

Ki No Bi Sei京都干金酒

价格:每700毫升56.95英镑(美元)

京都酒厂的“新鲜，非常令人兴奋”的Ki No Bi Sei京都干金酒因其充满活力的鼻子和柑橘般的口感被授予大师勋章。

这款54.5%的ABV杜松子酒是该公司Ki No Bi杜松子酒的更高强度版本，由大米、柚子、绿茶和日本柏树等植物成分制成。