从西好莱坞的西班牙风格酒吧和餐厅，到伦敦的游牧酒店(Nomad Hotel)备受期待的酒吧，各种令人兴奋的新场所上个月开业了。

随着世界各地宵禁的取消和封锁限制的继续放松，许多新酒吧在5月首次开业。

在这篇综述中，我们收集了过去一个月里最受期待的一些新酒店，包括伦敦Nomad团队新开的大型酒店酒吧。

我们还探索了英国调酒兄弟乔·斯科菲尔德和丹尼尔·斯科菲尔德在曼彻斯特新开的两家酒吧，并参观了位于洛杉矶的明亮清爽的西班牙风格餐厅Soulmate的酒吧项目。

点击下面的链接，看看5月份开张的最热门酒吧。

上个月哪些新酒吧引起了我们的注意?请在我们的总结中找到答案4月的最好机会．

曼彻斯特的斯科菲尔德酒吧和Atomeca

上个月，曼彻斯特迎来了业内资深人士乔·斯科菲尔德和丹尼尔·斯科菲尔德的两家新场馆。

兄弟俩在历史悠久的阳光屋开设了期待已久的斯科菲尔德酒吧(Schofield’s Bar)，不久之后又在Deansgate广场开设了全天供应葡萄酒和鸡尾酒的Atomeca酒吧。

前者拥有从血腥玛丽(Bloody Mary)到马提尼(Martini)等24款经典酒的菜单，而后者则具有欧洲风格，鸡尾酒单以标志性的斯普里茨(Spritz)和内格罗尼(Negroni)为首。

游牧,伦敦

酒店集团Sydell在科文特花园为流浪者酒店的伦敦前站揭幕，这里是流浪者酒吧和酒吧风格的Side Hustle的所在地。

场馆的开发由Sydell餐饮副总裁里奥•罗比切克(Leo Robitschek)和Nomad伦敦酒吧总监皮埃特罗•科里纳(Pietro Collina)负责。

位于酒店的巨大中庭和餐厅的一部分，游牧酒吧有传统饮料的菜单，签名游牧服务和鸡尾酒驱动的季节。

与此同时，Side Hustle拥有更休闲的体验，主厨阿什利·阿博德利(Ashley Abodeely)构思了墨西哥风味的菜单，他曾在Nomad的纽约和洛杉矶分店任职。鸡尾酒和烈性酒单特别强调龙舌兰烈酒。

几乎第九，纽约市

almost Ninth是Gerber Group最新推出的酒吧，后者是下东区紫先生(Mr Purple)的幕后团队。

这家餐厅位于Arlo Midtown，白天提供咖啡和意大利风味的食物，晚上过渡到鸡尾酒，还可以从屋顶酒吧欣赏城市美景。

鸡尾酒单涵盖了经典的、Spritzes和内格罗尼重复段，屋顶酒吧还供应桶装硬苏打水。

灵魂伴侣,洛杉矶

上个月，西班牙风格的餐厅和酒吧Soulmate在西好莱坞开张了，里面有一个宽敞的露天露台。

主厨鲁迪·洛佩兹(Rudy Lopez)负责厨房，曾在洛杉矶罗斯福酒店(Roosevelt Hotel)的Spare Room工作的内奥米·施米克(Naomi Schimek)负责吧台项目。

Schimek的鸡尾酒列表以“轻盈明亮”、气泡状的服务为中心，灵感来自加州的本地植物。饮料包括“棕榈泉的周末”(Weekend in Palm Springs)，里面有伏特加、西番莲、菲荷亚酒、酸橙和橙子，还有“Fanny flters”，一种用番石榴、柠檬和蝴蝶豌豆花调制的起泡酒。

LSQ屋顶,伦敦

伦敦伦敦大学广场的屋顶是最新的天际线景观。

酒吧和餐厅位于莱斯特广场Indigo酒店的九层，有落地窗和一个可供户外用餐和饮酒的环绕阳台。

该公司推出了一份以伦敦为灵感的标志性鸡尾酒单，包含八种饮品，其中包括碎片酒吧(The Shard)，里面有丹奎利杜松子酒、罗勒、黄瓜、柠檬和蛋清，还有大本钟(Big Ben)，里面有Kahlúa、百利酒(Baileys)、crème de可可和双层奶油。