2021年9月最热门的酒吧开业

上个月，许多新的场馆在世界各地的城市开放，下面是我们等不及要去参观的。

随着北半球秋季的凉爽天气，酒吧的开张也在升温。

今年9月，伦敦迎来了两家令人惊叹的新酒店酒吧。与此同时，纽约迎来了人们期待已久的英国牛排餐厅Hawksmoor的分店，旧金山则迎来了一家极具创意的环球旅行主题酒吧的开业。

继续往下读，我们挑选了拉斯维加斯、格拉斯哥、伦敦、纽约和其他地方最新开业的酒店。

想要更多新酒吧吗?查看我们的8月份最热门的新楼盘．

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佩奥特，拉斯维加斯

拉斯维加斯的购物中心和活动空间弗格森市中心有一个新的绿洲形式的Peyote，一个棕榈泉灵感的餐厅和酒吧。

空间设有充足的露天座位与多肉装饰，在这里客人可以享受明火美食和各种创新的服务。鸡尾酒单上提供了以火为灵感的饮料，如El Camino，混合了joven mezcal, Alpine Preserve利口酒，百香果purée，柠檬龙舌兰酸酒和烟熏海盐，以及意想不到的选择，如两人茶，一种大瓶的饮料，可选择伏特加或龙舌兰，有机调酒迈耶柠檬姜利口酒，新鲜柠檬汁，白桃purée和冷煮伯爵茶。

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霍克斯莫尔，纽约市

英国牛排连锁店霍克斯摩尔(Hawksmoor)经过多年的规划，并因新冠疫情推迟了18个月，终于在纽约开设了分店。

餐厅位于格拉梅西公园附近的历史悠久的联合慈善大楼，提供所有海外同行的招牌饮料和菜肴。菜单上的食物以令人印象深刻的牛排为主，而鸡尾酒单上提供了许多在Hawksmoor的伦敦分店中最受欢迎的饮品，包括shake Pete’s Ginger Brew和Full Fat Old Fashioned。

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伦敦康诺特酒店的红屋

在伦敦蓬勃发展的酒店酒吧中，有一个新的场所，就藏在康诺特酒店(The Connaught)里。Red Room是酒店的第四个饮酒场所，加入广受好评的Connaught酒吧，Coburg酒吧和香槟房。

décor的主题是艺术家Louise Bourgeois, Jenny Holzer, Ti-a - Thuy Nguyen和Trina mckilen的红色作品精选。与此同时，饮料的选择围绕葡萄酒，令人印象深刻的年份由玻璃杯提供的新科拉文系统。在标志性的酒店酒吧风格中，两辆手推车也被定制为一种倾倒葡萄酒的剧院风格。

鸡尾酒菜单也从葡萄酒世界中汲取灵感——调酒总监Ago Perrone开发了六款以葡萄酒为基础的鸡尾酒。被称为“红”和“白”的饮料是酒吧的招牌，名单会根据季节轮换。

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Manahatta、伯明翰

Arc inspirings旗下的连锁酒吧Manahatta在伯明翰开设了第七家分店，此前在利兹、曼彻斯特、约克和哈罗盖特都有分店。

纽约主题酒吧强调分享鸡尾酒和派对经典，如浓缩马提尼和色情明星马提尼。与此同时，食物菜单上有早午餐，这是该连锁店的新产品，包括蓬松的煎饼和百吉饼等美式菜肴。晚上，客人可以选择牛排薯条和炸鸡等经典菜肴。

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弃船酒吧，格拉斯哥

酒店集团Macmerry 300于2019年在邓迪开设了“弃船酒吧”，现在又在格拉斯哥开设了一家新店。这家餐厅和酒吧的灵感来自街头艺术，有霓虹灯招牌和淡粉色和蓝色的皮革摊位。这家运营商雄心勃勃地想要建立一个帝国，即将在考文特花园开设一家分店，并计划在全英国共开设10家分店。

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旅行者，旧金山

旧金山湾区餐厅和活动空间25 Lusk迎来了一个冒险的新酒吧概念，旅行者。

这家酒吧计划每六个月彻底更新一次décor和菜单，展示一个不同的全球旅行目的地。墨西哥是第一个加入的国家，同时还提供了大量的鲜果水、发酵饮料和创意鸡尾酒，如用梅斯卡、芦荟、牛至、白苦艾酒、柠檬和aquafaba混合而成的“Maguey生长的地方”，更不用说墨西哥卷饼和酒吧小吃了。

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姜百合，伦敦

泛太平洋酒店集团(Pan Pacific Hotels Group)在伦敦开设了其在欧洲的第一家分店，新酒店是庆祝新加坡鸡尾酒文化的Ginger Lily酒吧的所在地。

这家有71个瓶盖的酒吧号称提供全市最大的杯装气泡酒，并以120瓶朗姆酒为特色，由酒吧经理弗朗西斯科·普蒂格纳诺(Francesco Putignano)策划，他是霍斯顿萨瑟克酒店(The Hoxton Southwark)海鸟酒吧的资深人士。

Putignano的鸡尾酒菜单充分利用了酒店的朗姆酒和香槟店的优势，包括黄金牛奶潘趣酒，混合了哈瓦那7号朗姆酒、Mount Gay黑桶朗姆酒、教授罗索苦艾酒、香草、柠檬、苦味酒、肉桂和肉豆蔻;气泡鼠尾草，配盖山黑桶，蜂蜜，鼠尾草和香槟。

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Haugen,伦敦

酒店集团D&D伦敦在斯特拉特福德开设了分店，新开了一家以阿尔卑斯为灵感的酒吧和餐厅，名为Haugen。

自然，食物菜单是奶酪爱好者的梦想，有选择的火锅和引人注目的奶酪顶部的菜肴。鸡尾酒爱好者在这里也有很多选择，既有经典的，也有标志性的鸡尾酒，其中很多都加入了杜松子酒，营造出真正的après-ski氛围。

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波旁酒吧，伦敦

由于波旁酒吧(the Bourbon)的开业，东伦敦有了一家新的潜水酒吧。顾名思义，这家酒吧主要专注于波旁威士忌，后面的酒吧里有40多种表情。它的选择包括一些真正的软木塞:George T Stagg 2019、Van Winkle 12和Pappy Van Winkle 23，以及一系列的鸡尾酒、葡萄酒和美国啤酒。饥饿的顾客可以点烧烤为主的菜单。