在游戏中寻找最好的爱尔兰威士忌?我们从最近的盲品比赛中发现了10个优秀的表达方式。

在过去10年里，爱尔兰威士忌一直处于令人印象深刻的上升轨道上——即使是在英国脱欧引发的挫折和新冠肺炎的挑战中。生产商的收入正在上升，新的酿酒师正在加入这个行业，有充足的创新空间。

为了确定这个蓬勃发展的品类的瓶装酒的质量，我们举办了我们的2021年爱尔兰威士忌大师大赛上个月。

评委会由《纽约时报》副主编尼古拉·卡拉瑟斯(Nicola Carruthers)组成beplay体育手机登录beplay体育中心杂志;The Umbrella Project采购主管汤米·康明斯(Tommy Cummins)、Empirical销售主管詹姆斯·戈金(James Goggin);威士忌交易所大使比利·阿博特(Billy Abbott);《威士忌交换》(The Whisky Exchange)编辑卡罗琳·罗迪斯(Caroline Roddis);凯伦·泰勒和马特·钱伯斯，联合创始人人人喝威士忌博客;伦敦The Leaf and Cane酒吧经理埃文·普鲁萨夫斯(Evan Prousaefs);康诺特酒店(the Connaught)科伯格酒吧(Coburg Bar)的首席酒保米歇尔·费希特纳(Michel Fichtner);梅利塔·基利，《。》杂志的编辑beplay体育手机登录．

这群人聚集在伦敦桥的宜必思酒店，品尝各种风格和价格的爱尔兰威士忌。样品由Wine Sorted包装，以确保匿名，比赛开始了。

那么，哪些表情让我们的评委们神魂颠倒呢?以下是本次比赛中表现最好的10瓶酒，展示了爱尔兰威士忌的最佳品类。

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Tullamore Dew 18岁

价格:110欧元(129.54美元)

这款来自图拉莫尔露的18年单麦芽威士忌获得了味觉大师奖，这是我们比赛的最高荣誉。

评委们第一次品尝这款威士忌是在单麦芽威士忌-超级高级航班上，最终因为它的味道而加冕为当天最好的威士忌“青苹果、荆棘、燕麦饼和甜香料”。这款酒于2016年首次推出，在前波旁威士忌桶中浸泡18年，然后在马德拉、波特和雪利酒桶中浸泡6个月。

图拉莫尔露珠酒厂成立于1829年。这家生产商最近用雇了两个新学徒．

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Midleton Dair Ghaelach Knockrath Forest

价格:310欧元(US$365.07)

还获得了大师奖章混合-超级优质威士忌是Midleton Dair Ghaelach Knockrath Forest。

这个短语由保乐力加旗下的爱尔兰酿酒公司(Irish Distillers)生产“圣诞蛋糕”的味道扑鼻而来，“樱桃、李子和热带芒果”的味道沁人心脾。

费希特法官对此印象特别深刻，他说:“这正合我的口味，如此复杂，如此多种不同的香气，新鲜的樱桃、贝克韦尔馅饼、李子、多汁的桃子、热带水果，还有一丝皮革的味道——一款漂亮的威士忌。”

这是Dair Ghaelach威士忌系列的第三款产品，前两款分别是格林塞尔伍德和蓝铃森林威士忌。

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单纹线

价格:45欧元(52.99美元)

在单一谷物-高级品类中，泰林的单一谷物瓶装酒因其“温暖的焦糖口感”和“丰富的好水果”而获得了大师奖。

生产商称这款威士忌的风格“非常独特”，因为它的麦芽由95%的玉米和5%的麦芽组成。这种液体经过三次蒸馏，然后在来自加州的法国橡木桶中陈酿，确切地说，是前赤霞珠橡木桶。

Teeling最近引进了32年的单一麦芽威士忌Vintage Reserve Collection。

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红胸12岁

价格:50英镑(68.96美元)

爱尔兰酿酒师与红胸12岁少年在单罐蒸馏-高级飞行中获得了另一个大师奖。

根据我们的评委们的评价，“多汁”的表情带来了“很大的水果味”，并被发现是“奶白色的”，带有“谷物，极佳的口感和香草”的味道。

今年早些时候，Redbreast推出了最新装瓶的梦想桶系列这是一款用彩色雪利酒(Sherry)酒桶酿造的威士忌。

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塞缪尔·盖尔斯顿的单罐无液黑比诺

价格:26英镑(36.86美元)

哈雷伍德凭借塞缪尔·盖尔斯顿的黑比诺单罐静油(Single Pot Still - Standard)获得金牌。

我们的评委注意到，这款威士忌有“橡木、华夫饼和苹果”的层次感，经过三次蒸馏，在前波旁木桶中浸泡19个月，然后在中奥塔哥黑皮诺木桶中成熟21个月。

这种瓶装饮料是约翰尼·尼尔和山姆·尼尔表兄弟合作的结果。约翰尼是该品牌的所有者，而山姆是一名演员和葡萄园的所有者，提供用于陈酿威士忌的黑比诺酒桶。

塞缪尔·盖尔斯顿最近获得了Waitrose连锁超市的上市机会在英国。

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爱尔兰单麦芽马萨拉威士忌

价格:85欧元(US$100.10)

沃尔什威士忌获得了爱尔兰单麦芽马萨拉金奖，在单麦芽超级高级航班上品尝。

我们的小组喜欢它的味道“马鞭草、柑橘、醋栗和树脂”，并将其描述为“很好的融合”。

费希纳法官说:“我非常喜欢它;它有很多葡萄酒的影响，比如苏特恩葡萄酒，可能还有一点烟味，这很有趣。再多一点果实，就会进入师父的领地了。”

这种表达在意大利弗洛里奥酒庄的马萨拉大桶中成熟15个月。

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詹姆森弓街18年木桶强度

价格:204.23英镑(281.63美元)

爱尔兰酿酒师在混合-超级高级飞行中再次横扫竞争，获得了詹姆森Bow街18年木桶强度的大师奖章。

这款威士忌有“柑橘水果的味道”，“香料和焦糖的味道”，加上“回味悠长，非常平衡”。这款酒混合了三种欧洲和美国橡木酿制的威士忌，ABV高达55.1%。

詹姆逊最近扩大了其口味威士忌的组合推出橙色表情．

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惠斯勒爱尔兰蜂蜜

价格:29.95英镑(41.30美元)

由于惠斯勒爱尔兰蜂蜜，博恩谷生产商博安酒厂在风味爱尔兰威士忌飞行中被授予金质奖章。

罗迪斯法官形容这个表情“非常甜美，不可否认是一种取悦大众的表情”，传递着“温暖的焦糖和奶油的河流”。

这款威士忌利口酒是博安和库尼家族的合作产品，库尼家族生产烈性苹果酒并饲养蜜蜂。库尼农场的蜂蜜被用来使液体变甜。

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方法与疯狂单粒

价格:50欧元(58.84美元)

在单一谷物-高级类别，爱尔兰酒家增加了另一个大师奖章，以方法和疯狂单一谷物的集合。

评委们为威士忌喝彩“成熟水果(和)蜂蜜”的“辉煌成熟的气味”，呈现出“太妃糖、糖浆”的味道和“奶油般的口感”。

46%的ABV表达是在前波旁木桶中陈酿，然后在原始西班牙橡木中花费时间。

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的Brollach

价格:5,500欧元(US$6,472.45)

Craft Irish Whiskey Co凭借The Brollach赢得了令人垂涎的大师奖章。

这种奢华的表达在鼻子上传递着“摩卡”的味道，让位于“带有更多摩卡的奶油、蜂蜜口味”和“杏酱、热带水果和一丝温暖的姜饼味道”。

今年夏天早些时候，这款宣传册限量发行了661瓶。这是爱尔兰精酿威士忌公司的第三瓶酒，也是该生产商的第一款双蒸馏威士忌，分别在200升前波旁酒桶和128升法国橡木马德拉酒桶中成熟。